香蕉放在冰箱里为什么会变黑？
四二班赫菁华
有一天，我气喘吁吁的跑回家。

忽然，我发现茶机上有一把香蕉，我拿了一个就开始吃，把剩下的香蕉放在冰箱里。

过了几天，我想吃香蕉的时候，打开冰箱，呀！香蕉都变黑了，我拿着香蕉去找妈妈：“妈妈这香蕉怎么会变黑了？能不能吃了？坏了没？”妈妈说：“因为香蕉是从南方运过来的，在还没有运过来的时候其实是绿色的，在储存箱里放个两三天就变黄了，由于冰箱里的温度太低，所以才会变黑，没有坏可以吃。

”我半信半疑，于是我去查了查电脑，电脑上边说：“香蕉里面有一种氧化酵素。

平时氧化酵素被细胞膜严密地包裹着，就像人的血肉被皮肤包着一样。

一旦香蕉挨冻或碰破，细胞膜破了，里面的氧化酵素被空气中的氧气氧化，生成一种黑色的东西，香蕉皮就黑了。

”
我终于知道香蕉放在冰箱里为什么会变黑的原因了！。