3.摇和均匀后虑冰倒入载杯中，兑入椰子汁。
配方7：得其利
项目
内容
主要配方
1OZ白朗姆、2OZ柠檬汁
装饰物
糖边
载杯
鸡尾酒杯
调制方法
摇和法
操作程序
1.杯子做好糖边备用
2.将适量冰块加入摇酒壶中
3.依次将柠檬汁、白朗姆倒入摇酒壶中
4.大力摇匀后虑入带糖边的鸡尾酒杯中
配方8：红粉佳人
项目
内容
主要配方
1OZ金酒、1/2OZ红石榴糖浆、1/2个鸡蛋清、（1/2OZ牛奶）
装饰物
柠檬片、樱桃
载杯
柯林杯
调制方法
摇和法、兑和法
操作程序
将适量冰块加入摇酒壶中，依次将金酒、柠檬汁、红石榴糖浆倒入摇酒壶中，大力摇匀后虑入鸡尾酒杯中，注入适量苏打水，兑入樱桃白兰地。
配方5：青草蜢
项目
内容
主要配方
3/4盎司绿薄荷酒、3/4盎司白可可甜酒、3/4盎司淡奶
装饰物
无
载杯
鸡尾酒杯
调制方法
摇和法
依次将冰块伏特加、番茄汁、李派林、辣椒油、柠檬汁加入载杯中，用吧勺搅拌至冷，撒上沿河胡椒粉
龙舌兰酒、橙皮甜酒、伏特加、威士忌、金酒、白朗姆、马利宝椰浆酒、绿薄荷酒、白可可甜酒、樱桃白兰地、黑可可酒、白兰地、
柠檬汁、红石榴糖浆、菠萝汁、椰子汁、牛奶、苏打水
白糖、番茄汁、李派林、辣椒油、柠檬汁、盐、胡椒粉、鸡蛋
配方2：长岛冰茶
项目
内容
主要配方
0.5盎司白朗姆、0.5盎司伏特加、0.5盎司金酒、0.5盎司特基拉、0.5盎司橙皮甜酒、1.5盎司清柠汁、适量可乐
装饰物
柠檬角
载杯
卡伦杯
调制方法
调和法
操作程序
1、在杯中加入适量冰块
2、依次加入白朗姆、伏特加、金酒、特基拉、清柠汁、橙皮甜酒
3、倒入可乐调匀后，取1块柠檬角挤汁入杯中
摇和法
操作程序
1.先将适量冰块倒入摇酒壶中
2.依次将糖浆、柠檬汁、威士忌倒入摇酒壶中
3.大力摇匀后虑入鸡尾酒杯中
4.用红樱桃装饰杯边
配方10：血腥玛丽
项目
内容
主要配方
1盎司伏特加、2盎司番茄汁0.5盎司李派林、3—4滴辣椒油、0.5盎司柠檬汁、少许盐、胡椒粉
装饰物
芹菜杆
载杯
古典杯
调制方法
兑和法
操作程序
配方3：白兰地亚历山大
项目
内容
主要配方
1盎司白兰地、1盎司黑可可酒、1盎司牛奶
装饰物
豆蔻粉
载杯
鸡尾酒杯
调制方法
摇和法
操作程序
1、先将冰块倒入摇酒壶中
2、依次倒入白兰地、黑可可酒、牛奶；
3、大力摇匀后虑入鸡尾酒杯中；
4、撒上豆蔻粉装饰
配方4：新加坡司令
项目
内容
主要配方
1盎司金酒、0.5柠檬汁、0.5盎司红石榴糖浆、适量苏打水、0.25盎司樱桃白兰地
装饰物
红樱桃
载杯
鸡尾酒杯
调制方法
摇和法
操作程序
1.先将适量冰块倒入摇酒壶中
2.依次将鸡蛋清、红石榴糖浆、（牛奶）、金酒加入摇酒壶中
3.大力摇匀后虑入鸡尾酒杯中
4.以1支带把的红樱桃挂杯装饰
配方9：威士忌酸
项目
内容
主要配方
1OZ威士忌、1/2OZ柠檬汁、1/2OZ糖浆
装饰物
红樱桃
载杯
鸡尾酒杯或酸酒杯
调制方法
调酒师必须掌握的10容
主要配方
1盎司龙舌兰酒、1盎司橙皮甜酒、1/2盎司柠檬汁、1/2盎司白糖水
装饰物
盐边
载杯
玛格丽特杯
调制方法
摇和法
操作程序
1.制作盐边装饰
2.在摇酒壶中加入适量冰块
3.依次将龙舌兰酒、橙皮甜酒、柠檬汁、白糖水加入摇酒壶中；
4.用力摇荡，虑入鸡尾酒杯中。
操作程序
1、先将冰块倒入摇酒壶中
2、依次在摇酒壶中加入淡奶、白可可甜酒、绿薄荷酒
3、摇和后虑冰出品
配方6：椰林飘香
项目
内容
主要配方
1盎司白朗姆酒、2盎司马利宝椰浆酒、3盎司菠萝汁、适量椰子汁
装饰物
菠萝角
载杯
柯林杯
调制方法
摇和法
操作程序
1.将适量冰块倒入摇酒壶中
2.依次将白朗姆酒、马利宝椰浆酒、菠萝汁倒入摇酒壶中