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9、癖好服务
这是比较有规范、有 针对性地个性服务。 饭店建立团体和个人 的客史档案，记录储 存旅游者的癖好需求， 并传递到各接待部门、 接待点和接待人，以 确保服务过程中地 “投其所好”。
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10、超值服务
超值服务是饭店员工在按照岗位规范和 程序进行操作的同时，为客人提供超出 其所付费用价值的服务。
感情服务是我国饭店 服务的灵魂。饭店员 工只有把自己的感情 投入到一招一式、一 人一事的服务中去， 真正把客人当作有血 有肉的人，真正从心 里理解他们、关心他 们，才能使自己的服 务更具有人情味，让 客人倍感亲切，从中 体会饭店的服务标准。
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8、家庭式服务
应创造一种家庭式的 服务氛围，使客人感 到身在饭店就如同在 家一样亲切、自然、 温馨、舒适和方便。
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谢谢
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பைடு நூலகம்14
如何为客人提供多样化、个性化服务
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现在旅游者越来越重视个人意志，对饭 店服务的需求越来越趋向于个性化、多 样化，这就需要饭店在大力推行标准化 服务的同时，积极提供多样化、个性化 服务，这对档次较高的饭店尤为重要。
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• 1、超常服务 • 2、整体服务与补位服务 • 3、微笑服务 • 4、微小服务 • 5、超前服务 • 6、灵活性服务 • 7、感情服务 • 8、家庭式服务 • 9、癖好服务 • 10、超值服务
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3、微笑服务
微笑是一种特殊的情 绪语言，对宾客笑脸 迎送，并将微笑体现 在接待服务的全过程， 无疑有益于大大改善 服务态度，提高服务 质量。
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4、微小服务
宾客到饭店消费，寻求的不仅仅是各种 物资产品，更重要的是希望享受到轻松 的氛围、惬意的回忆、体贴的照顾。这 就要求饭店员工能从客人的角度出发考 虑问题，根据他们的不同需求提供有针 对性的细微服务。
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5、超前服务
服务人员善于急客人之所急，想客人之 所想，往往在客人提出要求之前，就满 足了宾客的需要，正因为其具有超前性， 能给客人带来更强烈的欢悦，甚至于终 生难忘。
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6、灵活性服务
一流的服务应该在规 范地基础上创造性地、 灵活地处置各种意外 情况。
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7、感情服务
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1、超常服务
所谓超常服务，就是超出常规的方式为 满足宾客偶然的、个别的、特殊的需求 而提供例外的服务，这种服务一般可超 出客人的期望，给客人一份意外的惊奇， 最容易给客人留下美好的印象，也最容 易赢得客人对饭店的青睐。
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2、整体服务与补位服务
饭店服务是一个整体，任何部门、环节 或服务人员的不良服务行为，都会影响 饭店服务的整体服务质量。在服务过程 中，往往不可避免地会出现服务疏漏， 发生服务不及、不当或不周之处。服务 人员应有很强的补位意识，重视服务恢 复，及时弥补服务的不足。