木本植物饲料资源的开发利用刁其玉 屠焰中国农业科学院饲料研究所 电话：010-******** E-mail: diaoqiyu@内容木本植物饲料简介木本植物饲料资源及其特点饲用效果 影响营养价值的因素412 3 ◆养殖业，草食动物养殖业发展较快◆优质粗饲料供求矛盾日益突出◆常用粗饲料：苜蓿、羊草、秸秆、玉米青贮◆2009年开始，我国成为苜蓿的进口国木本植物饲料简介◆中国的资源种类繁多千种以上,世界之最。

我国木本植物产量÷５＝×全国饲料用粮品质优良我国木本饲用植物营养丰富而且含量较高◆我国的灌木资源十分丰富，从北到南都有野生的灌木、半灌木分布。

尤其是在干旱、半干旱地区的山地、丘陵、沙漠以及荒漠地带分布有大量灌木植物，形成了天然灌木、半灌木草原地带◆我国灌木林面积已达2.92亿亩（2003年国家林业局第六次森林资源清查结果）◆近年来，全国平均每年营造灌木林900万亩以上。

良好的反刍畜粗饲料资源——贮量大、分布广、营养价值高、再生性能强◆幼嫩枝叶、花、果实、种子及其副产品具有饲用价值的木本植物◆包括乔木、灌木、半灌木及木质藤本植物 ◆抗逆性强、耐干旱◆半干旱和干旱地区，灌木和乔木的幼嫩枝叶是饲料的重要来源木本植物饲料简介蛋白质含量高 钙含量较高 可消化养分高 缺乏磷和主要矿物元素 粗纤维相对低 含抗营养因子木本植物饲料简介产量高◆同等面积上可比草本高3～4倍◆分类：植物种类：松针饲料、灌木饲料、阔叶嫩枝饲料、加工副产品、籽实类植物外貌特征：针叶乔木、阔叶乔木、竹类、灌木、半灌木及小半灌木利用部位：树皮饲料、树汁饲料、树叶饲料、树根饲料、木屑饲料木本植物饲料资源及其特点内蒙古豆科植物阶段 粗蛋白 粗脂肪 钙磷牛枝子 营养期 21.8 2.7 0.97 0.67 尖叶胡枝子花期 19.8 1.4 1.44 0.20 达乌里胡枝子 营养期 22.0 2.5 0.79 0.67 小叶锦鸡儿 花期 19.5 2.6 1.27 0.43 中间锦鸡儿 花期 18.5 2.6 1.37 0.31 柠条锦鸡儿 花期 15.1 2.6 2.31 0.32 狭叶锦鸡儿 花期 14.6 3.4 1.42 0.37 塔落岩黄芪 营养期 16.3 3.3 1.18 0.35 山竹岩黄芪 果期 17.5 3.9 0.51 0.39 细枝岩黄芪 营养期 11.7 2.0 1.25 0.33 蒙古岩黄芪果期 7.9 2.0 0.46 0.16 紫穗槐鲜细枝叶 23.7 3.1 1.60 0.20 枯黄期细枝叶14.53.8(王承斌等,1987) 内蒙古藜科植物 阶段 粗蛋白 粗脂肪 钙磷驼绒藜孕蕾期 18.4 1.9 华北驼绒藜 花期17.2 1.7 1.62 0.22 营养期18.8 1.5 2.00 0.37 结实期16.6 1.2 2.19 0.16 木地肤 营养期 17.3 1.6 1.59 0.48 结实期 19.1 1.0 2.96 0.09 梭梭 孕蕾期 6.8 0.5 1.16 0.13 盐爪爪 枯黄期 9.7 2.8 1.92 0.06 细枝盐爪爪 枯黄期8.7 3.4 1.85 0.03 珍珠柴分枝期19.42.41.60 0.40 （王承斌等,1987） 内蒙古杨柳科植物阶段 粗蛋白 粗脂肪 钙 磷 胡杨 营养期 8.3 2.8 0.68 0.10 小叶杨 枯黄期 5.6 3.5 0.80 0.08 旱柳 枯黄期11.1 2.1 0.57 0.08 蓼科植物 阶段 粗蛋白 粗脂肪 钙 磷 沙木蓼 花期 7.9 3.2 2.26 0.29 沙拐枣 营养期7.7 1.5 1.02 0.29 （王承斌等,1987）榆科植物 阶段 粗蛋白 粗脂肪 钙 磷 家榆 营养期 15.2 2.2 1.39 0.43 旱榆细嫩枝叶18.01.42.630.46柽柳科植物 阶段 粗蛋白 粗脂肪 钙 磷 红柳 始花期 10.1 0.3 1.92 0.51 红砂结实期12.82.51.310.37（王承斌等,1987） 内蒙古菊科植物 阶段 粗蛋白 粗脂肪 钙 磷 白沙蒿 营养期 11.5 6.5 0.680.43油蒿 营养期 15.8 6.9 花期 9.1 3.5 1.15 0.08 冷蒿蕾期 14.5 2.7 0.54 0.40 营养期13.1 3.0 0.57 0.32 （Ainalis et al.,2006）木本植物饲料资源及其特点植物品种 CP(%) NDF(%) ADF(%) ADL(%) IVOMD(%) 洋槐(Black locust) 19.3a 45.3a 27.2a 15.3a 42.2c 皂荚树(Honey locust)16.7b41.3b 23.6b 11.9b 56.6b 紫穗槐(Bastard indigo) 18.5a 42.5b 26.5a 12.1b 44.8c 桑树(White mulberry)13.8c31.3c18.3c4.9c75.6a希腊北部地区没有进行合理化加工处理、收集贮存◆树叶类植物及茎叶类植物季节性强，不易收集。

◆灌木及半灌木植物中富含大量的次生代谢产物，如单宁、皂苷、挥发性油、黄酮等，影响了放牧家畜自由采食。

◆老化速度快，消化率低。

饲料化利用的局限性•榆树叶粉饲养试验（青海芦文珺，2007）羊：小尾寒羊96只，公母各半，体重19～25kg ，40天试验。

饲料：精料+榆树叶粉。

分组：对照组、0.25、0.5、0.75kg/只。

木本植物饲用效果•榆树叶粉指标（%）粗蛋白 粗脂肪 粗纤维 粗灰分钙磷22.4 2.5 17.3 7.6 0.97 0.17木本植物饲用效果 母羊组别 平均日增重(g) 增重比较(%) 饲料转化率 比较(%)经济效益(元) 对照50.89 100 100 0.06 0.25 67.89 133 106 0.32 0.50 74.11 146 122 0.41 0.75 60.80 119 102 0.21精料1.4元/kg ，增重按15元/kg组别 平均日增重(g) 增重比较(%) 饲料转化率比较(%)经济效益(元) 对照 84.44 100 100 0.57 0.25 121.11 143 110 1.12 0.50 138.89164 117 1.38 0.75102.051201030.83公羊木本植物饲用效果•杨树落叶消化试验（哈尔滨孙海霞，2009）羊：成年绵羊饲料：风干杨树落叶100%、66%、33%+精料+苜蓿0%、17%、50%木本植物饲用效果 •杨树落叶指标（%）采集 时间 总能(MJ/kg) 有机物粗蛋白NDFADF磷单宁(mg/kg)9月25日18.23 84.84 9.46 54.37 31.25 0.21 40.4110月15日 18.38 84.99 6.46 49.26 38.40 0.15 35.12 11月10日 18.37 86.38 2.88 47.63 43.39 0.06 32.75木本植物饲用效果•杨树叶消化率杨树叶 比例 干物质消化率（%） 能量消化率（%） 氮存留率（%）100% 41.02 38.84 -59.14 66% 70.99 71.60 34.24 33%67.1872.1934.88木本植物饲用效果 发酵饲料颗粒饲料(资料来源于金海等，内蒙古农牧业科学院)(秸秆、柠条、芦苇草、番茄渣、葵花盘等)发酵后制成颗粒料木本植物饲用效果组别 发酵饲料1 发酵饲料2 发酵饲料3 发酵颗粒料 发酵颗粒料 初始重(kg) 27.76 28.54 28.23 27.79 27.57 两个月重(kg) 29.9131.6429.4335.5335.90平均每只羊采食（kg/只/天） 1.671.701.671.421.42全期增重(kg) 2.15 3.10 1.21 3.86 3.36 全期日增重(g)35.2950.9019.77127.79127.57木本植物饲用效果影响营养价值的因素种类 CP(%) NDF(%) ADL(%) IVOMD(%) 自然的品种熏陆香树 Pistacia lentiscus 6.0 43.3 24.0 52 栓皮栎 Quercus suber 7.0 55.1 36.0 54 东方鹅耳枥 Carpinus orientalis 13.8 37.2 ND 55 白蜡树 Fraxinus ornus 10.9 35.3 ND 52 人工培育的品种木本苜蓿 Medicago arborea 15.5 43.3 9.0 65 刺槐 Robinia pseudoacacia 20.6 43.2 6.6 58 四翅滨藜 Atriplex halimus 14.6 31.2 13.1 75 大洋洲滨藜 Atriplex nummularia22.136.913.775植物种类（薛树媛等,2010，畜牧与饲料科学）影响营养价值的因素 ◆植物部位影响营养价值的因素部位 植物品种 CP(%)NDF(%)2mm 6mm 10mm 14mm 2mm 6mm 10mm 14mm 树叶 相思卡鲁13.7 13.7 12.4 12.8 40.5 49.0 50.2 46.8 刺茉莉 16.2 17.7 16.2 13.9 28.7 22.2 40.9 33.5 蓝花丹 16.4 15.3 17.3 17.4 52.7 52.7 52.0 48.6 枝条 相思卡鲁6.1 5.7 4.4 4.3 62.5 66.3 70.5 72.7 刺茉莉 10.2 8.7 6.4 5.5 49.5 63.5 65.8 75.8 蓝花丹8.8 6.4 6.16.5 64.370.6 73.078.6嫩枝在直径2～14mm 时营养成分的变化也随各植物品种不同而不同。

而比起叶片来说，枝条的CP 含量降低、NDF 含量提高◆收获季节和月份 （内蒙古。

薛树媛等,2011，饲料工业） 影响营养价值的因素◆收获季节和月份影响营养价值的因素（内蒙古。

薛树媛等,2011，饲料工业）1020304050607080大白柠条中间锦鸡儿沙棘沙柳羊柴花棒胡枝子木地肤驼绒藜油蒿白沙蒿冷蒿样品干物质消失率(%)幼嫩期旺盛期枯黄期体外培养不同生长期饲用灌木24小时干物质消失率(%)（薛树媛等）24681012大白柠条中间锦鸡儿沙棘沙柳羊柴花棒胡枝子木地肤驼绒藜油蒿白沙蒿冷 蒿样品氨氮浓度m g /100m l幼嫩期旺盛期枯黄期体外培养条件下不同生长期饲用灌木24小时氨态氮浓度(mg/100ml)05101520253035大白柠条中间锦鸡儿沙棘沙柳羊柴花棒胡枝子木地肤驼绒藜油蒿白沙蒿冷蒿样品菌体蛋白m g /100m l幼嫩期旺盛期枯黄期体外培养条件下不同生长期饲用灌木24小时菌体蛋白（mg/100ml ）20406080100120140大白柠条中间锦鸡儿沙 棘沙 柳羊 柴花 棒胡枝子木地肤驼绒藜油蒿白沙蒿冷 蒿样品T V F A （m m o l /l ）幼嫩期旺盛期枯黄期体外培养条件下不同生长期饲用灌木24小时TVFA 浓度（mmol/l ）(Papachristou et al.,1996)影响营养价值的因素◆收获季节和月份◆及时平茬（薛树媛等,2011，饲料工业）◆抗营养因子生物碱、皂素、草酸盐、木质素、酚醛树脂、单宁影响营养价值的因素75.76～101.78其单宁含量范围均在家畜日粮允许范围内，可做为当地家畜的粗饲料来源。