新丽晶酒店2005年7月南海渔村绩效指标表
：FB-026
部门
责任人考评期考评日期餐饮部廖勇刚7．1——7．31
指标性质指标
序号
指标
名称
分数考核方法
加
分
扣
分
例行指标1 投诉率30
客人投诉视投诉严重度扣3-5分/次，重大投诉扣完本
项目全部得分。

受公司副总以上人员投诉扣2-5分/次。

书面表扬视表扬程度奖励3-5分/次，为酒店增添荣誉
的奖励5-10分/次。

受公司副总以上人员表扬奖励2-5
分/次。

2
部门形
象纪律
15
1凡被考评小组检查有不符合员工手册项，视情况扣
1-5分/次。

2.所辖区域卫生、物品摆放不达标，扣2分/次。

3.被公司考评小组检查员工违纪，扣1-5分/次,有经济
违纪的扣完全部绩效分。

4.考勤：未按酒店规定刷卡或早退，扣2分/次。

5.公司组织的培训：无故不参加扣10分/次。

每次培训
都认真参加并学以致用的奖励5-10分。

3
任务
完成率
10
会议、上级布置的任务，未按期完成，扣5分/次，提
前按质按量完成或提出合理化改进建议并按期完成者
奖励4-8分/次
4
培训
合格率
10
根据部门上报的培训计划考核，所有课程合格率达
100%者奖励3分/次，达95%奖励2分/次，达90%奖
励1分/次。

如培训合格率低于80%则每低1个点扣1
分，扣完本项全部得分为止。

改进指标5
计划
完成率
10 本月计划项目见部门计划，未完成扣5分/项
人员流失6
人员
流失率
10 人员流失率超过5%扣5分,超过10%扣10分
成本指标7
成本
记录
15
根据部门每月交财务部的成本预算，可控成本超过
5%-15%根据部门分析原因扣1-10分，可控成本超过
15%以上，则根据分析原因扣5-15分。

如本月经部门
分析、改进后成本有所下降，得到总经理认可。

奖励
8-15分。

总计得分：100
收入指标8
餐饮
收入
附加
10
自身销售业绩每超过上半年平均5%加1分，加满10
分为止。