乳剂的制备
2015/5/11
一．实验目的
1.掌握乳剂的一般制备方法。

2.熟悉乳剂类型的鉴定方法。

二．实验原理
乳剂是互不相容的两相液体混合其中一相液体以小液滴形式分散于另一相液体
中，形成非均相液体分散体系。

分为油包水和水包油型。

三．实验内容
（一）手工法制备乳剂
①阿拉伯胶为乳化剂(O/W)
阿拉伯胶置于乳钵→加3ml水研匀→加豆油研磨成初乳→加水至25ml研匀
②聚山梨酯80为乳化剂(O/W)
将豆油和聚山梨酯80 共置入乳钵中→研匀→加入4ml水研成初乳→加水至
25ml
③鱼肝油乳剂(O/W)
西黄蓍胶浆的制备
西黄蓍胶→加乙醇→摇匀→加蒸馏水5ml强力摇匀
鱼肝油 13ml +阿拉伯胶研匀→加蒸馏水→研成初乳→缓慢加入西黄蓍胶浆→
加水至25ml
④石灰搽剂（W/O）
氢氧化钙 10ml+花生油 10ml →用力振摇成初乳
（二）机械分散法制备乳剂
①以豆磷脂为乳化剂(O/W)
取豆油，豆磷脂溶液。

水共置于组织捣碎机中→低速1min→终止1min→高速
1min即得
四．实验结果
1.影响乳剂稳定性的因素有哪些
①乳化剂的HLB值②乳化剂的用量③乳化及贮藏时的温度④分散介质的黏度
⑤分散相的浓度
2.简述干胶法和湿胶法的制备初乳操作要点
干胶法是将乳化剂跟油混匀后再加水形成初乳；而湿胶法是乳化剂先在水中分散后再跟油混匀形成初乳。

3.石灰搽剂的制备原理是什么属何种类型的乳剂
石灰搽剂是氢氧化钙溶液与花生油中所含的少量游离的脂肪酸经过皂化反应，再乳化花生油生成W/O型乳剂。

六．讨论
实验中手工法制备的乳剂在显微镜上镜检虽然大部分液滴分散均匀，但不够机械分散法制备的乳剂乳剂均匀。