地锅鸡 地锅鸡，现盛行于皖北一带，特点：地锅 鸡很嫩，又保住了鸡特有的香味。名称来 历：旧时农村用的锅多用砖头砌起外糊泥 巴，在地上添柴烧饭，所以称为地锅。地 锅鸡的特色在于烧时用木炭，大铁锅保持 土菜风味，锅上贴一圈死面锅饼。起锅时 鸡香饼脆
地锅鸡 地锅鸡，现盛行于皖北一带，特点：地 锅鸡很嫩，又保住了鸡特有的香味。名 称来历：旧时农村用的锅多用砖头砌起 外糊泥巴，在地上添柴烧饭，所以称为 地锅。地锅鸡的特色在于烧时用木炭， 大铁锅保持土菜风味，锅上贴一圈死面 锅饼。起锅时鸡香饼脆
阜阳代表文化是淮河文化，是甘罗、管仲、鲍叔
牙、吕蒙、刘福通的故里，晏殊、欧阳修、苏轼
曾在此为官。颍州西湖历史上曾与杭州西湖齐名， 颍上县八里河风景区为国家AAAAA级风景区、阜 阳生态园和迪沟生态旅游风景区均为国家AAAA级 风景区。阜阳剪纸、颍上花鼓灯、界首彩陶等列
入国家非物质文化遗产名录，阜南县出土的商代 青铜器龙虎尊被列为中国十大国宝青铜器之一
八里河游乐场
菡萏香清画舸浮， 使君不复忆扬州。 都将二十四桥月， 换得西湖十顷秋。
气候特征
阜阳市中。由于阜阳市南临淮河，而淮河以 南属北亚热带湿润季风气候，因此阜阳市气候具有以暖温带向北亚 热带渐变的过渡带气候特征。既兼有南北方气候之长——水资源优 于北方，光资源优于南方；同时又兼有南北方气候之短——有的年 份少雨干旱，有的年份多雨成涝，旱涝灾害频繁，表现出气候明显 的变异性。阜阳属季风气候区，风向有明显的季节性交替变化。全 年以偏东风居多。冬季盛行北至东北风，夏季盛行偏南风，春季以 东南风居多，秋季多东至东北风。降水特征是：其一，地域差异明 显，南部多而北部少；其二，季节分配不均，年降水夏季最多，春 季次之，秋季较少，冬季最少；其三，年际变化大。
地方特产
阜阳咸鸭蛋 阜阳河流众多也是养鸭子好地方，自然鸭蛋也很多， 阜阳有个最普遍也是最传统的方法，是由天然烧碱（草 木灰），食用盐（无公害），腌制15——20天，个个出油
太和贡椿 中国唐代曾用此物作贡礼，清朝时被御封为“贡椿”，名扬天下。 尤 其在谷雨前采摘的椿芽，更是香鲜脆嫩，食之能使人提神、明目。既 可沏成椿芽茶，又可调拌成面食。 据《中国中药大全》记载，椿芽可 防止咳嗽、嘶哑、水土不服及妊娠反应等症状。 太和椿芽尤以黑油椿 品质最佳，谷雨前来摘，腌制后长年不腐，常食可抗肿瘤
历史沿革
阜阳市，唐设颍州，明朝属凤阳府。明朝万 历十年（1582年），在阜阳县置颍川卫。 清雍正二年（1724年）升颍州为直隶州。雍 正十三年（1735年）升颍州为颍州府，并以 颍州本辖新置附郭县，乾隆皇帝依奏赐名阜 阳县。颍、亳二州首次并为统一版图，“省 谯县入亳州，寻降亳州为亳县，改属颍州”。 不仅包括今阜阳市、亳州市全境，而且含今 六安地区霍丘县的大部分地界