• 温度： 温度： • 16度以上开始发芽， 16度以上开始发芽， 度以上开始发芽 22-25度最适宜 以22-25度最适宜 幼芽生长， 幼芽生长，高温能 促使芽生长快但细 弱。 • 叶片在20-28度光 叶片在20-28度光 20 合作用最好。 合作用最好。 • 旺盛生长期昼夜有 一定温差为好， 一定温差为好，白 25度左右 度左右、 天25度左右、夜间 17-18度 17-18度。
您的大姜出现过这种情况吗？ 您的大姜出现过这种情况吗？
俗称绾辫子） 大姜叶片畸形（俗称绾辫子）
• • • • • • 粪肥未充分腐熟，造成伤根。 （1）粪肥未充分腐熟，造成伤根。 氮肥过量，土壤酸碱度高。 （2）氮肥过量，土壤酸碱度高。 磷钾肥过低，田内忽干忽湿。 （3）磷钾肥过低，田内忽干忽湿。 田内中微量元素缺乏。 （4）田内中微量元素缺乏。 生根时遇有低地温。 （5）生根时遇有低地温。 防治方法： 防治方法：这种情况都是因根系受伤引起 的。大姜出芽后，用氨基酸水溶肥进行冲 大姜出芽后， 氨基酸水溶肥进行冲 施。
由于根部受害，吸收机能受到影响， 由于根部受害，吸收机能受到影响， 生长缓慢、叶小、叶色黄化、茎矮、 生长缓慢、叶小、叶色黄化、茎矮、 分枝小， 月上中旬即可显现出来 即可显现出来， 分枝小，自 7月上中旬即可显现出来， 月中下旬前后可比正常植株矮50% 50%左 8月中下旬前后可比正常植株矮50%左 但植株很少死亡。 右，但植株很少死亡。幼虫多从幼嫩 的根部侵入，刺激寄主细胞增生， 的根部侵入，刺激寄主细胞增生，使 受侵害部位形成根结。 受侵害部位形成根结。
大姜根结线虫病（癞皮病） 大姜根结线虫病（癞皮病）
发生规律： 发生规律：
幼虫在根结内发育， 龄在卵内发育， 幼虫在根结内发育，1龄在卵内发育，2龄离开卵 壳并脱离生姜进入土中，进行再次侵染或越冬， 壳并脱离生姜进入土中，进行再次侵染或越冬， 也可以卵在姜块及姜根中越冬， 也可以卵在姜块及姜根中越冬，其传播途径主要 灌溉水和雨水、带病土壤、病株及带病姜种。 是灌溉水和雨水、带病土壤、病株及带病姜种。
炭疽病
叶枯病Leabharlann 白绢病发病用药炭疽病： 炭疽病： 苯甲.丙环唑+ 苯甲.丙环唑+ 噻霉酮叶面喷雾 咪鲜胺+ 云大120 120叶面喷雾 咪鲜胺+春雷霉素 +云大120叶面喷雾 抑霉.咪鲜胺+ 抑霉.咪鲜胺+叶枯唑叶面喷雾 叶枯病： 叶枯病： 春雷霉素+云大120 120叶面喷雾 醚菌酯 + 春雷霉素+云大120叶面喷雾 吡唑醚菌酯（百泰） 吡唑醚菌酯（百泰）+净果精叶面喷雾 恶唑菌酮（杜邦抑快净） 恶唑菌酮（杜邦抑快净）+噻霉酮叶面喷雾 白绢病： 白绢病： 腐霉利+ 腐霉利+春雷霉素叶面喷雾 宁南霉素+丙环唑+云大120 120叶面喷雾 宁南霉素+丙环唑+云大120叶面喷雾
土壤退化形成姜地次生盐渍化
大姜正常生长所需肥料
• “三马杈”以后生长量大，对肥料需求量大， 三马杈”以后生长量大，对肥料需求量大， 三马杈 占全生育期肥料需求的85%以上。 85%以上 占全生育期肥料需求的85%以上。 • 生产1000公斤根茎，需氮约5公斤以上、需 生产1000公斤根茎，需氮约5公斤以上、 1000公斤根茎 磷约1.5公斤、需钾约8公斤以上。 1.5公斤 磷约1.5公斤、需钾约8公斤以上。 • 亩产一万斤，需氮约25公斤以上、需磷约 亩产一万斤，需氮约25公斤以上、 25公斤以上 7.5公斤 需钾约40公斤以上， 公斤、 40公斤以上 7.5公斤、需钾约40公斤以上，需微量元素 （硼 钙 铁 锌等）。
镁
铁
铜
磷
钙—稳定元素
硼 锌
硫—蛋白元素 镁铁锰— 镁铁锰—光合元素
氮
钼
大姜病虫害严重的原因
（1）连年重茬，土壤中有益菌、中微量 连年重茬，土壤中有益菌、 元素和有机质缺乏严重。 元素和有机质缺乏严重。 地块中氮磷钾施用比例失调， （2）地块中氮磷钾施用比例失调，造成 氮多磷少的状况。 氮多磷少的状况。 在病虫害防治上，只注重〝 （3）在病虫害防治上，只注重〝有病治 不注重〝无病防治〞 疗〞，不注重〝无病防治〞。 不合理地配方用药， （4）不合理地配方用药，不注意交替用 药，用药方式欠缺。 用药方式欠缺。
姜腐霉根腐病（烂脖子） 姜腐霉根腐病（烂脖子）
正确防治
• 清除病残体，土地深耕深翻，增施有机肥； 清除病残体，土地深耕深翻，增施有机肥； • 姜种消毒：可杀得500倍+生根催芽剂700倍或甲 500倍 生根催芽剂700倍或甲 700倍或 姜种消毒：可杀得500 壳素1000倍混合液（也可浸芽） 1000倍混合液 壳素1000倍混合液（也可浸芽）； • 土壤消毒处理： 整地前，用氯化苦进行土壤熏 土壤消毒处理： 整地前， 氯化苦进行土壤熏 蒸，播种前，每亩用甲基硫菌灵1000克或武夷 播种前，每亩用甲基硫菌灵1000克或武夷 甲基硫菌灵1000克或 1000克拌细土均匀撒施于沟内 菌素1000克拌细土均匀撒施于沟内； 菌素1000克拌细土均匀撒施于沟内； • 生长期防治：雨后清沟、排水，及时清除病残 生长期防治：雨后清沟、排水， 每亩用甲霜灵 锰锌500 甲基硫菌灵1000 甲霜灵. 500克 体，每亩用甲霜灵.锰锌500克+甲基硫菌灵1000 春雷霉素250克灌根或随水冲施。 250克灌根或随水冲施 克+春雷霉素250克灌根或随水冲施。
适宜大姜的生长环境
• 光照： 光照： • 姜萌芽及根茎形成与生长时， 姜萌芽及根茎形成与生长时， 需弱光。姜对光照要求不严， 需弱光。姜对光照要求不严， 但以自然光生长最为良好。 但以自然光生长最为良好。 • 水分： 水分： • 姜根系不发达，浅根系作物， 姜根系不发达，浅根系作物， 不能利用土壤深层水分， 不能利用土壤深层水分，叶片 缺少腊质层，保水能力差， 缺少腊质层，保水能力差，所 以不耐旱。 以不耐旱。 • 苗期要少量多次供水，进行遮 苗期要少量多次供水， 阴或地面盖草，减少水分蒸发。 阴或地面盖草，减少水分蒸发。 • 旺盛生长期需水量增大，应使 旺盛生长期需水量增大， 终保持土壤为湿润状态。 终保持土壤为湿润状态。
最小养分率) 施 肥 的 依 据(最小养分率)
• 养分归还学说： 养分归还学说： 要维持营养地力就必须将作物带走的养分归还于土壤 要维持营养地力就必须将作物带走的养分归还于土壤。 最小养分律： 最小养分律： 当一种必需的养分短缺或不足时， 当一种必需的养分短缺或不足时，其它养分含量 虽多， 木桶理论）植物也不能生长， 虽多， (木桶理论）植物也不能生长， Fe 所以最小养分是首先应该补充的养分。 所以最小养分是首先应该补充的养分。 Cu Na Ca
大姜高产种植技术
曹汝刚
大姜高产种植技术
大姜的生育周期
发芽期:种姜萌芽到第一片姜叶展开， 40发芽期:种姜萌芽到第一片姜叶展开，需4050天 50天。 幼苗期:第一叶展开到有2个较大的分枝， 幼苗期:第一叶展开到有2个较大的分枝，俗 三马杈”时期， 65-75天 称“三马杈”时期，需65-75天，以茎生长 为主。管理上要着重提高地温 促进发根， 要着重提高地温， 为主。管理上要着重提高地温，促进发根， 培育壮苗，为大姜高产打好基础。 培育壮苗，为大姜高产打好基础。
传播途径
• 一 姜种带菌。 姜种带菌。 • 二 随病残体在土壤中越冬。 随病残体在土壤中越冬。 • 三 经过雨水、灌溉后,高温多湿天气 经过雨水、灌溉后, 发病重。 发病重。 • 四 地势低洼，田内积水严重，易发 地势低洼，田内积水严重， 病。
大姜腐霉根腐病（烂脖子） 大姜腐霉根腐病（烂脖子）
大姜根结线虫
危害症状： 危害症状： 大姜根结线虫病俗称生姜癞皮病 生姜癞皮病、 大姜根结线虫病俗称生姜癞皮病、 姜蚧。 姜蚧。 大姜自苗期至成株期均能发病， 大姜自苗期至成株期均能发病，发 病植株在根部和根茎部均可产生大小不 等的瘤状根结，根结一般为豆大， 等的瘤状根结，根结一般为豆大，有时 连接成串状，初为黄白色突起， 连接成串状，初为黄白色突起，以后逐 渐变为褐色呈疱疹状破裂、腐烂。 渐变为褐色呈疱疹状破裂、腐烂。
土壤
对土壤要求不严格，但土层深厚、 对土壤要求不严格，但土层深厚、 土质疏松、有机质丰富、通气良好、 土质疏松、有机质丰富、通气良好、 便于排水、中性土壤栽培易获高产。 便于排水、中性土壤栽培易获高产。 连年重茬，病害严重的地块， 连年重茬，病害严重的地块，建议 草木灰， 沟施草木灰 沟施草木灰，中和土壤中超标的酸 并能达到杀除土传病害的效果。 碱，并能达到杀除土传病害的效果。
姜瘟病
又称为青枯病、腐烂病，是危害姜的毁灭性病害， 又称为青枯病、腐烂病，是危害姜的毁灭性病害， 一旦感染姜瘟病，就会很快蔓延，且无法治愈， 一旦感染姜瘟病，就会很快蔓延，且无法治愈， 造成很大的损失。 造成很大的损失。 种姜带病是姜瘟病发生的主要原因 只有加强对 是姜瘟病发生的主要原因， 种姜带病是姜瘟病发生的主要原因，只有加强对 姜种的消毒，消灭吸附在姜种上的姜瘟病菌， 姜种的消毒，消灭吸附在姜种上的姜瘟病菌，才 能减少姜瘟病的发生和危害。 能减少姜瘟病的发生和危害。 通过处理姜种再做土壤处理后种植， 通过处理姜种再做土壤处理后种植，能有效控制 姜瘟病的发生和危害，防治效果非常有效。 姜瘟病的发生和危害，防治效果非常有效。
Zn Mo B Mg K
作物必需的营养元素有16种
碳 氢 氧 氮 磷 钾 氯 铜 硫 钼 锰 钙 硼 铁 锌 镁
S N P
大姜必需的营养元素和作用
大中量元素（9种） C H O N P K Ca Mg S
锰 钾 钙
微量元素（7种）
Fe B Mn Cu Zn Mo Cl
氮—生长元素 磷—强壮元素 钾—产量元素 硼锌— 硼锌—生殖元素
农业生产中的主要问题
氮肥 1：肥料利用率低 磷肥 钾肥 2525-30% 3030-35% 4040-65%