教你轻松辨别蜂蜜的真假再也不上当受骗分享15个生活小妙招随着人们对蜂蜜保健功能的认识，人们对蜂蜜的需求也越来越大。
在利益的驱使下，很多无良奸商也将黑手伸向了蜂蜜。
目前市场上蜂蜜的造假程度已经到了炉火纯青的程度。
根据颜色、味道、气味等一般传统方法，很难区分其中的一种。
消费者想买到真的蜂蜜可以学一招，但是方法是打不过商家造假手段的更新的，所以大家在购买蜂蜜的时候，尽量选择一个可信的商家。
常见的辨别真假蜂蜜的方法：1、闻味道，真的土蜂蜜或者真的蜂蜜，是绝对有花香味的，哪怕很淡，是绝对没有酸味、工业味、腥味等;如果您无法辨别什么样的花香味，您可以采用对比方法，闻两瓶不同蜂蜜，一瓶真的蜂蜜，一瓶加工蜜或者假蜂蜜，一对比就能有很明显的效果。
2、看气泡，蜂蜜要是没有加工，使劲摇晃，是有气泡产生的，在上层和蜂蜜间都有气泡，比较均匀，并且会持久不消的，那是因为活性酶的原因;加工过后，上层只会有少量的气泡或者没有气泡，蜂蜜中会有均匀的气泡呈上浮装为最佳。
3.看颜色。
真正的蜂蜜没有那么纯，根本不会那么亮。
假蜂蜜色泽明亮透明，一般为淡黄色或暗黄色4、看粘度，这点一定要注意，不要去相信什么越稠的蜂蜜+能拉丝的蜂蜜就是好蜂蜜，no，不是这样的，蜂蜜是有波美度的，有的商家为了故意提高波美度，有意的加工脱水浓缩，水分少了，自然浓度就上去了，拉丝就很简单了，真的蜂蜜是半粘稠的，特别是到了夏季，还有点稀稀的，这是正常的，一般这种原蜜夏天都需要放冰箱保鲜室内。
5.尝尝味道。
舌头是人体的敏感部位。
辨别真假蜂蜜时可以用舌头验证一下。
蜂蜜有很浓的蜂蜜味，而且很纯正。
糖的成分适中，不会太甜，回味中有微微的酸味和微微的刺喉感。
假蜂蜜糖分多，蜂蜜味淡。
不加蜂蜜吃在嘴里很甜。
6、含杂质鉴别：取5毫升蜂蜜，加5倍的水稀释搅匀静置24小时，有悬浮团状物或沉淀形成，表明有杂物，沉淀物越多则掺杂量越大，纯蜂蜜无沉淀析出。
另外可将一勺蜂蜜放入杯中，再加四至五倍热水使之溶化，静置三至四小时后如无沉淀发生则为无杂质蜂蜜。
7、含水鉴别：蜂蜜滴于白纸上，纯正蜂蜜呈珠状，不会渗开，而掺水蜂蜜则会渐渐渗开，渗开速度越快，掺的水分越多。
8、含糖鉴别：掺有糖的蜂蜜其透明度较差，不清亮，呈混浊状，花香味亦差。
掺红糖的蜂蜜颜色显深，掺白糖的蜂蜜颜色浅。
可用两手指揉搓，以感到黏腻为好，有颗粒感的则含糖。
9.结晶鉴别:真正的蜂蜜在真正的蜂蜜中结晶时一般是软的。
它可以很容易地在手指上扭转，并且具有细腻的感觉。
假蜂蜜沉淀出来的白糖比较密实，拧在手指上感觉有砂粒。
10、铁丝鉴别：用烧红的铁丝插入蜂蜜中，如果铁丝上附有粘物，说明蜂蜜中有杂质，如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质。
11、买蜂蜜时要看标签：仔细查看产品的标签，有的蜂蜜产品配料表中写着蔗糖、白糖、果葡糖浆、高果糖浆等，这对真的蜂蜜产品也是不允许的。
蜂蜜的标签上也只能写什么花的蜂蜜，或者纯蜂蜜。
不可能是蜂蜜膏、蜂蜜饮品之类的偷换概念的伪蜂蜜。
在路边养蜂的，他们卖的蜂蜜是真的吗?其实这个比较简单就可识别!作为养蜂者首先肯定得有蜜蜂，不要被一排或几排蜂箱一个帐篷所迷惑!有些“养蜂者”就一个帐篷一些蜂箱，就在卖‘蜜’仔细观察，只见蜂箱不见几只蜜蜂。
如果你想开蜂箱看看他的蜜蜂，他会警告你蜜蜂蛰人阻挠你不让你看。
如果你问他蜜蜂怎么这么少，他会告诉你都出去采蜜去了。
这样的话都是自欺欺人!!真正的养蜂人你看到完全不一样的景象，一片繁忙，蜜蜂成群结队，很远你就可以听到蜜蜂的嗡嗡声。
不用主人说你就会怕蜜蜂蛰着，走近蜂场附近你就可以闻到花蜜的香味。
而且你可以看到主人从早到晚都在蜂场上忙碌。
那些有蜂箱没蜜蜂的他们什么事也没有就等着有人来买他们的“蜂蜜”。
相信你看了就能一眼识别真、假养蜂人了。
常见的蜂蜜造假方法1、以次充好以不好的充当好的蜂蜜，如变质的蜂蜜(发酸、发酵)、1天的水蜂蜜，这几种蜂蜜的特点就是蜂蜜的味道很难闻，没有天然的植物花香，如洋槐花的浅谈味道;2、加工蜂蜜-浓缩蜂蜜以1天的水蜂蜜为原材料，加以葡萄糖、果葡糖浆等蜂蜜膏或是蜂产品，并非纯正的蜂蜜;1天的水蜂蜜经过高温浓缩机器的加工处理，已经损失了蜂蜜固有的营养成分，这种蜂蜜看起来色泽很好看，但有加工的材料的味道;3、加糖水的蜂蜜“即便是亲眼看着蜂蜜从蜂箱里割出来，也不能确定这就是纯蜂蜜。
”养蜂专家告诉记者，给蜜蜂喂白糖早已是行业“潜规则”，许多蜂农都采用这种方式保障产量，“现在的花期越来越短，花量也越来越少，根本不够蜂农分的。
”因此，喂白糖水已经成为了蜂农惯用的手法。
袁强表示，这种手法虽然也属于造假，对蜂蜜的口感和色泽影响较小，所以隐蔽性非常强，会减少蜂蜜的营养成分，到温度底时蜂蜜加工的糖会析出成发硬的结晶体;4、洋槐蜜掺入便宜油菜蜜（这一类蜂蜜比真的假蜂蜜要好一些）洋槐蜜是最好的蜂蜜之一，很受消费者喜爱。
洋槐花蜂蜜中可以掺入油菜花蜂蜜、白荆条蜂蜜，用蜂蜜勾兑的蜂蜜很多的消费者是没有办法分辨的;5、假蜂蜜=果糖=生虫碎米粒“果糖”无色透明，呈黏稠状，又叫“人造蜂蜜”，“果糖”之所以深受蜂蜜厂欢迎，是因为“果糖”各项指标都是针对蜂蜜国家标准规定而进行研制的。
其中的“糠醛”等指标和蜂蜜国家标准规定的差不多，能够检测过关。
事实上，在整个蜂产品行业，使用“果糖”冒充蜂蜜已不再是秘密。
一些蜂蜜生产厂家为了人为提升蜂蜜等级，会使用甜味剂和调色剂改变蜂蜜外观和口感，原本二级蜂蜜就可以卖到一级品的价格，而且重量也有所增加。
假蜂蜜外表看似清亮透明，粘稠度较高，与蜂蜜极为相似。
勾兑蜂蜜果糖+蜂蜜增稠剂+色素=蜂蜜;6、用白糖加水和硫酸用白糖加水和硫酸进行熬制，利用酸解的作用将白糖的双糖分子分解成单糖假冒蜂蜜，熬的时间越长颜色越深;用少量糖，多加水，采取添加增稠剂的方式来增加假蜂蜜的浓度。
7、白糖、明矾、酱油造假蜂蜜这个方法大家可以百度看看，3者加工，加上蜂蜜香精就可以做成;长期食用或食用过多加工蜂蜜会造成严重的肝肾功能损伤。
比如我国对食品中铝含量有明确要求，每千克食品中铝含量不能超过100毫克。
而明矾中就含有铝离子，如果在大脑中产生沉积，容易引起老年痴呆、记忆力减退、智力下降等症状。
长期摄入会影响人体对铁、钙等成分的吸收，导致骨质疏松、贫血，甚至影响神经细胞的发育。
8、利用碘酒测试蜂蜜里面有没有白糖成份在碘酒中加入几滴混有白糖的蜂蜜。
如果碘酒的颜色发生变化，通常会变成蓝色，就可以证明不是纯蜂蜜，而是加了白糖的蜂蜜。
这几类蜂蜜不存在，大家一定要谨慎购买1、金银花蜜：金银花的花冠长且细，蜜蜂的嘴很短，很难采到蜜。
市场上出现的所谓金银花蜜，是用含苞的金银花花蕾在高浓度蜜中浸泡，虽然也含有花的精华，但和蜜蜂直接采的蜜不是同一个概念。
2、玫瑰蜜：当植物将要开花时，花心的蜜腺才分泌花蜜，而玫瑰花的雌蕊、雄蕊都已经退化，没有蜜腺。
没有蜜腺，何谈花蜜?3.雪莲蜜:雪莲通常生长在海拔4000米的雪线以上。
气候多变，冷热无常，雨雪交替，蜜蜂难以生存。
4、桃花蜜：桃花刚盛开时的气温对于蜜蜂来说根本无法存活，另外，桃花只有花粉而无蜜。
所以说，市场上的桃花蜜是在真蜜或假蜜中添加了桃花提取物调制而成。
5、银杏蜜：银杏花本身是没有蜜的，市场上的银杏蜜是在真蜜或假蜜中添加了银杏提取物。
6.葡萄蜜:葡萄只有花粉，没有蜂蜜。
7、松花蜜：松树在5月开花，可在5月，我国到处都是花，蜜蜂基本不采松花。
8、玄参花蜜：玄参花在自然情况下也采不到蜜。
市场上的玄参花蜜是在真蜜或假蜜中添加了玄参提取物。
小编的话在最后：超市蜜一般都是加工蜜，所以不建议大家在超市购买蜂蜜，有人会问了，为什么超市蜜都是加工蜜呢?1、超市蜜的价格一般比价便宜，小编见过最便宜的19.9元两斤装，可想而知，10元一斤不到，从大老远的运输到超市，恐怕成本都不够吧。
多半超市蜜都是水蜂蜜(指代未成熟蜂蜜，一般蜜蜂酿造1天左右摇出)，采购价低的让普通人难以想象。
2.超市有柜台费和杂费7788。
这笔费用没有边肖的帮助应该很清楚。
3、为什么超市蜜能够进超市?其实国家监控蜂蜜的真假主要是根据含量指标来检测的，但商家的造假手段已经可以骗过仪器了，所以……。
4、超市有好蜂蜜吗?有，这个肯定，但小编认为，不可信，或者不敢买，你敢吗? 我不敢！如果你还是不能够分辨蜂蜜的真假与好坏，请查看以下视频，带你认识真正的纯天然成熟蜂蜜与浓缩蜂蜜的区别：为什么会有这么多的假蜂蜜呢：边肖认为，假蜂蜜商家之所以会卖假蜂蜜，而且卖得这么好，主要是抓住了消费者贪便宜的心理！蜂蜜是怎么来的？可能很多朋友不知道，甚至有人说蜂蜜是工厂生产的，没教养。
太可怕了，有教养又可怕！那些认为蜂蜜是工厂生产的，每天都可以用的朋友，不妨看看这篇文章:蜂蜜是怎么来的？它还能真正帮助你学会如何分辨什么是真正的蜂蜜！对于没养过蜜蜂也没喝过真蜂蜜的朋友来说，分辨蜂蜜真假真的不是一件容易的事情！毕竟假蜜商的手段太高明了！学会照顾自己。
买蜂蜜的时候，不要一味贪图便宜。
好的蜂蜜会让你的身体越来越好，而假的蜂蜜会给你带来更重的身体负担！如果你还有什么好的方法可以分辨出蜂蜜的真假、好坏，也欢迎对我们进行留言喔！©版权声明：版权归原所有，如涉及版权请联系删除，我们对文中观点保持中立，仅供参考、交流之目的。