呈全国性分布饲养；

粉壳蛋鸡品种呈现多样性(占20％)，存栏以西南各 省为主(占有比例在70％以上)； 白壳蛋鸡受消费者习惯影响，存栏较小(占4％)。

（一）饲养的蛋鸡品种现状与问题
1．褐壳系列蛋鸡品种： 罗曼褐、海兰褐、海塞克斯、尼克红、巴布考克、
迪卡红等。
（1）优点：
① 蛋壳强度大，破蛋少，易于运输；

特点：

肉、蛋、奶产量持续增长 畜牧生产逐步向优势区域集中

“十五”期间我国畜牧业增长情况
2005年
产量（万吨） 人均（公斤）
比2000年增长（％）
肉 蛋 奶 产值
7650 2860 2845
58.5 21.9 21.7
24.9 27.5 209.6 5％
13000 亿元（占农业35％）
畜牧产业的区域化
• 2007年全省出栏家禽14.4亿只，其中：
• 鸡、鸭、鹅数量为7.54亿、5.35亿、1.51亿只； • 鸭、鹅出栏全国第一位，约占20%。 • 禽肉产量232.79万吨，人均占有禽肉26.6千克。 • 禽蛋产量194.8万吨，人均占有禽蛋22.26千克。 • 禽肉产量占肉类总产的20.87%。
2006年-2007年 我国家禽存栏量、出栏量
2006年-2007年 我国家禽产蛋量、禽肉量
（二）我国养禽业发展现状
• 目前：
禽 蛋 —— 人均禽蛋年消费量达到17千克，
达到发达国家的水平。
禽 肉 —— 仅次于美国，是世界第二大禽肉
生产国和消费国。
（三）四川养禽业发展现状
• 家禽业发展速度在全省畜牧业中是最快的。
河南、山东、河北 （三省）： 生猪生产第3-5名， 肉牛和蛋禽生产的1-3名，奶业生产进入前10名。
（二）我国养禽业发展现状
• 在畜牧业中：
发展速度最快
家禽业
群体生产规模最大
社会贡献率最高
（二）我国养禽业发展现状
• 生产量：
蛋鸡 —— 饲养数量 达到 20 亿只
快大型肉鸡 —— 年屠宰量 超过 30 亿只
优质肉鸡 —— 年生产量 达到 20 亿只
（二）我国养禽业发展现状
出栏量（亿只） 存栏量（亿只） 120 101.8 100 80 60 40 20 0 2006 2007 53.6 56 114
产蛋量（万吨） 禽肉量（万吨） 3500 3000 2500 2000 1500 1000 500 0 2006 2007 1506.6 1687.2 2945.6 3000
主产区排名 生猪产业带 四川、湖南、河南、山东、河北、广东、广西、 四 川 、 湖 南 江苏、湖北、安徽10省（区） （66％） （22％）
肉牛产业带 华北、中南和东北地区11省(区)（72％） 内蒙古、黑龙江、河北、山东、新疆五省(区) 奶牛产业带 （62％）
禽蛋产业带
河北、山东、河南、江苏、辽宁、湖北、安徽 河 北 、 山 东 、 七省（区）（73％ ） 河南（47％）
（一）饲养的蛋鸡品种现状与问题
（2）存在的问题
① 个别品种存在“就巢性”；
② 部分品种易出现“软脚”现象和“产蛋疲劳症”； ③ 种蛋为褐壳的不易啄壳，孵化指标偏低； ④ 白羽种公鸡育雏、育成期体重不易达标，饲养技 术要求较高，精液量少，公鸡需求量大。
（一）饲养的蛋鸡品种现状与问题
3．地方蛋鸡品种：
（一）饲养的蛋鸡品种现状与问题

包括地方品种、国内培育品种和引进品种。
主要是引进品种，占国内祖代份额70％左右。 目前全国进口和国产祖代鸡存栏数量25～3O 万 套，全国祖代鸡场26家，存栏在1万套以上的厂 家13个。


（一）饲养的蛋鸡品种现状与问题

从国内褐、粉、白壳蛋鸡的占有率分析：

褐壳蛋鸡品种集中度加强 (占76％)，达到2-3个，
我国养鸡生产现状与 发展趋势分析
主要内容
一、家禽业概述 二、我国家禽业发展概况
三、我国蛋鸡业发展趋势分析
四、我国肉鸡业发展趋势分析
一、家禽业概述
家禽养殖业
家 禽 业
兽医兽药业 营养饲料业
环境控制业
产品加工业
家禽育种 品种 健康 兽医兽药 禽产品 加工 市场 活禽
饲料工业 营养 环境
家禽生产
环境工程
② 淘汰鸡体重大，附加值高； ③ 蛋重大，产蛋率高，持续时间长； ④ 抵抗力强，耐粗饲，易饲养。
（一）饲养的蛋鸡品种现状与问题
（2）存在的题
① 采食量高，料蛋比偏低；
② 蛋壳厚，不易啄壳，孵化指标偏低； ③ 抗热应激能力偏低； ④ 近年来消费者对粉壳蛋爱好增大，褐壳蛋鸡 饲养量略有下降。
（一）饲养的蛋鸡品种现状与问题
（三）四川养禽业发展现状
• 四川省畜牧业产值占西部地区10省中畜牧业总产 值的41％，表明四川省畜牧业的作用和贡献是很 大的。 • 但在全国相比还有差距。蛋鸡生产还排不上前 7 位，尚有较大的发展空间。 因此，在今后的几年中，抓住机会，进一步 发展养鸡生产，是具有良好的发展前景的。
三、我国蛋鸡业发展趋势分析
2．粉壳系列蛋鸡品种：
尼克珊瑚粉、罗曼粉、海兰灰、依莎婷特、依莎玫瑰、 雪佛粉、京白939、农大3号等 。
（1）优点：
① 颜色为淡粉色类似土鸡蛋，蛋重适中，大小均匀； ② 产蛋率高，持续时间长，同期较其它品种多产4-6枚蛋； ③ 抗热应激能力强，易于饲养； ④ 蛋壳质量好，易于运输； ⑤ 蛋重大，料蛋比低； ⑥ 抗病力强，无啄癖； ⑦ 蛋白品质好，蛋内血肉斑出现率极低。
商品代
• 现代家禽业的内涵
• 用现代发展理念指导家禽业； • 用现代设施装备家禽业；
• 用现代科技改造家禽业；
• 用现代经营管理方式发展家禽业。
• 现代家禽生产的标志
• 家禽品种优良化
•
•
家禽生产标准化
防疫体系规范化
•
•
生产经营产业化
产品经营市场化
•
栏舍建筑现代化
二、我国家禽业发展概况
（一）我国畜牧业发展近况
－地方鸡种生产的鸡蛋产量低，蛋重小，普通蛋鸡饲养年产 量为 280-310 个，蛋重 60 克一 65 克；优质蛋鸡 ( 土鸡 ) 为 150-250个，蛋重48—54克。 －具有价格优势，笼养鸡蛋平均为每千克6元、而“土”鸡蛋 为12～16元，绿壳蛋达20元以上。 －欧美各国已对动物福利立法，逐步取消笼养转而散养和平 养，地方品种更适合这种饲养方式。
家禽业综合配套体系
良
饲
种
繁 育 体 系
养
管 理 体 系
疫病 防 疫 综 合 配 套 体 系
饲
料
服 务 体 系
屠 宰 加 工 及 产 业 升 级
市
技
设
养
场
网 络 服 务
术
推 广 服 务
备
服 务
殖
保 险 体 系
(形成完善的产业体系)
• 良种繁育体系： 基因库
核心群
配合力测试 性能测试
扩 繁 阶 段
曾祖代 祖 代 父母代