“低”）的物体，这是因为
，水银温度高计不能用来测
量 温物体，这是因为水银 酒精沸点低。
低
凝固点高
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30
训练检测、目标探究
1、夏天看到刚刚剥去皮的冰棍周围冒“白气”和冬天看到从嘴里呼出的“白气”， 这两种现象的本质相同吗？
这两种现象的本质是相同的，都是水蒸气遇冷液化的过程。
2、在20℃的室内，将一长时间放置于酒精瓶中的温度计抽出一段时间后，它的示数
剧烈
只在液体表面 缓慢
都是汽化现象,都吸热
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24
看两个生活中问题：
1、打预防针前用酒精棉球涂在皮肤上消毒，有凉的感觉，就
是因为：（ C）
A、酒精温度低
B、酒精会挥发
C、酒精蒸发对人体有制冷作用 D、以上说法都不对
2、夏天站在电风扇下，感到凉快，主要是因为 （ ）D
A、电风扇吹来
汽化和液化
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1
先看书中58页想想做做：
第一步：先在塑料带中滴几滴酒精。 第二歩：把塑料带挤瘪，把口扎紧。 第三步：观察塑料带有什么变化？
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2
阅读质疑、自主探究
知识点一：汽化和液化的概念
物质由液态变成气态的过程，称为汽化。 物质由气态变为液态的过程，称为液化。
你能在生活中找到汽化和液化的例子吗？
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2、水在沸腾前烧杯中有少量气泡；沸腾时，烧杯 底部形成大量气泡，上升变大，到水面破裂开来。
沸腾前
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7
沸腾时
总结：沸腾的现象及特点
3、水在沸腾前吸热，温度不断上升；沸腾时也要 吸热，但温度保持不变。各种液体沸腾时都有确 定的温度，这个沸腾时的温度叫做沸点。
★不同液体的沸点不同，而且沸点的高低还与液面 气压有关，一般情况下，液面气压越大，液体的沸 点越高。
4、液体沸腾必须具备两个条件：
⑴温度达到沸点
⑵继续吸热
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8
沸腾的图像
105
1标准大气压下水的 沸点
沸点为100℃
100
沸腾时温度不变
95
90 0 1 234 5 6
水沸腾的特点：继续向外界吸收热量，但温度保持不变。
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9
对沸腾现象的分析：
（1）沸腾：在液体内部，表面同时进行的剧烈的汽化现 象
（2）沸点：在液体沸腾时，液体的温度不变，这个温度 叫液体的沸点。
一、液体温度的高低： 液体温度越高，蒸发越快
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15
蒸发得慢
蒸发得快
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16
同样多的酒， 倒在酒杯里 边比装在瓶 子里面干得 更快。
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17
影响蒸发快慢的因素：
一、液体温度的高低： 液体温度越高，蒸发越快 二、液体表面积的大小： 液体表面积越大，蒸发越快
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有
风
吹同 来样 干湿 得的 更衣
快服
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日常生活中的液化现象
1、冬天，口中呼出的“白气”你。知道是哪种方法液化的吗？
2、夏天，冰糕周围的“白气”
3、做饭时，锅上面冒出的“白气”
这些“白气”，实际上都是液体，都是水蒸气液化而形成的。
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物质的汽化和液化是两个相反的过程
汽化 吸热过程
液体
气体
放热过程 液化
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28
同样的气温，为什么一个人
觉得热，一个人觉得冷？
2、水沸腾后，看到的“白气”并不是水蒸 气，而是由水蒸气液化成的小水滴，既雾气。 水蒸气是看不见的。我们生活中看到的“白气” 都是由小水滴组成的。
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11
知识点三：蒸发 蒸发定义：在液体表面进行的缓慢的汽化现象。 影响蒸发快慢的因素
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12
探究影响蒸发快慢的因 素
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13
干得慢 干得快
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14
影响蒸发快慢的因素：
实验器材：铁架台、酒精灯、
火柴、石棉网、烧杯、中心
有孔的纸板、温度计、水、
秒表
实验步骤:
1.按装置图安装实验仪器.
2.用酒精灯给水加热并观察.
3.每隔1min 记录一次温度,并
观察水的沸腾现象.
4.完成水沸腾时温度和时间关
系的曲线.
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6
总结：沸腾的现象及特点
1、沸腾是在液体表面和内部同时进行的剧烈的汽 化现象。
（3）液体的沸点与液体的种类和大气压强有关，液体不 同，沸点不同；同种液体气压不同，沸点也不同，气压越 高，沸点越高。
（4）沸腾时，气泡在上升的过程中,气泡逐渐变大
（5）沸腾的条件：达到沸点，继续吸收热量。
（6）结论：水沸腾前吸收热量，温度不断升高，沸腾后 吸收热量，但温度保持不变。
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1、水沸腾前，也有小气泡生成，但小气 泡越上升越小，而沸腾时小气泡越上升越大。
3
你有没有遇到过这样的情况？
炎热的夏天，戴眼镜的小明从空调屋里出 来，镜片上出现了一层薄雾而模糊清，过一会， 镜片又变得清晰起来了。
镜片上这两种情况对应着两种物态变化 液化和 。汽化
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4
多元互动、合作探究
知识点二：沸腾 在一定温度下，液体的表面和内部同 时发生的剧烈的汽化现象叫沸腾。
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探究水的沸腾实验
C、电风扇吹来的风在人体表面吸热
D、电风扇出来的风使人体表面的汗水蒸发加快，而蒸发
需要吸收人体的热量
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知识点四：液化 树叶上的露珠就是水蒸气液化形成的。
液化是汽化的反过程，所以气体的液化需要
放出热量。
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气体液化的两种方式
1、降低温度：所有的气体，在温度降低到足 够低时，都可以液化。
2、压缩体积：如液体气罐、液体打火机，都 是利用压缩体积的方法使气体液化的。
。 ， 19
影响蒸发快慢的因素：
一、液体温度的高低：
液体温度越高，蒸发越快 二、液体表面积的大小：
液体表面积越大，蒸发越快 三、液体表面上的空气流动快慢：
液体表面空气流动越快，蒸发越快
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小实验：
如果把酒精擦在手背上，手背有什么感觉？
感觉手背变凉了 ★因为酒精在蒸发过程中要吸热，致使手背的 温度下降。
将 （ ）D
A、升高 B、降低 C、不变 D、先降低后升高
3、喝开水时，经常向水面吹气，这样做的目的是 （ ）A
结论：蒸发吸热，而且有致冷作用， 可以使液体和依附在物体温度下降。
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没有汗腺的狗， 酷暑时不能靠身 体出汗来散热， 只得伸长舌头， 大口大口喘气， 靠加快呼吸，增 加水分的蒸发来 散热。
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这三种情况中哪一种情况衣服干的比较快？
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小结：沸腾与蒸发的比较
在一定温度下
在任何温度下
在液体的内部和 表面
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训练检测、目标探究
1、物质从 液态变为 气的态过程叫汽化，汽化有 和蒸发两种沸方腾式。
2、液体蒸发时温度 ，说明它从周围的物体吸收热量，因此液 体蒸发有 作用。降低
3、用高压锅煮食制冷物熟得快，是因为锅内气压比标准大气压高，
使得水的
升高的缘故。
4、比较酒精、水沸点银温度计，酒精温度计不能测 (填“高”和