时在另一侧用吸水纸小心吸引
细
（注意不要把细胞吸跑） 持续观察细胞的变化
胞
膜
吸水
涨破
的
方
人教版教学讲义必修一第三章第节 细胞基本结构细胞膜
法
红细胞发生了什么变化？
现象：凹陷消失，细胞体积增大， 很快细胞破裂，内容物流出， 获得细胞膜。
如果上述实验在试管中进行，细 胞破裂后，还需用什么方法才能 获得较纯的细胞膜？
瑞典皇家科学院的评价是，“这一决定 性发现为整个水通道的生物化学、生理 学和遗传学研究打开了大门。”阿格里 和麦克金农将分人教享版教价学讲值义必1修3一0万第三章美第节元的奖金。
细胞基本结构细胞膜
细胞在癌变过程中，细胞膜的成分发生 改变，产生甲胎蛋白（AFP）、癌胚抗原（CEA） 等物质。因此在检查癌症的验血报告单上，有 AFP、CEA等检测项目。
离心方法
人教版教学讲义必修一第三章第节 细胞基本结构细胞膜
1972年，桑格和 尼克森，提出：流动镶嵌模型
磷脂双 分子层
磷脂双分子层
•磷脂双分子为基本支架；
•蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面，有的部分或 全部嵌入磷脂双分子层，有的横跨整个磷脂双分子层；
•磷脂双分子层与大多数蛋白质分子都可以运动，具有
流动性。
人教版教学讲义必修一第三章第节 细胞基本结构细胞膜
亲水头部 疏水尾部
磷脂是一种由甘油，脂肪 酸和磷酸所组成的分子， 磷酸“头”部是亲水的， 脂肪酸“尾”部是疏水的。
组成元素：C、H、O、N、P
人教版教学讲义必修一第三章第节 细胞基本结构细胞膜
2.细胞膜的化学组成
主要由_脂_质__和_蛋__白__质_组成，少量的_糖__类_。
人教版教学讲义必修一第三章第节 细胞壁 无细胞核与众多的细胞器
(1)材料的选择： 哺乳动物成熟的红细胞
1.
(2)实验原理: 红细胞吸水胀破
体 验
(3)方法步骤: 取少量红细胞稀释液，制成临时装片 制
高倍镜下观察
盖玻片的一侧滴一滴蒸馏水,同 备
人教版教学讲义必修一第三章第节 细胞基本结构细胞膜
科学家用一种叫做伊红（染色剂） 的物质注入变形虫体内,伊红很快扩散 到整个细胞,却不能逸出细胞。
伊红为什么不会逸出细胞？ 此实验说明了什么？
细胞作为一个基本的生命系统，它有边界
－－细胞膜
人教版教学讲义必修一第三章第节 细胞基本结构细胞膜
人的口腔 上皮细胞
脂质中磷脂最丰富，功能越
成分特点：复杂的细胞膜，蛋白质种类
和数量越多
细胞膜功能
将细胞与环境分隔开，保证细胞内部 环境的相对稳定
控制物质进出细胞
人教进版行教学细讲义胞必修间一信第三息章第交节流
细胞基本结构细胞膜
1．科学家常用哺乳动物红细胞作材料来研究细胞
细胞基本结构细胞膜
• 细胞壁的成分：纤维素、果胶 • 细胞壁功能： 支持、保护
（补充：原核生物细胞壁成分是：肽聚糖）
人教版教学讲义必修一第三章第节 细胞基本结构细胞膜
知识网络：第一节 细胞膜——系统的边界
研究细胞膜的常用材料： 人或哺乳动物成熟红细胞 主要成分：脂质和蛋白质，还有少量糖类
细胞膜
细胞膜成分
抗体、激素等物质； 细胞产生的废物。 （4）不可“出”的物质： 细胞内的重要成分。
人教版教学讲义必修一第三章第节 细胞基本结构细胞膜
3、进行细胞间的信息交流: (1)激素通过体液的作用来完成的间接交流， 即激素 靶细胞
人教版教学讲义必修一第三章第节 细胞基本结构细胞膜
（2）细胞识别与结合：相邻细胞间直接接触， 通过与细胞膜结合的信号分子影响其他细胞， 如细胞 细胞
例如, 精子和卵细胞的识别与结合
发出信号的细胞
靶细胞
与膜结合的信号分子
人教版教学讲义必修一第三章第节 细胞基本结构细胞膜
（3）相邻细胞间形成通道使细胞相互沟通，携带 信息的物质通过通道进入另一个细胞：如高等植 物细胞之间通过胞间连丝连接来交流信息。
高等植物细人胞教版通教学过讲义胞必修间一第连三章丝第节交流信息
脂质 约50%：磷脂最丰富，还有糖脂、固醇。 蛋白质 约40%：细胞膜的功能物质。功能越复
杂蛋白质的种类和数量越多。
糖类 2% ~ 10%： 与信息交流有关。
人教版教学讲义必修一第三章第节 细胞基本结构细胞膜
科学成就
瑞典皇家科学院将2003年度诺贝尔化学 奖授予两名研究细胞膜的美国科学家彼 得 ·阿 格 里 （ Peter Agre ） 和 罗 德 里 克·麦克金农（Roderick MacKinnon）， 以表彰两人在细胞膜通道研究领域所取 得的卓越成绩。瑞典皇家科学院表示， 两人在人类细胞盐、水运输方面的发现 对于“理解许多疾病至关重要”。
（2）对于原生生物，如草履虫，它属于单细胞生 物，它与外界环境的分界面也是细胞膜，由于细胞 膜的作用，将细胞与外界环境分隔开。
人教版教学讲义必修一第三章第节 细胞基本结构细胞膜
2、控制物质进出细胞；
（1）可“进”的物质：营养物 质。 （2）不易“进”的物质：对细胞有害的物 质（。3）可“出”的物质：
问题探讨：
一、如何区分显微镜视野中的 气泡和细胞呢 ？
气泡是光亮的，里面只有空气，而细胞 可观察到具体的结构和内容物。
二、在光学显微镜中能看见细胞膜吗 ？
植物细胞的细胞膜紧贴壁，完全观察不 到；动物细胞明显看到细胞与细胞之间， 细胞与外界环境之间有明显的界限—— 细胞膜。
人教版教学讲义必修一第三章第节 细胞基本结构细胞膜
第三章 细胞的基本结构
第一节 细胞膜—系统 的边界 第二节 细胞器—系统 内的分工合作
第三节 细胞核—系统 的控制中心
2009.11.2
人教版教学讲义必修一第三章第节 细胞基本结构细胞膜
第一节 细胞膜---系统的边界
一个最简单的细胞,也比迄今为止设计 出的任何智能电脑更精巧!
人教版教学讲义必修一第三章第节 细胞基本结构细胞膜
若这些指标超过正常值，应做进一步的 检查，以确定体内是否出现了癌细胞。
人教版教学讲义必修一第三章第节 细胞基本结构细胞膜
阅读P42－43
二、细胞膜的功能？
1、将细胞与外界环境分隔开：
细胞膜将细胞与外界环境分隔开， 保障了细胞内部环境的相对稳定。
（1）对于原始生命，膜的出现起到至关重要的作 用，它将生命物质与非生命物质分隔开，成为相对 独立的系统。