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全面质量管理原则
• 改进再改进， “精益求精” • 全员参与，“群众运动” • 树立标杆， “止于至善” • 及时生产，“趋零库存” • 运用质管方法，“工欲善必先利其器”
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质量管理的种种方法
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后勤管理 (Logistics)
• 物流管理－后勤管理 • 公司后勤管理经理
采购、进出口、仓库管理、配送
• 后勤管理专业公司
自建仓库、包装服务、配送网络
• IT技术的广泛应用
小讨论：后勤专业公司在中国
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• Equal status/importance as marketing, finance
– OM as a business process that transforms inputs into outputs
— A sequence of recurring economic activities required to carry out such a transformation
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2020/11/21
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目录
第一部分
家具厂和快餐店,生产管理概念 第二部分： 制造业和服务业,运作管理概念 第三部分： 运作管理在企业中的地位， 第四部分： 运作管理主要内容简介和流行概念 第五部分： 配送游戏
DRP－MRP－MRP II－ERP(SAP)
• DRP – Distribution Resource Planning • MRP – Material Requirements Planning • MRPII- Manufacturing Resource (Oracle) • ERP – Enterprise Resource Planning(SAP)
Elements
•Servicing
•MODEL
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项目特征
• 涉及一系列相关活动 • 实现一定目标 • 时间有限 • 资源有限 • 一次性，单元性
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• 计划 目标确定 总体规划 任务分析 预算编制 组织结构
OM主要内容：
选址（Location), 布局（Layout） 预测分析（Forecasting) 物料管理(Raw material, Inventories) 配送管理（Distribution）
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OM流行概念
全面质量管理（TQM） 项目管理(Project Management) 准时生产制(JIT Just-In-Time) 供应链管理 (Supply Chain) 后勤管理 ( Logistics) DRP－MRP－MRP II－ERP(SAP) BPR(Business Process Re-engineering)
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MRPII
To plan and monitor all of the resource of a manufacturing firm-manufacturing, marketing, finance and engineering
Oracle
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商业银行组织简图
•商业银行
•市场营销
•运作
•财务/ •会计
•出纳
•清算 •结算
•交易流程
• 安全
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制造业组织简图
•市场营销
•制造业
•运 作
•财务 •会计
•生产
•生产控制 •质量控制
• 采购
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企业的功能部门
• 行销
– 获得顾客
• 生产/运作
– 创造产品、提供服务
• 财务和会计
– 获得资金 – 跟踪资金使用情况
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航空公司组织简图
•市场营销
•航空公司 •运作
•飞行 •部门
•地服 •部门
•维修 •部门
•财务/ •会计
• 空中厨房
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商品特性
• 有形产品 • 生产和消费分离
– 可运输 – 可储存 – 可以重新销售 – 购买发生之前了解特性
• 较低的商家和客户互动
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• 服务特性
• 无形产品 • 生产消费同时发生
– 不可运输 – 不可储存 – 不可以重新销售
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巴哈特尔
Bechtel （巴哈特尔） • 1990年“沙漠风暴”后，受科威特政府委托重建科国 • 650 油井在燃烧, 其它在不停地喷油 • 没有水,电, 设施 － 不毛之地 • 地雷! 炸弹! 手榴弹! • 很多火场无法接近－原油覆盖油田，一片 沼泽
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思考
1。 开办一家家具厂（制造业〕 2。 开办一个快食店（服务业） 列举各项重要决策问题
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思考
1。 开办一家家具厂（制造业〕 2。 开办一个快食店（服务业） 列举各项重要决策问题
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准时生产制（JIT Just-In-Time)
•日本丰田公司大野耐一提出 •目的：降低存货、提高质量、减少资金占用
看板管理 零库存 需求拉动供给
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准时生产制（JIT Just-In-Time)挑战
• 规模经济 • 订货和运输费用增加 • 最低库存 小讨论： • 服务业 • Internet
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•项目管理小案例
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巴哈特尔项目要求
在尽可能短时间内扑灭大火
– 在 Dubai 建立 转运 和 仓储设施
• 125,000 吨重设备和供应 － 来自多国
– 铺设 150 公里水管以供应 2千万加仑/天 水到火点 （1加仑＝3。8升） – 构筑 200 多池塘以存储海水
• 石川罄（质量管理鼻祖之一）：企业 95％的质量问题可以用如下工具解 决 －“必需”和 “基本”
– 作业流程图 － 认识分析作业过程
– 检核表 － 收集资料
– 柏拉图 － 现在重点问题
– 鱼骨图 － 因果效应分析
– 直方图 － 全盘观察比较 – 散布图 － 找出因果关联
•工具
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全面质量管理（TQM） ISO9000系列
•Design •Development
•Procurement
•I
•I
•S
•ISO
•O
•9000 •Production •ISO900
•9
•QM&Q
3
•ISO
A
•9004 Standard •Installation
QM&QA
•0 •0 •2
•S •O •9 •0 •0 •1
— This view generated several important results
—Business process re-engineering (BPR) —Bottleneck analysis (optimized prod. Tech.)
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思考
1。 开办一家家具厂（制造业〕 2。 开办一个快食店（服务业） 列举各项重要决策问题
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开办家具厂
•M • 选择产品线（product lines ） • 了解市场趋势
•M • •
确 劳动定力原材（技料供能、应计划、招聘、培训。。。）•?
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ERP
Also called NEXT-GENERATION MRPII
Including: • Client/server architecture • Relational database with Query and Report Generation • Windows graphic user interface • Distributed database support • Front-end systems for decision support • Automated EDI • Interaction with multiple platforms(windows NT and unix) • Standard application programming interfaces
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