幼儿园科学营养教育：红枣汤教案
一、教学主题
幼儿园科学营养教育：红枣汤教案
二、教学目标
1.能够理解红枣的营养价值；
2.掌握制作红枣汤的方法；
3.了解红枣汤的益处；
4.培养幼儿的食品安全意识及饮食习惯，促进幼儿健康成长。

三、教学重难点
1.红枣的营养价值；
2.红枣汤的制作方法。

四、教学准备
1.红枣；
2.枸杞；
3.红糖；
4.小锅；
5.水壶。

五、教学过程
一、课堂导入
教师介绍红枣的背景及营养价值，如红枣是一种非常好的滋补食品，
含有丰富的维生素和矿物质，能够增强人体免疫力、促进身体健康。

二、教学内容
1.制作红枣汤的方法
（1）50克红枣洗净，枸杞适量备用；
（2）小锅加水，放入红枣和枸杞，用中火煮沸；
（3）改为小火，煮30分钟，加入适量红糖即可。

2.红枣汤的益处
（1）补血益气：红枣和枸杞含有丰富的营养成分，能够有效补血益气；（2）养颜美肤：红枣和枸杞的营养成分有助于美容养颜；
（3）缓解失眠：红枣和枸杞有一定的安神作用，有助于缓解失眠。

三、教学过程
1.先介绍红枣的营养价值，然后介绍红枣的制作方法及红枣汤的益处。

2.教师制作红枣汤的过程中，让孩子们观察、听取汤的气味，并拿出枸杞，让孩子们尝尝。

3.经教师示范后，让孩子们操作，让孩子们通过实践学会制作红枣汤。

4.教师和孩子们共同品尝制作好的红枣汤，并讨论汤的味道和食用效果。

四、课堂延伸
让孩子们画出红枣的形状并介绍红枣的成长过程。

教师还可以与家长
合作，在家长们的帮助下，让孩子们用红枣制作一些小零食，如红枣饼。

六、评价与展望
此次教学活动，让孩子们对红枣的营养价值、红枣汤的制作方法和红
枣汤的益处有了更深入的了解，同时也提高了孩子们的食品安全意识，为孩子们今后的饮食习惯培养打下了良好的基础。

在未来的教学活动中，我们还将进一步拓宽孩子们的营养知识，加深孩子们对饮食健康
的认识。