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蛴螬
防治方法：
蛴螬和其他地下 害虫，只要每亩用３% 辛硫磷颗粒剂２千克 掺土１２－１５千克， 在整地时撒匀翻入土 内即可。
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一、精选姜种
品种 精选姜种
外地购买
种姜
自留姜种
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目前我国小黄姜主要种植的省份:
云南、贵州和四川。姜种选择，选择根茎节多 而密，姜块数多，双层或多层排列，代表品种有 水城小黄姜，此外，还有云南玉溪、曲靖、文山 黄姜等。
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外地购买姜种 要进行严格的 检疫 自留姜种
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防治措施：
（1）农业措施防治： 一是轮作换茬，一般每3--4年轮作一次，尤其 是发病的地块，要间隔4年以上才可种姜； 二是严格选用无病姜种； 三是防止雨季田间积水； 四是施净肥、浇净水，姜田要使用腐熟后的农 家肥，最好用井水灌溉，严禁将病株丢入水 渠和井中； 五是及时铲除病株，消毒土壤。
１.先用生石灰、硫酸铜、水按1：1：100配成的波 尔多液浸种２０分钟。 ２.将大块姜种掰开，以每块种姜50克左右为宜， 一般只保留１个短壮芽，少数姜块可根据幼芽情 况保留２个壮芽，其余幼芽全部去除。 ３.掰姜时若发现幼芽基部发黑或掰开的姜块断面 褐变，应予严格剔除。 ４.掰姜后将掰口蘸新鲜、清洁的草木灰封伤口。
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２.培土 生姜的根茎在土壤里生长，要求 黑暗和湿润的条件，为防止根茎膨大时 露出地面，因而需要进行培土。一般在 立秋前后追肥的同时进行第一次培土， 以后结合除草进行第二次培土，逐渐把 垄面加宽、加厚至17-20厘米左右。培 土工作结合中耕除草和追肥进行。
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（2）药剂防治： 一是播种前浸种，掰姜后用草木灰处理伤口； 二是在病株周围1米范围内，用50%多菌灵可 湿性粉剂500倍液灌根，或用新植霉素每袋15 克兑水5千克灌根，一个星期灌1次，连续灌 2—3次；也可每亩用姜瘟清500—600倍液，每 隔10—15天喷一次，连续5—7次。
挑选肥大、整 齐、健壮、病 虫害较轻的姜 块做姜种，单 独贮藏。
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二、培育壮芽（获得丰产的首要环节）
晒姜困姜
培育壮芽三个步骤
选种
催芽
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三、选地与施基肥
选地 选择肥沃疏松，富含有机质，排灌
方便的壤土为好，喜微酸性的土壤。对水分 要求严格，既不耐早也不耐窃，受早则茎叶 枯萎，生长不良，高温高湿，排水不良易致 病害。对三要素的要求，钾最多，氮次之， 磷最少。姜田不要重茬连作，有条件的地方， 最好实行３-４年以上的轮作。
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（四）播种量
小黄姜林下套每亩播种400斤约50006000株；净作每亩播种500-600斤约70008000株。
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确定种植密度原则
在土质肥沃、肥水充足、种姜块较大、生长 期长和管理精细的条件下，往往茎叶繁茂、植株 高大，因而所采用的行、株距应适当加大，防止 姜田郁闭而通风透光不良，使其有足够的营养面 积，从而让个体能得到较好的发展，充分发挥个 体产量的优势。 在山岭薄地及肥水不足、种块较小或生长期 短的条件下，往往植株个体较小，因而所采用的 营养面积也应适当缩小，充分利用田间光能和地 力，以增加密度，争取较高的产量。
拉索和杜尔在姜田使用的适宜剂量为 每亩150-200毫升；胺草磷和地乐胺的适宜 剂量为每亩200-250毫升。此外，消除姜田 杂草还可用33%除草通每亩150毫升，10%禾 草克每亩50-100毫升（在茎叶生长期）， 只要按照施药技术要求规范操作，防效一般 均可达90%以上。使用氟乐灵时，应严格掌 握药剂浓度，一般以每亩用100毫升，则姜 苗有轻微药害。
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（2）药剂防治： 可用70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液 加75%百菌清1000倍液喷施；或用50%使百功 1000倍液，于发病初进行叶面喷施，7－10天 1次，连续2－3次。
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（二）虫害
破坏症状
姜螟Байду номын сангаас（钻心虫）
生姜主要虫害
蛴螬 （白地蚕）
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五、田间管理（高产栽培的重要环节）
遮阳
灌溉与排水 田间管理
中耕除草
追肥与培土
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（一）遮阳
生姜为耐阴植物，不耐高温，不耐 强光，因此无论南方或北方均进行遮荫 栽培。南方多搭棚遮荫，称“搭姜棚”。 以姜棚下保持三分阳七分阴的花荫状态 为好。或采用姜菜、姜麦间作方式为姜 遮荫。遮阳程度以遮光６０%效果最好。
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四、播种
适期播种（获得高产的前提） 播种前的准备
播种 平播法
播种方法
竖播法 播种量
（合理密植是获得丰产的中心环节）
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（一）适期播种
由于生姜的生长特性是喜温暖、 不耐寒、不耐霜，播种适期以3月上、 中旬为宜,要高产种植时间不能迟于 谷雨节（4月20日）。需在终霜后地 温稳定在16℃以上时播种，从出苗 至初霜适于生姜生长的天数应在135 天以上，生长期间15ºC以上有效积 温达1200℃-1300℃以上。
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（三）播种方法
1.打沟条播
行距35—40厘米，株距26—30厘米，沟 深10—12厘米。姜芽方向要保持一致，东西 向沟姜芽一律向南，南北向沟姜芽一律向 西。用手轻轻把姜块按入泥中，使姜芽与 土面持平。
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2.打塘播
打塘播可按株行距33厘米，塘深7—8厘 米。沟、塘打好后，将姜种斜放，芽朝一 个方向排列一律向上，排好后用充分腐熟 的农家肥或土杂肥覆盖，厚度6—8厘米， 肥上再盖少量土壤（将姜种全部盖完）即 可。这种播种方法，种姜和新株上的姜母 上下相连，扒老姜时易伤根，操作不方便。
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（二）灌溉与排水
生姜喜湿润，忌积水，怕干旱，生 长期间必须根据土质、土壤水份和天气 情况及时排灌。姜排好后如土壤湿润不 需浇水即可出苗，如果土壤干燥应浇一 次水，但不宜过多，出苗后视土壤墒情 及植株长相适时浇灌，高温期应提倡早 浇，晚浇。雨季要注意排涝，保证姜沟 无积水。
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追肥次数 作用
施肥方法
壮姜 7月下旬和8月下旬，生姜对肥 （促进 水需求量明显增大，须施“转 第四次追肥 根茎迅 折肥”，每亩施NPK复合肥30千 速膨大） 克，硫酸锌0.5千克，硼砂0.25 千克。
壮姜 9月中旬，为保证生姜根茎膨大 （促进 的养分需要，须施“补充肥”。 第五次追肥 根茎迅 每亩施尿素5-7.5千克。追肥时， 速膨大） 可在垄下开小沟施入，也可将 肥料溶解在水中，顺水冲施。
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（三）中耕除草
1.中耕 生姜为浅根性作物，不宜深耕，一般 以10厘米左右较为适宜，并应注意防止 伤根伤苗。露地栽培的生姜一般在出苗 后，结合浇水浅中耕2-4次，起松土保 墒、提高地温和清除杂草的作用。
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２.除草 （１）选择合适的除草剂
拉索（甲草胺）、氟乐灵和胺草磷等除 草剂适用于姜田除草。其中，以拉索杀草效 果最好，药效也比较持久，对姜苗安全无害， 施药后35天进行调查，防效仍达95%以上。胺 草磷及氟乐灵杀草效果比拉索稍差，但防效 也在80%以上，于播后苗前施用，对姜苗比较 安全。
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（２）掌握使用除草剂的适宜剂量。
防治方法
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姜螟
破坏症状：
被害叶片成薄膜
状，茎、叶鞘常被
咬成环痕。被害姜
苗上部枯黄凋萎或 造成茎秆折断。地 膜栽植生姜因出苗 早，田间绿色植物
少，更易发生姜螟
虫。
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防治方法： 一是清理田园：生姜收获后，将生姜的断 株、枯叶、杂草清除干净，集中烧毁； 二是人工捕捉：发现姜叶卷缩萎垂，茎上 有虫孔和排泄物，用小刀剖开姜株的受害茎部 捕捉； 三是药剂防治：从６月上旬开始，每亩用 生物农药Bt８００—１０００倍液喷施；或用 ２０％营利１０００倍液喷施，７－１０天１ 次，连续３－５次。
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施基肥 姜生长期长，产量高， 需肥量大，每亩农家肥不少于 3000千克，并施入硫酸钾20千克 或复合肥30千克作底肥，以充分 满足姜对营养的需求，硼砂0.5千 克；为防止地下害虫，每亩用3% 辛硫磷颗粒剂2千克掺土12-15千 克撒匀,然后将地整平耙细。
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六、病虫害防治
（一）病害
症状 腐烂病 农业措施防治
防治方法
生姜主要病害 症状 炭疽病 防治方法
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药剂防治
农业措施防治 药剂防治
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1.生姜腐烂病（姜瘟病）
症状：
生姜腐烂病发生的适宜温度为28℃左右， 一般在6—7月开始发生，8月发病严重。发生腐 烂病的姜株，叶片最初表现为下垂无光泽，而 后自下而上变成枯黄色，边缘卷曲，最终全株 下垂枯死。根茎发病初期基部呈水浸状，黄褐 色，失去光泽后内部组织逐渐软化腐烂，仅残 留外皮，挤压病部可流出污白色米水状汁液， 散发臭味。