高血压、糖尿病患者的饮食禁忌高血压、糖尿病经常狼狈为奸，不但使心、脑血管的损害“雪上加霜”，而且特别容易伤害肾、眼等器官。

这类患者除了坚持合理的药物治疗外，对饮食和运动等生活方式进行调整也非常重要。

北京大学人民医院高血压科孙宁玲教授认为，高血压合并糖尿病患者在饮食方面应该遵循“十条原则”。

1.热量摄入与消耗平衡。

制订每天应摄取的总热量，科学计算，使摄入和消耗的热量达到平衡。

2.忌食糖果。

这类患者应忌食蔗糖、葡萄糖、蜜糖及其制品。

少食淀粉含量过高的蔬菜如土豆、白薯和山药等。

3.少吃高胆固醇食物。

少吃蛋黄、动物的皮和肝脏等高胆固醇食物。

4.选择优质蛋白。

首先应限制蛋白质摄入量，血尿素氮升高者更需注意；其次，蛋白的来源应以牛奶、瘦肉、鸡蛋、海产品等优质的动物蛋白为主。

5.多食富含纤维食物。

多吃纤维多的食物，如海带、紫菜等。

食物纤维不被小肠消化吸收，但能带来饱食感，有助于减食，并能延缓糖和脂肪的吸收。

可溶性食物纤维（谷物、麦片、豆类中含量较多）能吸附肠道内的胆固醇，有助于降低血糖和胆固醇水平。

6.选择低糖水果。

如果血糖控制不好，可能造成水溶性维生素及矿物质的过量丢失，因此需要补充新鲜的含糖量低的水果蔬菜，如草莓、西红柿、黄瓜等。

通常可在两餐之间或睡前1小时食用，也可选在饥饿时或体力活动之后。

为了避免餐后血糖增高，一般不建议正餐前后吃水果。

7.少吃葵花子、花生。

很多女性喜欢吃瓜子、花生等零食，这类食物都含有一定量碳水化合物，且脂肪含量高。

8.少食多餐。

每顿少吃，多吃几顿，总量不变。

这样的方法，可保证在餐后血糖不会升得太高。

9.注意晚餐时间。

如果晚餐吃得太晚，饭后又缺乏适量的活动，那么食物中的热量来不及消耗就会转化成脂肪储存起来。

因此，最好把晚饭时间安排在下午6：30—7：30之间，这样就有时间在晚饭后进行适量的运动。

10.严格限盐。

普通人每天钠盐的摄入量应控制在6克以内，而高血压合并糖尿病患者则最高不应超过3克。

建议推荐的健康食品：
最佳蔬菜：芦笋、卷心菜、芹菜、茄子、马齿苋，蘑菇，苦菜，生姜，葱头，白萝卜，红萝卜，金针菇，大白菜等。

最佳水果：木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、西瓜等。

最佳肉食：鹅肉和鸭肉最佳肉汤：鸡汤。

最佳食油：米糠油，芝麻油，植物油和动物油按1:0.5-1的比例调配食用更好。

较好的食品：绿豆，燕麦，荞麦，大豆等谷类以及糙米饭。

较好的健脑食品：核桃、花生、开心果、松子、杏仁等。

饮食注意事项：忌食甘、肥厚味，禁烟酒和腐败食品、辛辣刺激品，少吃油炸食品，因高温可破坏不饱和脂肪酸，水果可适量吃，不吃糕点、糖果、红薯、粉条。

高血压、糖尿病患者的饮食禁忌
2012-06-13。