嫡增加到最大值， 力使物质趋向于凝集在一起且使表面积达到 最小值， 以使得系统处于稳定状态。 但是，由 嫡增加原理来看， 隔离体系中物质处于混乱度最大的时候，系统才处于稳定，在 表述上两者之间好象存在矛盾，学生为此感到困惑。 表面张力和嫡增加原理共同作用于自 然界中，如果矛盾的 话就不会同存于自 然界之中了。原因主要在于两者条件不同， 表面张力作用是相对于敞开系统来说的，而嫡增加原理是相对
将来在实践中的应用。由 于物理化学理论性强， 定律、 公式多，
概念抽象，学生学习 该门课程的最大困难是概念不清和公式应 用条件难以掌握，学生普遍反映比较难学，学完以后在继续提
高和应用中仍感到问题不少。如何激发学生的学习 兴趣和积极
性，帮助学生理解和深化有关知识，让学生深入到知识的探究 和自 身获取过程中， 是很值得探讨的间题。
即产生了附加压力”。 “ 表面张力作用的方向垂直于边界与液
体表面相切，故对于凸液面， 表面上各点表面张力指向液体内 部，此合力为附加压力”。但是，很多学生对于什么是附加压 力和附加压力的方向依然感到迷惑。 在教材解释的基础上， 可 以从物理学的角度生动形象地把附加压力看作一种弹性力，由 于凸液面或凹液面发生形变而产生恢复原状的力。所以凸液面
物理化学是化学类本科专业的一门重要的必修主干基础
课，学生对这门课程掌握程度，将直接影响后续课程的学习及
而起， 但是，在有些物理化学教材中与表面张力有关联的几个 问题前后似乎缺少必要的联系，或有一些混淆不清的概念。下 面就物理化学教学中与表面张力有联系的几个问 题谈谈个人的 理解和看法，有不妥之处敬请指正。
（ １０ 上接第 ３ 页） （ 本文文献格式：徐悦华．物理化学教学中有关表面张力问题
探讨［． Ｊ 广东化工， ０７ ３（ ： －３ ） ］ ２０ ， ６ １４１５ ４） ３
参考文献
［周茂林． １ 」 民用燃气表选择与安装方式的 ［． 探讨［ 城市燃气， ０５ １： Ｊ ｌ ２０， ２
１ 关键词】 物理化学教学； 表面张力；附加压力； 嫡增加原理
（ 要 面 象 自界 遍 在 现 ， 日 生 到 农 生 几 到 都 及 各 表 现 ， 面 象 ］ 现 是 然 普 存 的 象 从 常 活 工 业 产 乎 处 涉 到 种 面 象 表 现 Ｍ 表
Ｉｑ ｉｎ ｉｔ Ｓｍ Ｑ ｅ ｉ ｓ ａｄ ｇ ｆ ｅ ｓ ｎ ｎ ｕ ｉｇ ｏ ｅ ｓｏ Ｒ ｇｒｉ Ｓ ｒ ｃ Ｔｎｉ ｒ ｎ ｏ ｕ ｔｎ ｅ ｎ ｕａ ｅ ｏ
层分子移到表面上来，这至少需要克服表面分子的拉力而消耗 功”。因此学生对表面张力的概念没有清晰的理解，只有模糊
的 形象。 实际上 液体分子内 部所受的 力是分子间 作用力［ 当 １ ｌ ，
然也包括氢键，如果存在氢键的话。因此， 简单地说表面张力
是范德华力和氢键微观作用在宏观上的表现。
２表面张力与附加压力
有关知识， 让学生深入到知识的探究和自 身获取过程中，使学
３表面张力与嫡增加原理
在基础物理化学教材的表面张力热力学性质描述中，对于
生通过学习不仅掌握有关的科学知识、技能和方法，而且能运 用这些知识去了解和关注社会，提高他们运用基本理论解决实
际化学问题的能力， 从而培养学生的科学素养和科学观念。
ｃｅ ｉｒ ｃｉ ， ａｔ ｅｃｓｐ ｓ ｒａｄ ｐ ｎｉｅ ｎ ｏｙ ｒ ｓ ｈｍｓ ｔ ｈ ｇｓ ｈ ｈ ｘｅ ｒ ｓ ｅ ｔ ｒ ｃ ｌｏｅｔ ｐ ｉ ｅ ｅ ｔ ｅ ｎ ｕ ｓ ｙ ａ ｃ ｅ ｓ ｕ ｎ ｈ ｉ ｐ ｆ ｅ ｅ ｒ ｎ ａ． ｃ Ｋ ｙ ｏｄ： ｓ ａｃｅ ｉｒ ｃｉ ； ｆ ｅ ｓ ｎ ｅｃｓｐ ｓ ｒ； ｎｉｅ ｎ ｏｙ ｒ ｓ ｅｗ ｒｓｐｙｉ ｌ ｓ ｔ ｈ ｇ ｓｒ ｃ ｔ ｉ ； ｅ ｒ ｓ ｅ ｐ ｃ ｌｏ ｅｔ ｐ ｉ ｅ ｅ ｈ ｃ ｈｍ ｔ ｅ ｎ ｕ ａ ｅ ｏ ｘ ｓ ｕ ｙ ａ ｎ ｅ ｒ ｐ ｆ ｉ ｒ ｎ ａ ｃ
的附加压力是指向液体内部，而凹液面的附加压力是指向液体 外部， 与发生形变的方向相反。这样，学生就比较容易理解和
接受。
４ 结束语
当前，世界各国的理科课程改革越来越重视加强科学、技 术与社会的联系，要提高物理化学的教学效果，教师必须不断 学习和思考，不断提高自 身的业务素质，帮助学生理解和深化
ｆ ｉｐ ｖ ｇ ｔ ｃｉ ａｄ ｉ ｏｐ ｉ ｌ ｉ ， ｐｐｒ ｉｄ ｓｍ ｑｅｉ ｓ ｒｎ ｓ ｆ ｅ ｉ ｉｐｙ ｃｌ ｏ ｍ ｒ ｉ ｔ ｅ ｈ ｇ ｌｒｎ ｆ ｃ ｃｅ ｓ ｔｓ ｅｉ ｕ ｅ ｉｏ ｅ ｓｏ ｒ ａ ｉ ｕ ａ ｔ ｓｎ ｈｓａ ｒ ｏ ｎ ｈ ａ ｎ ｎ ｅ ｇ 场ｓａ ｈｍ ｔ ｈ ａ ｎ ｒ ｎ ｏ ｕ ｔｎ ｅ ｄ ｇ ｃ ｅ ｏ ｎ ｉ ｅ ａ ｎ ｙ ｒ ｉ ｑ ｔ ｇ ｒ ｎ
ｉ Ｐ ｙｉ ｌ ｍｉｒ Ｔａｈｎ ｎ ｓ ａＣ ｅ ｓ ｙ ｃｉｇ ｈ ｃ ｈ ｔ ｅ
Ｘｕ ｅ ｕ Ｙ ｈａ ｕ
（ｏｅｅ ｃ ｎｅＳｕ Ｃ ｉ Ａ ｒｕｕ ｌ ｖｒｔ Ｇ ａｇｈｕ ６２Ｃ ｉ ） Ｃ ｌｇ ｏＳｉ ｃ， ｔ ｈ ａ ｉ ｌｒ Ｕ ｉ ｓｙ ｕｎｚｏ ５０４， ａ ｌ ｆ ｅ ｏ ｈ ｎ ｇｃ ｔ ａ ｎ ｅ ｉ， １ ｈ ｎ
１５ ３
分子所处周围环境是不一样的。以最简单的气液相界面为例， 液相内分子周围所受的力是对称的， 彼此相互抵消， 但表面层 分子由 于受力不均衡， 其结果受到垂直指向液体内部的拉力，
所以液体表面都有 自 动缩小的趋势。如果要扩大表面就要把内
程中嫡值不变， 经绝热不可逆过程后嫡值增加。而在隔离体系
中发生的过程总是自发地向着嫡增加的方向进行，直到体系的
［ 吴宗媛，陶春德．浅论铜管在燃气工程中的应用［ ．城市燃气，２０ ， ４ ］ ［ Ｊ ｌ ０５
１ ： １ －６ １ ４１．
量和进度，降低安装费用， 实现不入户集中抄表， 减少扰民事 件发生，是目 前民用住宅燃气管道施工的较理想的措施。
（ 本文文献格式：李智慧，王吉峰．室内燃气管道的设计与施
２［． 化Ｉ， ０７ ３（ ： ２－３ ） Ｊ 广东 ］ ２０ ， ６ １９１０ ４）
参考文献
［蔡炳新． ２ ｌ 基础物理化学「ｌ 北 科学出 Ｍ ． 京： 版社， ０１ ５２ ２０． ． ０
时，这种趋势越明显。荷叶上的水珠除了有小颗粒合并为大颗
粒的 外， 球形 为了 表面 到 小的目 ［ 趋势 呈 也是 使 积达 最 的２ １”
但是在嫡增加原理中，系统中物质都有自 动趋于分散的趋 势。封闭体系在绝热过程中体系的嫡永不减少， 在绝热可逆过
又使燃气公司建立了所有用户的详细资料， 杜绝了用户私自 更
改管道窃气行为的发生。
［ 中国 ３ 燃气协会． ｌ 城镇燃气规范规程执行手册［ ］北京： 物资出版社 Ｍ． 中国
２０ ０４
３结论
居民室内燃气管道设计、施工与楼房主体工程同步进行， 立管安装该为户外安装， Ｃ卡表改为普通表， Ｉ 可以提高施工质
３６ －．
应做出城市燃气发展整体规划， 新建居民、公共建筑必须统一 设计安装燃气管道，安装、验收合格后即通气，并告知用户不 可随意更改管道，以免发生危险。这样即可提高安装使用率，
［崔栋， ２ 〕 赵辉． 保障室内燃气安全的探讨［ ． ［ 煤气与热力， ０７ ２ ２ Ｊ ｌ ２０， ７
３ －２． ０３
ｐ ｂ ｍ ｒａｎ ｔｔ ｓ ｆ ｅ ｉ ， ｍ ｃｎｅｔ ｅ ｕｃ ａｉｓ ｅ ｓａｃｅ ｉｒｔｃｉ ｍ ｔｉｓＩｏ ｅｔｂ ｂ ｅｔ ｒ ｌ ｓ ｔｇ ｈ ｕａ ｔ ｓｎｏｓ ｅ ｃ ｓ ｅ ｌｒ ｍ ｐｙｉｌ ｓ ｈ ｇ ｅａ ． ｒ ｒ ｅ ｆ ｏ ｅ ｅ ｉ ｏ ｒｃ ｅ ｏ ｒ ｏ ｐ ｗ ｒ ｎ ｅ ｎ ｈ ｃ ｈｍ ｔ ｅ ｎ ａｒｌ ｎ ｏ ｅ ｉ ｌ ｅ ｎ ｏ ｏ ｙ ａ ｄ ｎ
・３ １ ４・
广 东 化 工 ｗ ｗｇｃｅ ． ｍ ｗ ． ｈｍｃ ｄ ｏ
２０ 年 第６ ０７ 期
第 ３ 卷 总第 １ 期 ４ ７ ０
物理化学教学中有关表面张力问题探讨
徐悦华 （ 华南农业大学 理学院， 广东 广州 ５０４） １６２
花教扮右帮。 学学奥成助
因面力起但 ，有物化教 中表张 有联几 间前似缺必 的系 或一 混 张 而 。 是 在 些 理 学 材 与 面 力 关 的 个 题 后 乎 少 要 联 ， 有 些 表 不 的念 本探 了物 化 教 中加力嫡 加 理 与 面 力联 的个 题 旨对高 理 概 。 文 讨 在 理 学 学 附 压 和 增 原 等 表 张 有 系 几 问 ， 在 提 物 清
１表面张力的概念
在物理化学表面现象部分的教学中，表面张力贯穿始终。
但现有的有些物理化学教材，在讨论液体表面层分子与内部分 子所处周围环境时，没有交代清楚分子内部为什么会受力， 力 的性质是什么？如某教材所阐述的 “ 物质表面层的分子与体相
表面现象是自 然界普遍存在的现象， 常生活到工农业 从日
ｏ ｇ ｏ ａ ｓｒ ｃ ｐｅｏ ｅａ ｔ ｓｒｃ ｔ ｓｎＨ ｗ ｖｒｉ ｅｍ ｄ ｔ ｅ ａ ｏｎｃｓ ｒ ａｏｓｉ ｂｔｅｎ ｅ ｒ ｉ ｆ ｕｆ ｅ ｎｍ ｎ ｗ ｓ ｕ ａｅ ｉ ． ｅｅ ｔ ｅ ｔ ｔ ｒｗ ｓ ｃ ｆ ｅ ａ ｒ ｔｎｈ ｓ ｅ ｓ ｉｎ ｌ ａ ｈ ｌ ａｈ ｆ ｅ ｏ ｏ ｅ ｎ ， ｅ ｈ ｈ ｓ ａ ｅ ａ ｌ ｋ ｅ ｓ ｅ ｉ ｐ ｅ ａ ｙ ｌ ｗ ｏ ｍ
Ａ ｓ ａｔ ｕ ａｅ ｎｍ ｎ ａ ｂ ｕ ｏｓ ｈ ａ ｒ ｏ ｄｆ ｍ ｒ ａ ｌ ｏ ｎ ｓｉ ｎ ａｒｕ ｕ ｌ ｕｔｎＴ ｅ Ｓｒ ｃ ｐｅｏ ｅａ ｕｉ ｉｕ ｉｔ ｎｔ ａｗ ｒ ， ｅｅ ｄｙ ｔｔ ｉ ｕｔａａｄ ｉ ｌｒ ｐ ｄｃｏ． ｂｔ ｃ ｒ ： ｆ ｈ ｒ ｑ ｔ ｎ ｕ ｌ ｌ ｒ ｖｙ ｅ ｅ ｏ ｉ ｈ ｄ ｒｌ ｇ ｃ ｔ ａ ｒ ｉ ｈ ｆ ｅ ｅ ｏ
公式ｄ Ｔ ｐａＡ 或Ａ Ｔ ｐａＡ ， Ｇ ， ｄ ｓ Ｇ ， Ａ ｓ 阐述为 “ ＝ ＝ 在定温定压条