《旅游礼宾礼仪》综合测试（五）答案
一、填空题。
（每空1分，共50分）
1、女士优先表现在让女士行走在右边；上楼梯女士在前面，下楼梯女士在后面。
2、礼仪的基本原则：平等、尊重和宽容原则。
3、所谓“一致性”可以是利益的“一致性”，也可以是兴趣、爱好、志向等方面的“一致性”。
4、根据国际习惯，介绍时，按身份高低，把身份低的介绍给身份高的；按年龄，年轻的介绍给年长的；按性别，把男士介绍给女士。
5、蹲姿有高低式蹲姿和交叉式蹲姿。
6、竖大拇指在澳大利亚表示骂人、侮辱之意；在日本女孩向男孩表示询问对方是否有女朋友；在希腊够了、滚开。
7、着装应注意的原则：整洁原则、个性原则、和谐原则、“PTO”原则。
8、在设计和选择旅游职业制服时，应遵循应遵循合身、合意、合时、合理原则。
9、宾主相当的会见，称为会晤；身份高的人士会见身份低的、或主人会见客人，称为接见或召见；身份低的人会见身份高的或是客人会见主人，称为拜会或拜见。
10、西装的款式有：英式、欧式、美式和日式西装。
11、黑色西装一般在婚礼或葬礼上穿着，除了酒店制服例外。
12、在主权国家内，当多国国旗并列升挂时，主权国国旗应该处于荣誉地位。
13、男士着装“三一律”的原则是腰带、皮鞋、皮包同质同色
14、为客人点菜时，要注意饮食禁忌，即佛教人士禁吃荤腥，穆斯林禁吃猪狗肉。
15、鞠躬礼分为15度表欢迎；30度表欢送；45度表歉意；90度表赔罪与谢幕。
16、道教奉老子为教主，龙门派为长春子丘处机所创。
二、判断题。
（每题1分，共15分）
1、（×）礼节是制人们在一定的社交交往场合中，为相互尊重、敬意、友好，而约定俗
成的、共同遵循的行为规范和交往程序。
2、（√）介绍和握手时应遵循“尊者优先”的原则。
3、（√）握手时忌讳不摘手套，但是女士允许在交际场合带着礼服手套与人握手。
4、（×）仪容是按照科学审美观念进行人工修饰后符合礼仪规范的容貌。
5、（√）穿着西装时，单排扣一粒，可扣可不扣，双排扣要全扣。
6、（×）西装与衬衫的搭配时，要注意不能让衬衫的袖长长于西装外套的袖长。
7、（√）西餐的基本上菜顺序：开胃菜—汤—鱼或肉—蔬菜沙拉/奶酪—甜食/水果—咖啡/茶。
8、（√）中餐宴席侍应以顺时针为序，西餐宴会服务则按先女后男、先宾后主的侍应的顺序。
9、（√）宗教礼仪是宗教信仰者为表达崇拜对象的尊敬和崇拜而举行的各种仪式与活动。
10、（√）佛教的创始者是释迦牟尼，教义经典是“三藏经”。
11、（√）跳交谊舞时，跳舞双方的胯部应轻贴在一起。
12、（√）“五礼”指的是吉礼、凶礼、军礼、宾礼和嘉礼。
13、（√）尊敬老人是中华民族的美德，任何时候我们都应该把后辈和年轻人介绍给老人。
14、（√）不论男女，入座时都应注意不要超过板凳的3/2。
15、（×）迎接到访来宾，迎接人员的人份应稍高于来访人员，这样才能表示我们的热情。
三、单项选择题。
（每空1分，共15分）
1、5伊斯兰教信奉“安拉”，意义为A
A、真主
B、天使
C、上帝
D、使者
2、作为受话方，在接听电话时应注意的礼节规范中，应在铃响B声内接起来。
A、2
B、3
C、4
D、5
3、仪态是指人在行为中的C
A、语言和动作
B、服饰和语言
C、姿势和风度
D、表情和语言
4、在着小礼服时，应配C衬衫、黑领带、黑皮鞋、C蝴蝶结。
A、白、白
B、黑、白
C、白、黑
D、黑、黑
5、系领带时，领带夹固定在第B个纽扣之间。
A、2、3
B、3、4
C、4、5
D、领带中间
6、基督教的经典是D
A、《圣训》
B、《古兰经》
C、《诗经》
D、《圣经》
7、以下正确的握手顺序是C
A、年轻的向年长的
B、客人向主人
C、女士向男士
D、身份低的向身份高的
8、西装外套（披风）的长度应在膝盖弯后长B厘米左右为最佳。
A、4
B、3
C、2
D、1
9、所谓“首因效应”是指在人与人初次交往的C分钟之内，彼此留下很深的“第一印象”。
A、2
B、3
C、4
D、5
10、给客人斟酒时，一般啤酒斟D；红酒斟D；白酒斟D。
A、3/4、满、1/2
B、满、3/4、1/2
C、1/2、3/4、满
D、3/4、1/2、满
11、谈判时，如果谈判桌是椭圆形长桌，应按B标准进行安排。
A、圆桌
B、长方桌
C、四方桌
D、空心桌
12、常用的领带系法有C种。
A 、5 B、4 C 、3 D、2
13、引领客人应走在客人A方。
A 、左前方B、右前方 C 、正前方D、后方
14、社交场合，与人交谈时理想的距离是C。
A 、0--0.6米B、0.6--1.5米 C 、1.5--4.0米D、4.0米以上
15、交递名片时，应该把名片上的字体正对接受者，双手交递，不可高过B部。
A 、腰部B、胸部 C 、嘴部D、头部
四、多项选择题。
（每题2分，共20分）
1、国宴要国家元首或政府首脑为国家举行的庆典，宴会的规格是最高的，国宴礼仪规定：ACD
A 、宴会厅内悬挂国旗B、不排位C、奏国歌D、要排位
2、礼仪的主要功能有ABCD
A、沟通功能
B、协调功能
C、维护功能
D、教育功能
3、化妆时应注意的原则有：ABC
A、符合审美原则
B、注重科学原
C、规范得体原则
D、追求时尚原则
4、问候的方法有ACD
A、一并问候
B、由卑而尊
C、由近而远
D、由尊而卑
5、交谈的禁忌：ABCDEF
A、忌自吹自擂
B、忌冷落众人
C、忌语言刻薄
D、忌不言不语
E、忌不告而别
F、忌品头论足
6、在国际交往中，礼宾工作通常使用的排列方法大致有ABCDE
A、按字母顺序排列
B、按职务高低排列
C、按代表团到达时间先后顺序派利
D、按代表团组成日期先后排列
E、无序
7、伊斯兰教的主要节日有BC
A、圣诞节
B、开宰节
C、宰牲节
D、圣纪节
8、在中式宴会上，副主宾的座位可安排在B C
A 、主人右边B、主人左边 C 、副主人右边D、副主人左边
9、中国古代为了禁锢思想，阻碍人类个性自由发展，有很多匪夷所思的规定，其中对妇女要求有“三从四德”，“四德”指的是ABCD
A 、妇德B、妇容 C 、妇言D、妇功
10、礼仪的的基本要素是ABC。