体重指数=体重（千克kg）/身高的而平衡膳食又是合理营养的根本途径。处在青春发 育期的初中生，应该如何做到平衡膳食呢？
平衡膳食是指选择多种食物，经过适当搭配作出的膳食。 动物，如肉，鱼、禽、蛋、奶及其制品。 含有多种优质的蛋白质
人类食物的来源
3 体型美固然重要，但保持自信乐观的心态更加重要，超重或者肥 胖的同学也不要为目前自己的体态而苦恼，只要坚持一段时间都合 理饮食和加强体育锻炼，一定会取得明显的效果。
五、你必须了解合理膳食促进健康的知识
1、调整饮食
（1）宜吃的食物
（2）少吃的食物
2、体育锻炼的方法
（1）运动方式：以有氧运动为主，如快走、慢跑、 上下楼梯、跳绳、打球、游泳、骑自行车、登山等运 动，适当进行一些柔韧练习和力量练习。
植物，如谷类、薯类、蔬菜、水果豆类及其制品 谷物、薯类和糖类中含有大量的碳水化合物
蔬菜和水果中富含维生素和矿物质， 蕈（xun）类，如香菇、平菇等真菌 其它
没有一种食物能提供我们身体所需的全部营养物质，任何一种食物都可提 供某些营养物质，关键在于调配多种具有不同特点的食物，组成合理的膳食。
二、膳食宝塔的结构
（2）运动轻度：采用中等运动强度，建议运动时 心率保持在每分钟110~13次左右。
（3）运动时间：开始时可以少些，循序渐进得到 每天60分钟或更长，每次最好在30分钟以上；也可以 通过每天进行6次，每次10分钟的段时间积累。
小结：
合理营养是保证正常生长发育的 重要的物质基础，处于青春期的初中 生，要完成重要的学习任务和从事体 育锻炼，能量消耗大，因此，更要重 视三餐营养合理搭配，定时定量，不 盲无节食，养成良好的饮食习惯，为 我们每天的学习打下坚实的基础。
健康的早餐内容应包括谷物（馒头、面包、小点心等） 肉蛋类（一个鸡蛋或少量的熟肉肠）
一杯牛奶（约200毫升） 水果和蔬菜（一些青菜、泡菜或纯果汁）
“四个一”早餐: 一份主食（如面包、馒头、花卷、包子等）、
一个果蔬、一个鸡蛋、一杯牛奶。 既好消化又有营养，能够满足人们早餐的营养需 求。
四、饮食、锻炼与控制体重
三、吃好早餐的重要性
每天摄入的食物的能量分配， 早餐25%~30%，午餐占30%~40%，晚餐占30%~40%
一顿营养丰富的早餐，使人精力充沛，思维活跃，学习效率提高，记忆力增强
不吃早餐或吃的太少，导致注意力下降，思维迟钝， 记忆力下降，甚至会导致低血糖，或不到午饭时就出 现饥饿感，从而吃下太多食物，反而导致肥胖。
十三岁的男同学小山体重75 公斤，身高1.70 米；十二岁 的女同学小美体重60 公斤，身高1.60米。他们是同班同 学，都觉得自己的体型不好看，有时还会受到同学们的 取笑，苦恼极了，他们都想“减肥”，商量着打算从每 天只吃一顿午饭开始尝试。
1 你觉得他们的做法是否可取？
2 你能给他们提供控制体重的建议么？
平衡膳食宝塔告诉我们，在食物多样 化的前提下，日常饮食应以谷类为主， 宝塔中谷类所占的比例最高，排在第 一层（自下而上），每天250克-400克， 主要提供能量且提供一半以上的蛋白 质；宝塔中的第二层是蔬菜与水果， 建议每日食用新鲜蔬菜300克-500克， 新鲜水果200克-400克，以提供食物中 矿物质、维生素和膳食纤维的含量； 宝塔第三层是鱼、虾、禽、畜类、蛋 类；宝塔第四层为奶及奶制品、豆及 豆制品，每日最好摄入奶及奶制品300 克，以补充膳食中钙的不足，豆及豆 制品每日30-50克，可提供丰富的维生 素B1及铁、锌等微量元素；宝塔第五 层为油脂类，每日摄取植物油25-30克， 盐6克．
制定一份设计合理的膳食食谱
3 你有哪些好方法？
温馨提醒：
1 中学生正处在身体快速发育阶段，如果超重或者肥胖，一般不采用禁食 和饥饿疗法，更不能采用药物和手术治疗，最佳的方法就是调整饮食和加 强体育锻炼
2 体育锻炼可以增加肌体代谢率，使身体体消耗更多的能量，达到消耗多 余脂肪的目的，同时增加肌肉力量，维持匀称体型和增加生活乐趣都有一 定的作用。
人民教育出版社 体育与健康 七年级（全一册）
第三章 第三节 合理膳食，促进健康
学习目标
1 了解合理膳食与健康的关系。
2 理解并掌握对青少年学生合理膳 食的要求。
3 初步学会从调整饮食和合理体育 锻炼两方面来控制体重。
健健康康
身体健康
心理健康
社会适应能力完好
一个人是胖还是瘦，怎样衡量呢？ 你知道体重指数吗？根据下面的公式、 和自己测量的数值计算一下自己的体重 指数，看看自己的身体胖瘦！