商品在库房中的保管任务包括：（1）制定储存规划。（2）提供适宜的保管环境。（3）提供仓库商品 的信息。
2.在仓库商品保管中，为了保证商品的质量和商品流通的有效性，一般会遵循以下原则：（1）先进先 出原则。（2）零数先出原则。（3）重上轻下原则。（4）A、B、C 分类规划原则。（5）按照货品类别存 放。
一、知识目标和能力目标
通过本章的学习，理解库存物品变化的形式、加速库存物变化的原因以及降低库存损耗的手段。 储存在仓库里的物品，表面上看是静止不变的，但实际上每时每刻都在发生着变化。在一段时间内，物品 发生的轻微变化，凭人的感官是察觉不到的，只有当其发展到一定程度后才发现。保管保养是仓库的最基 本的任务，库存损耗指标又只是衡量一个仓库管理水平的重要指标。因此对于仓储管理人员来说，认识和 掌握各种库存物变化的规律，才能采取相应的组织管理和技术管理措施，有效地抑制外界因素的影响，为 库存物创造适宜的保管环境，最大限度的减缓和控制物品的变化速度和程度，维护库存物的使用价值和价 值。通过本章的学习，需要理解库存物品变化的形式、加速库存物变化的原因以及降低库存损耗的手段。
（2）多项选择题（下列每题多个选项中，至少有 2 个是正确是，请将正确答案填在括号内） 第 1 题 库存商品盘点作业的作用表现为( )。 A．确定现有量 B．确认企业损益 C．确定需求量 D．核实管理成效 第 2 题 为了搞好商品养护工作，仓管人员必须研究( )。 A．对外因的控制技术 B．制定货物的安全储存期限 C．制定货物的合理损耗率 D．各类养护设备 第 3 题 拟定装卸搬运作业计划应考虑( )。 A．移动装运的规模经济性 B．搬运过程流畅性 C．搬运设备之间转移货物是否频繁 D．搬运效率 第 4 题 仓库管理系统由若干子系统构成，包括( )。
A．作业系统 B．入库系统 C．保管系统 D．出库系统 第 5 题 仓库内部布置主要包括( )。 A．仓库通道布置 B．仓库总平面布置 C．仓库作业区布置 D．库房内部布置 简答题 货仓储存有哪三原则？ 货仓储存的三原则为： 防 火、防 水、防 压。 定 点、定 位、定 量。 先 进 先 出。 储存应注意哪些事项？ 危险物品应隔离存放。 避免使用潮湿的地方做仓库，尽量用卡板垫底。 防火、防盗、防水等防护措施应考虑周到。 货物防压措施要做好，地面负荷不可超过。 保持消防通道的畅通，通道不可堆放物品。 保证消防通道的畅通，通道不可堆放物品。 良好的照明 物料放置要整齐、平稳 依分区及编号顺序排放 物料标识应朝外 保持整齐、清洁、按“5 S”要求维护。 ●搬运的方法可分为哪几种？
管的基 本要求
2、适当安排储存场所 3、妥善进行堆码苫垫
4、控制好仓库温、湿度
5、认真进行商品在库检查
6、搞好仓库清洁卫生
货仓温
1、温、湿度基本知识
度、湿 度管理
2、仓库内外的温湿度变化与控制调节
货仓的
1、害虫的来源特性
害虫与 防治
2、仓库害虫种类 3、常见的虫蛀商
4、害虫的防治
商品的
1、常见易霉变商品
霉变腐 烂与防
2、商品霉腐的防治
治
特殊商
1、金属商品的锈蚀与防治
品的管 理
2、化工危险品的保管
货仓管 活动： 5S 的含义、5S 活动的范围和作用等
理的ห้องสมุดไป่ตู้
5S
五、主要概念
主要概念：裂解、锈蚀、空气温度、霉腐、化工危险品堆码原则、相对湿度
重点实务：商品在库检查、5s 管理、仓储商品的保管、验收入库商品，金属制品的防锈、化工危险品的保 管
本案在审理过程中，原、被告双方在庭外和解，达成赔偿协议，原告遂向法院申请撤诉。
三、实例分析
赤湾港的散装化肥的流通加工 赤湾港是中国重要的进口散装化肥灌包港口和集散地之一，每年处理进口化肥灌包量均在 100 万吨以
上。赤湾港涉及了对化肥多品种、多形式的港口物流拓展，涵盖了散装灌包、进口保税、国际中转、水路 铁路公路配送等多项服务。
六、单元习题与训练
（1）选择题： 单项选择题（下列每题有 4 个小选项，其中只有一个是正确的，请将正确答案填在括号内） 第 1 题 ( )是影响储存商品质量变化的主要因素。A．商品自身的结构、成分和性质 B．仓库保管人员的业务素质、作业技巧 C．保管场地的环境条件 D．仓库湿度的控制 第 2 题 商品到达仓库后，仓库人员首先应检验( )。A．提单 B．运输单 C．货单 D．入库单 第 3 题 ( )是使用公共仓库的最大优点。A．节省资金投入 B．缓解存储压力 C．减少投资风险 D．具有较高的柔性化水平 第 4 题 在制定仓库积载计划时，首先要确定( )。A．物品储存期 B．储存物特征 C．储存物流量 D．储存物体积与重量 第 5 题 按可追溯性要求，货物状态卡不设置( )状态标志。A．待处理 B．不合格 C．待检 D．已处理
案例中采用的两大系统，最大程度上对商品的保管进行了科学有效的控制，将进出仓的合理损耗控制 在严格的范围内。
3.通常引起商品变化的因素有内因和外因两种，内因是变化的根据，外因是变化的条件。影响商品质 量变化的内在因素有：（1）商品的物理性质。（2）商品的机械性质。（3）商品的化学性质。（4）商品 的结构。 影响商品质量变化的外界因素有：（1）空气中的氧。（2）日光。（3）微生物和仓库害虫。（4）温度。 （5）空气的湿度。（6）卫生条件。（7）有害气体。
搬运的方法大致可分为： 人工搬运： 工具搬运： 机械搬运： 搬运应当注意的事项有哪些？
搬运应当注意的事项有： 尽量使用工具搬运，提高效率。 如何减少搬运次数，减少搬运时间。 如何缩短搬运距离，以阻碍运输。 通道不可有障碍物，以阻运输。 应注意人身及产品安全 物料、半成品、成品、不良品等应由明确的产品及路程标识，不可因搬运混乱而造成生产混乱。
赤湾港从国外进口化肥的装运采用散装方式，到达港口以后，通过门式起重机的抓斗，卸货到漏斗， 通过漏斗输送到灌包房，灌包房设有散货灌包机 45~51 吨／时有 28 套。利用灌包机将散装化肥灌成每包 50 公斤装的袋装肥料再进行销售。
赤湾港的散粮钢板筒仓采用美国齐富技术（容量 52000 立方米）和德国利浦技术（容量 70000 立方米） 建造，两大系统功能互享，最大程度上对粮谷的装卸、输送、计量、储存、灌包、装船、装车、倒仓、策 问、通风、除尘、清仓、灭虫等进行科学有效的控制，将进出仓的合理损耗控制在严格的范围内。港运粮 食码头对小麦、大麦、大豆、玉米等农产品多品种的分发操作积累了专业技术优势和仓储保管经验。 思考题: 1. 结合案例分析在库房中，商品保管包括那几方面的任务？ 2. 在仓库商品保管中应遵循哪些原则？ 3. 影响商品质量变化的因素有哪些？ 答案: 1. 商品在库房中的保管是要求根据商品的性能和特点，提供适宜的保管环境和保管条件，保证库存商品数 量正确、质量完好。
四、单元小结：
货仓商 仓储商 类型 1、商品的物理和机械变化
品的保 品质量 管与储 的变化
存
因素
2、仓储商品的化学变化 3、商品的生理生化变化及其它生物引起的变化 1、内在因素：物理性质、机械性质、化学性质、化学成分、商品的结构等
2、外在因素：氧、日光、温度、湿度、微生物和昆虫等
商品保
1、严格验收入库商品
物料卡的作用是什么？ 起着账目与物料的桥梁作用。 方便物料信息的反馈。 料上有账，账上有料，非常直观，一目了然 方便物料的收发工作。 方便账目的查询工作。 方便平时周、月、季、年度盘点工作。 （4）计算题 第 1 题 某第三方物流公司一仓库内墙长 42m，宽 21m，高 4.1m，沿着宽方向的走道宽生．6m，沿着长 方向的走道宽 1.8m(走道在中间)，库房长方向墙距 1m，宽方向墙距 0．8m，库内无柱子、间壁墙、扶梯 及其他固定设施。现用该仓库储存一批海尔洗衣机(立着堆放)，包装长 0．8m，宽 0．6m，高 1m，毛重 50kg，包装承压能力 110kg，问：最多能储存多少台洗衣机? 解：（1）依题可知，该仓库被分隔成四块区域，每块区域长：（42-2.6-0.8*2）/2=18.9m 宽：（21-1.8-1*2） /2=8.6 （2）计算每块区域可堆放的洗衣机 1）计算可堆放的层数：按库房计算：4.1/1=4 层；按包装承 压计算：1+110/50=3 层 根据上述计算结果可知只能堆放 3 层。2）计算每层可堆放的洗衣机数：按洗衣 机长度与没块区域长度方向一致计算：（18.9/0.8）*（8.6/0.6）=23*14=322 台 按洗衣机长度与每块区 域宽度方向一致计算：（18.9/0.6）*（8.6/0.8）=31*10=310 台 根据仓容利用最大化的原则，选择每层 堆放 322 台。（3）计算仓库最多可储存的洗衣机台数 3*322*4=3864 台。答：该仓库最多能储存 3864 太洗衣机。 第 2 题 某仓库进 8000 箱力波啤酒，包装体积长 0．3m，宽 0．3m，高 0．4m，毛重 12kg，净重 10kg， 用托盘堆码，托盘规格为 1．04m×1．04m(托盘重量不计)，库房地坪单位面积载荷为 1t，包装的承压能 力为 50kg，可用高度为 3m。问：该批货物的储存至少需要多少面积? 解：按可用高度计算可堆码：3/0.4=7.5 箱。按包装承受压力计算可堆码 5 箱，因此以 5 箱计算。按宽度 计算每个托盘每层可放：（1.04/0.3）*（1.04/0.3）=9 箱。每个托盘可放箱：5*9=45 箱。每个托盘总重 量=45*12=540kg，小鱼库存地坪单位面积载荷 1t，因此本方案可行。需要的托盘数量：8000/45=178 个。 存放面积=1.04*1.04*178=192.52m2。答：该批货物的储存至少需要 192.52m2。、 第 3 题 某中心仓库选 625 块 20mm×1000mm×2000mm 的钢板(密度取 7．8t／m3)，库房地坪单位面 积载荷为 3t，可用高度为 3m。问：该批货物的储存至少需要多少面积(取整)? 解：（1）每块钢块重量：0.02*1*2*7.8=0.312t。每块面积为 1*2=2m2。每块钢板单位面积重量： 0.312/2=0.156t。（2）按可用高度计算可叠层数 3/0.02=150 层。按单位面积载荷可叠层数：3/0.156=19 层。根据单位面积载荷，只能叠放 19 层。（3）625 块共需面积=625/19*2=66m2。答：该批货物的储存 至少需要 66m2。