附件4：食品安全快检仪器清单及质量技术标准
序号
设备名称
数量
单位
主要技术规格要求
备注
1
抽检记录仪
17
台
一、传感器：16m ambm cmos（1600万像素）
镜头：4倍电子变焦镜头
焦距范围：1.5m-无穷远mf：5cm
照片格式：jpeg exif2.1 4000x3000
最高输出像素：12m
视频分辨率：高清1920*1080到848*480四级可调
2、1600万像素：最大拍照4000x3000.采用高速cmos专业广角镜头，使前方情景尽录机中，无一遗漏。有自拍，高速连拍5张等功能
3、120°-140度超广角无畸变/高清大视角，保证了在全高清画质情况下，能采集到范围更广泛的信息。
4、超强4倍数码变焦镜头，可对较远的目标进行清晰录/拍，自动焦距功能设计，操作方便，可拍5cm近的文字或物体
50
盒
检测食品中是否有添加毒鼠强类鼠药
定性
10次/盒
干化学法
把
1
8
萃取瓶
60ml
个
10
9
玻璃滴管
——
支
9
10
记号笔
——
支
1
11
塑料洗瓶
250 ml
个
1
12
保修卡
——
份
1
3
车载冰箱
10
台
产品类别：便携式食品药品冷藏盒（带压缩机型）
产品容量：15L以上
温度：-18℃---10℃
电源方式：电源适配器输入/输出AC220V/DC12V
车载适配器输入/输出DC12V。
5、快录键功能，采用三段式推拉开关，开机即录，不会产生误关机的情况，使资料时时保证不会误拍或漏拍。杜绝了其他产品先开机然后再按录像键的繁琐和迟缓。一键录像功能，开机后在任何状态下可进行快速拍照。
6、大容量长时间工作的锂聚合物电池，寿命长，安全、防爆，不存在安全隐患。
7、对讲功能组：音频采用motorola原装喇叭和飞利浦高灵敏拾音器，对讲连接单元适用motorola / kenwood/icom/威泰克斯、好易通等各类进口和国产对讲机，对讲连接线方便实用不易损。
麻辣烫类食品中喹诺酮类快速检测盒
100
盒
用于检测麻辣烫中是否添加喹诺酮
定性金标卡
10次/盒
3
火锅底料中罂栗壳快筛试剂盒
50
盒
用于检测火锅底料是否添加罂栗壳成分
定性金标卡
20次/盒
4
大米新鲜度快速检测盒
100
盒
适合大米新鲜度的快速现场检测，以及新鲜大米掺杂陈化粮掺假率的检测。
定性
12次/盒
5
面粉中增白剂（过氧化苯甲酰）快速检测盒
线性误差：±1%
存储空间：储存100组以上程序，10000个以上测试结果。
10、打印机：内置热敏高速打印机
11、显示：5.7〞彩色LCD显示器（320×240线），256色
12、接口：RS-232双向通讯口，USB接口，以太网口
（三）性能特点
1、★6-24光路设计，固态结构，无可移动部件，稳定可靠，具有多波长光路自动切换功能。
感光件，4倍变焦高速cmos镜头，可远可近，水平视角，120-140度广角，无畸变。
视频输出模式：高画质多媒体接头：hdmi cts1.2,最大支持1080p输出模式，电视输出信号：ntsc pal自适应。
视频压缩格式：avi/mov/ mp4、mpeg4 mpeg，文件加密及数据安全方式，在本机可回放查看，连接电脑需输入管理员密码，防止资料被删除。系统管理软件实行无人值守式自动化归上传、归档、清盘和充电工作。录像媒体sdhc sd卡（最大支持64gb，sdhc卡。sdxc卡128g）。
50
盒
适用于面粉中添加增白剂过氧化苯甲酰的现场快速检测。
定性
湿化学法
金标卡
20次/盒
6
亚硝酸盐快速检测试纸
50
盒
灌肠类；火腿类；罐头类；其他肉类
定性
50次/盒
干化学法
7
瘦肉精（盐酸克伦特罗）快速检测卡
50
盒
组织样（猪肝、肾脏等）
定性
20次/盒
8
莱克多巴胺快速检测卡
50
盒
组织样（猪肝、肾脏等）
定性
20次/盒
10、屏幕为千万真彩屏，可现场监控或回放，可2-8倍速快放、慢放，屏幕可自由关闭，工作时间更有保证。
11、每台机器都有固定的id号（可于警号绑定），时间、日期、id号、（增配功能的经纬度坐标都嵌入在录像文件和照片中）查看录像时，可以从文件左上角看到哪个警员在什么时间录的像或拍的照。
12、原装进口超级红光灯，省电，且效果好。漆黑情况下5米以外的车牌清晰可见。
2、最小刻度：1%Vol；
3、准确率：±1%。
5
多功能食品综合分析仪
1
台
（一）检测项目
1、必须包括但不限于甲醛、吊白块、二氧化硫、农药残留、蛋白质、重金属铬、余氯、双氧水、硼砂、重金属铅、食盐含碘量、硝酸盐、酱油中氨基酸态氮、饮料中糖精钠、味精中谷氨酸钠、色素（亮蓝）、食用油中有害成分（表面活性剂）、胭脂红、柠檬黄、面粉中过氧化苯甲酰等至少20项目,并且可以根据客户需要增减项目，项目可达50余种以上。
8
一次性手套
25副/包；1包
9
无菌采样袋
100个/包
10
一次性吸管
100支/包；1包
11
水浴锅
10
1个
12
迷你型离心机
10
1台
13
便携式样品粉碎机
10
1台
食品安全快检试剂采购清单及质量技术标准
序号
名称
数量
单位
检测项目
检测技术
规格
备注
1
农药残留速测卡
50
盒
配套便携式农药残留速测仪使用。
定性
20次/盒
2
20、内置锂聚合物电池，可连续工作8小时。交流电充电，车载式充电、电脑usb接口充电
2
便携式农药残留速测仪
10
台
主要技术参数：
检测通道数：10个
恒温温度：38℃，可选范围25-50℃。
反应时间：10分钟，可选范围0-60分钟。
显色时间3分钟，可选范围0-60分钟。
最低检测限：0.05-2.0mg/kg。
硼砂快速检测盒100次/盒
重金属铅试剂盒100次/盒
甲醛快速检测盒100次/盒
蛋白质快速检测盒100次/盒
二氧化硫快速检测盒100次/盒
余氯快速检测盒100次/盒
重金属铬快速检测盒50次/盒
吊白块快速检测盒100次/盒
食盐含碘量快速检测盒100次/盒
硝酸盐快速检测盒50次/盒
酱油中氨基酸态氮快速检测盒100次/盒
液晶屏幕：2.0寸ps tft lcd，每秒帧数1920*1080；1280*1024（30帧/秒），848*480（60帧/秒）848*480（30帧/秒）
二、录像资料的可靠性
1、清晰度高：录像最高分辨率是逐1920x1080，1280x720，848x480/60p 848x480/30p。可自由设置。可设置循环录像。
定性
40次/盒
湿化学法
18
三聚氰胺速测卡
50
盒
奶、奶制品中三聚氰胺含量的现场快速检测
定性
20次/盒
金标卡
19
蜂蜜中水分快速检测盒
50
盒
用于检测蜂蜜中水份含量，以此判定蜂蜜纯度
定性
重复使用/盒
湿化学法
20
表面卫生试纸
50
盒
适用于餐具、操作台等表面微生物、卫生的快速检测。
定性
50次/盒
21
毒鼠强快速检测试剂盒
25个检测项目
7
冰箱
1
台
有效容积：300L以上；三开门；风冷无霜；温度范围包括-18℃- 10℃
食品安全快检箱及箱内配备仪器清单及质量技术标准
序号
产品名称
数量
规格
备注
1
铝合金箱体
10
1个
2
便携式电子天平
1个
3
移液器
1个
移液器专用枪头
20支/包；1包
4
剪刀
1把
5
带盖样品杯
50个/包
6
量筒
1个
7
烧杯
1个
2、★6通道，1cm比色皿，每个通道均可实现所有项目的检测。
（二）技术参数
光源：可使用10000小时以上
测量范围：0.001～2.000Abs
分辨率：0.001Abs（显示），0.0001 Abs（内部计算）
读数模式：透光率、吸光度、浓度
吸光度准确度：≤±2%
测量重复性：≤0.5%
稳定性：±0.010Abs/10min
8、功能：gps模块芬兰原装14秒快速定位系列，支持gprs和sim、uim卡紧急求救，可以记录执法人员行走路线，保证资料的真实有效性。
9、录像资料保密性更强，不能随意删除或修改，设有密码分级管理权限、10万位的管理密码，在输入管理密码后，可设置和导出数据、可自由设定录像文件时间长短、循环录像并可设定自动关机时间。
定性
100次/盒
11
余氯与游离氯快速检测试纸
50
盒
管网末梢饮用水中余氯的检测。
定性
100次/盒
干化学法
12
食用油酸价及过氧化值快速检测试纸
100
盒
用于食用油酸价和过氧化值的检测。
定性
各10次/盒
13