***食品有限公司
产品召回模拟演练记录
目录
1、不安全食品基础信息
2、产品质量分析及危害评估
3、召回申请批准
4、召回计划
1.计划制定
2.召回单位信息
3.召回产品信息
4.召回原因和危害后果
5.召回等级、流程、时限
6.召回公告及发布方式
7.经销商的义务和责任
8.召回产品的处置措施、费用承担
9.召回预期效果
5、产品召回的实施记录
6、召回产品的处置
7、产品召回结束报告
1、不安全食品基础信息
产品名称 产品批号
信息来源 生产日期

信息接收人
信息收到
日期/时间
不安全信息描述：

二、产品质量分析及危害评估
组织者 分析评估日期/时间
涉及部门
分析评估人员
质量分析结论：
1. 不安全项目确认
2. 产品生产数量及流向
3. 产品追溯涉及到的原料
危害评估结论：

三、召回申请批准
召回申请人 申请日期/时间
召回意见 口立即召回 口不予召回
召回等级 口一级撤回 █二级撤回 口三级撤回
批准人 批准日期/时间

四、召回计划
(1) 计划制定
编制人 编制日期/时间
批准人 批准日期/时间

(2) 召回单位信息
生产者名称
住所
法定代表人
具体负责人
联系方式

(3) 召回产品信息
产品名称
产品商标
产品规格
生产日期
产品批次
生产数量
分布范围
(4) 召回原因及危害后果

(5) 召回信息
召回等级 二级召回
召回启动时限 24小时内
召回启动时间 2017年10月25日14:00

(6) 召回通知及发布
见召回公告和通知单
发布方式：
1、省级媒体上发布公告
2、市场部邮件传真等发函给客户

(七)召回产品的处置措施和费用承担：
(八)召回的预期效果：
(九)召回实施流程和要求期限
步骤 开始时间 完成期限 备注
确认回收范围
编制召回公告
发布召回信息
产品回收行动
回收产品处理
确认回收完成
编制回收报告

5、产品召回的实施记录
序号 时间点 实施内容
1 8:30 信息反馈
2 8:40 分析评估结果
3 8:50 召回批准
4 9:00
5
6、召回产品的处置
召回产品隔离
召回产品标识
召回产品来源及数量统计
处理方式 报废处理，具体《召回产品无害坏处理记录》

7、纠正预防措施

8、召回结束总结报告
演练时间
演练目的
组织者
参与部门
演练内容
演练结果
报告人 审核人