难度：高
《仪器分析技术》课程Байду номын сангаас
微课编号
W6303微课名称
饮料中苯甲酸钠的测定
所属模块
咼效液相色谱分析技术
子模块高效液相色谱仪测定苯甲酸钠
关键词
饮料、苯甲酸钠、测定
是否通用
血用 农产品食品
是否重点建设乙是否
一、单选题
1、去除饮料中的二氧化碳所用到的设备是（）
A.恒温水浴锅
B•烘箱
C.电热套
D.以上都不对
参考答案：A
难度：中
2、苯甲酸钠样品溶液应调节PH值至（）。
A.3.0
B.5.9
C.7.0
D.9.0
参考答案：C
难度：中
3、 用（）调节苯甲酸钠样品溶液的PH值。
A.0.1mol/L氢氧化钠
B.0.1mol/L盐酸
C.三乙胺
D.1+1氨水
参考答案：D
难度：中
二、多选题
1、下列操作正确的是（）？
A•用烘箱加热除去苯甲酸钠样品溶液中的二氧化碳
四、填空题
1、 取PH值7.0的饮料溶液10ml，用纯化水定容至。
参考答案：25ml
难度：中
2、 用调节苯甲酸钠样品溶液PH值至7.0,以免损伤色谱柱 参考答案：1+1氨水
难度：低
五、简答题1、饮料中苯甲酸钠样品配制注意事项
参考答案：1）取市售饮料适量，在恒温水浴锅中加热，除去饮料中的二氧化碳。2）用1+1
B•用1+1氨水调节苯甲酸钠样品溶液PH至9.0
C•用1+1氨水调节苯甲酸钠样品溶液PH至7.0
D.排出进样针内气泡后再进针
参考答案：C;D
难度：高
三、判断题
1、用恒温水浴锅加热除去苯甲酸钠样品溶液中的二氧化碳 参考答案：T
难度：中
2、将配制好的苯甲酸钠样品溶液直接进入色谱仪。 参考答案：F
难度：中
氨水调PH值至7.0，以免损伤色谱柱。3）取PH值7.0的饮料溶液10ml,用纯化水定容至25ml。
4）配制饮料样品的容器需要经过多次润洗，尽量减少误差
难度：高
五、综合题
1、饮料中苯甲酸钠测定中需要注意哪些问题？
参考答案：1）按照苯甲酸钠标准品的测定方法，先进入标准品溶液，确定苯甲酸钠的出峰时
间。2）先混匀饮料样品溶液，再吸取。3）饮料样品溶液需过滤后再进入高效液相色谱仪。4） 进完标准品后，先用甲醇清洗进样针8-10次，再用过滤后的饮料样品润洗进样针5-6次，然 后进样。5）排出进样针内气泡，以免造成进样量误差。