地下茎的变态类型
茎的变态类型
根状茎 根 节
匍匐茎（草莓） 根 状 茎 （ 鸢 尾 ）
土豆（块茎）
叶的变态
叶卷须
叶刺
捕虫叶
17.1.2 植物组 织 概念
类型
形态结构相似、生理功能相同的细胞群
分生组织 原生分生组织 初生分生组织
次生分生组织 顶端分生组织 居间分生组织 侧生分生组织
成熟组织 薄壁组织 保护组织
花粉粒（淀粉、脂肪、蛋白质）
酶
水解
胚囊中助细胞 细胞液水解产物增加 （Ca2+高）
柱头
水等
渗透势降低
柱头、花柱
花粉粒萌发
花粉管（Ca2+低）
3、种子和果实
珠被 种皮
胚珠
胚囊
卵细胞
极核
精子
受精卵
胚 胚乳
种
子
精子
受精极核
子房壁 胚珠
果皮 果实（真果） 种子 花的一部分 果实（假果）
果实类型：肉果：浆果、柑果、核果、梨果、聚花果、聚合果 干果：荚果、角果、蒴果、瘦果、颕果、蓇葖果

促进脱落
促进开花和增多雌花 乙烯可促进菠萝和其它一些 植物开花，乙烯也可改变花的性别，
19.2 植物的运动—向性
向重性
向光性
植物的运动 —感性
感 夜 性
感震性-含羞草
本章复习题：
1、植物组织主要分为哪几类？各有何功能？
2、植物体是如何吸收营养的？在体内是如何运输 的？ 3、植物体的营养器官的结构与功能是什么？有哪 些变态类型？
对离子的吸收有选择性，与细胞膜上载体的种类和 数量有关 吸收的途径：共质体途径和质外体途径

水和矿质元素的运输和利用
1、水
根尖
导管
各部分
2、运输动力：蒸腾拉力、根压 3、利用： a、呈离子状态，可再度利用，如K b、形成不稳定化合物，可再度利用，如Mg
c、形成难溶的稳定化合物，不能再度利用， 如Ca, Fe
1830年
温德的实验 20世纪20年代
生长素的作用
促进生长： 促进插条不定根的形成 对调运养分的效应
生长素还与植物向光性 和向重力性有关，引起单性 结实、顶端优势。
赤霉素的生理效应
促进茎的伸长生长：赤霉素最显著的生理效应
就是促进整体植株的生长。这种效应主要是由于促进了 细胞伸长。 GA促进生长具有以下特点： 1、GA可促进整株植物生长，尤其是对矮生突变品种的效 果特别明显 2、GA一般促进节间的伸长，不是促进节数增加。 3、GA对生长的促进作用不存在超最适浓度的抑制作用 4、不同植物种和品种对GA的反应也有很大的差异。
打破种子休眠 对于需光种子，如莴苣和烟草等，在黑 暗下不能萌发。细胞分裂素可代替光照打破这类种子的休眠， 促进萌发。


脱落酸的生理效应
促进休眠


促进气孔关闭，增强抗逆性
抑制生长 促进脱落
乙烯的生理效应
改变生长习性 乙烯对植物生长的典型效应是：抑制 伸长生长、促进茎或根的横向增粗及茎的横向生长(即使 茎失去向重力性)，这是乙烯所特有的反应，称为乙烯的 “三重反应” 催熟果实
果实的发育与由来
萼片 花药 花丝 柱头 花柱 子房 胚珠 花托 花柄 花冠
花萼
种子的构造
胚乳 种皮 子叶 胚芽 胚轴
残存 胚乳
种皮 子叶 胚芽鞘 胚芽 胚根
胚根 胚柄
胚柄
双子叶植物种子
单子叶植物种子
果实的外形与结构
外果皮 中果皮 内果皮 种 子
果实结构图
果实和种子的传播
人 与 动 物 活 动 及 取 食 传 播
根的变态
贮藏根 气生根
肉质直根 块 根 支柱根 攀援根 呼吸根 寄生根
萝卜、胡萝卜 甘薯、大丽菊 榕树 常春藤 水松、红树 菟丝子
贮藏根
气生根
茎的变态 地上茎的变态类型
叶状茎 茎卷须 枝 刺 肉质茎
根状茎 块 茎 球 茎 鳞 茎
昙花、文竹、天冬草等 黄瓜、南瓜、葡萄等 山楂、皂荚等 仙人掌等
竹、姜、莲等 马铃薯等 荸荠、芋、慈菇等 洋葱、水仙、百合等
促进侧芽发育，消除顶端优势 CTK能解除由生长素所引 起的顶端优势，促进侧芽均等生长。 延迟叶片衰老 细胞分裂素延迟衰老是由于细胞分裂素 能够延缓叶绿素和蛋白质的降解速度、稳定多聚核糖体、抑 制与衰老有关的呼吸和保持膜的完整性等。此外，CTK还可调 动多种养分向处理部位移动，促进物质积累,促进核酸和蛋白 质合成的作用.所以，CTK防止衰老也可能在转录水平上起作 用。
保卫C水势
气孔张开
2、根吸收水分和矿物质
什么是矿质元素
除了C、H、O以外，主要由根系从土壤中 吸收的元素。植物必需的矿质元素有13种： 大量元素：N、P、S、K、Ca、Mg、
微量元素：Fe、Zn、B、Zn、Cu、Mo、Cl

根对水分及矿质元素的吸收
对水分的吸收：主动与被动吸收
主要吸收部位是根尖的成熟区 矿质元素以离子形式被吸收 矿质元素的吸收过程:主动与被动运输
花冠—— 花瓣 花丝 花粉囊 雄蕊群 花药 柱头 花柱 子房壁 子房
胚珠
花被
花粉粒
雌蕊群
花的构造
雄蕊
花药 花丝 柱头 花柱
雌蕊
花瓣 胚珠
子房 花萼
花托
花的应用
• 美化环境 • 提取香精 • 熏制茶叶
• 制作糕点
•药 用
花粉粒的形成与发育
孢原细胞
平周 分裂 平周 分裂
纤维层 周缘细胞 花粉囊壁 中层 绒毡层
2、开花、传粉与受精 开花 传粉 传粉是开花植物有性生殖的 一个必要过程。是植物的花粉从 花药到达同种植物花的柱头的过 程。 分为自花传粉和异花传粉 两种方式。
自花传粉 虫媒 异花传粉 风媒
花萼
花冠
雄蕊
开花与传粉
风
媒
虫媒
鸟
媒
受精— 双受精
雌配子和雄配子的融合为受精 被子植物的受精作用过程：
(如菜豆、萝卜)的子叶或叶圆片扩大，这种扩大主要是促进
了细胞横向增粗所造成的。

促进芽的分化
细胞分裂素(激动素)和生长素的相互作用控制着愈伤
组织根、芽的形成。当培养基中CTK/IAA的比值高时，诱导愈 伤组织形成芽；当CTK/IAA的比值低时，诱导愈伤组织形成根； 完整植株的形态建成就是受内源CTK和IAA的比值调控的。
3、糖分在韧皮部的运输
压力流学说 18.2 植物的营养与土壤
合理施肥 根据植物的需肥规律，适时地、适量地施肥， 使植物体茁壮生长，并且获得少肥高效的结果。
第19章
19.1 植物激素
植物的调控系统
1、概念 在植物体内由特定组织或细胞合
成，从产生部位输送到其他部位，对生理过 程产生显著影响的微量有机物。
外 结果
茎的次生结构
木栓层 栓内层 周皮
木栓形成层
内
（皮孔）
茎的次生生长和次生结构
双子叶茎的初生结构
次生结构
6、茎的功能
运输的功能 — 蒸腾作用、根压 支持的功能 — 木纤维

储藏的功能 — 块茎
多年生木本植物茎结构
年轮线 次生韧皮部 次生木质部 周皮 边材 心材 树皮
木射线
秋材
韧皮 春材 射线
根的生长
内皮层 中柱鞘 表皮 根毛区 根毛
皮层
伸长区
分生区 根 冠
1、根的形态
直根系
须根系
支持根
2、根的结构
成熟区 延长区
根尖
分生区
根 冠
3、根的初生生长 ：由根尖顶端分生组织经过细胞
分裂、生长和分化形成了根的成熟结构，这一生长过 程为初生生长。
表皮
初生结构 皮层
皮层 内皮层
中柱鞘
中柱 木质部
柱头
花粉
萌发
花粉管
柱头、花柱、珠孔、胚囊
延伸
释放精子
卵细胞
精 子 精 子 中央细胞极核 受精卵 受精极核
自然条件下的植物胚胎发育
花粉与柱头的识别
柱头是花粉萌发的场所，也是花粉粒与柱 头进行细胞识别的部位之一。
分泌 吸附
促进
柱头
粘性物质
花粉粒萌发
蛋白质 + 糖蛋白
花粉管在花柱中的延伸方向
韧皮部
4、根的次生生长
次生木质部
微管形成层
次生韧皮部
次生结构
木栓层
中柱鞘细胞
木栓形成层 栓内层
周皮பைடு நூலகம்
5、根的生理功能：
吸收水分、无机盐
固着、支持
合成
储藏、输导
17.2.2
茎的生长
1、茎的形态
直立茎
匍匐茎
缠绕茎
2、茎的形态特征 • 有节和节间之分
节间
节
• 在节上着生叶和芽 • 在节上能开花结果
节

诱导开花
若对未经春化的作物 施用GA，则不经低温过程 也能诱导开花，且效果很 明显。GA也能代替长日照 诱导某些长日植物开花， 但GA对短日植物的花芽分 化无促进作用。
打破休眠 促进雄花分化
此外，GA也可促进细 胞的分裂和分化。GA促进 细胞分裂是由于缩短了G1 期和S期。
细胞分裂素的生理效应 促进细胞分裂
输导组织 机械组织 分泌组织
17.2 植物的生长
茎顶芽
叶
节
茎 尖 分 生 组 织
节
节间 节
茎横切面
韧皮部 表皮 木质 部
茎
根系
主根
子叶
种皮
皮层
侧根
根尖及分生组织