第2节《营养物质的作用》
一．课标要求：
说出人体需要的主要营养物质
二．教学目标：
1．知识目标
了解食物中的营养物质对人体的主要作用
2．能力目标
通过对验证食物含有能量的实验和分析食品的成分等活动，培养学生实验和调查、分析资料的能力。

3．情感态度和价值观
认识到合理膳食对人体的重要性，注意养成良好的饮食习惯。

三．重点、难点分析：
【重点】营养物质构造身体，营养物质能提供能量、营养物质维持生命和健康这3个方面来概括营养物质对人体的主要作用。

【难点】初一阶段学生形象思维占多数，故对测量的方法，用数据来验证食物中含有能量，有一定难度。

实验“验证食物含有能量”以及对实验现象的分析。

四．设计思路：
让学生描述进入青春期后身高体重的变化及食量的变化，分小组调查运动后饥饿感和含量的变化，分析营养物质对体的作用；设计实验方案进行实验，探究食物中是否含有能量，培养学生的探究能力。

以小品表演的形式，让学生分析营养成分，了解营养物质对生命和健康起重要作用，注重师生双方的活动与知识的归类，最终达到解决问题的目的。

五．活动设计：
第1课时
正进入青春期，你有查：运动后饥饿感是否增强
物含有
Q=4.2
讨论交流、得
的物质有哪些？其中供能最多的
要求学生对上课开始提出的未能解决生
第2课时
学生思考、回答：有，如水、无机盐、维生素
型的“小
情况，后来我妈妈让我
况就消失了。

．就能帮助排便呢？
哪睦收获呢？。