耕作学实验
安徽省主要农作物种植面积变化及分析：
1995年，种植面积前五位的农作物为稻谷（2156.1；35%）、小麦（1992.7；32%）、油菜籽（991.1；16%）、玉米（552.4；9%）、薯类（528.4；8%）。
种植面积前五位作物的饼图如下：
2000年，种植面积前五位的农作物为稻谷（2236.7；34%）、小麦（2126.4；32%）、油菜籽（964.7；15%）、豆类（773.4；12%
）、蔬菜（539.7；8%）。
种植面积前五位作物的饼图如下：
2010年，种植面积前五位的农作物为小麦（2365.7；33%）、稻谷（2245.4；31%）、豆类（1021.2；14%）、油菜籽（761.1；11%）、蔬菜（774.2；11%）。
种植面积前五位作物的饼图如下：
1995年、2000年、2010年安徽省主要农作物种植比例如下表所示：
综合上图可以看出，在安徽省，稻谷和小麦占据较大的农作物种植面积，并
且稻谷的种植面积有减少的趋势，小麦的种植面积则有增加的趋势；其中玉米、蔬菜、豆类的种植面积也有增加的趋势，而油菜籽的种植面积逐年减少。
安徽省地处中国中部，秦岭淮河一线将安徽省划分为南部和北部。
秦岭淮河以南地区，粮食作物以稻谷为主，兼有麦类、薯类、玉米、豆类等；秦岭淮河以北地区则以小麦为主要粮食作物，兼有玉米、薯类、大豆等。
其中安徽南、北部地区面积差别不大，因此安徽省稻谷、小麦的种植面积相差不大，薯类、玉米、大豆等作物的种植面积南北部略有有差别。
随着科学技术的发展，蔬菜的栽培和管理技术都有很大的提升，技术的提高在一定程度上减少了蔬菜种植的风险，这是蔬菜种植面积有所增长的原因之一。
除此以外，市场需求的增加和人们思想观念的转变也增大了蔬菜的种植。
随着社会经济的飞速发展，人们的需求已从最基本的温饱问题上升到更高的层次，越来越多的人们注重饮食的均衡和营养的合理搭配，使得蔬菜有了更为广阔的市场。
并且蔬菜的培养周期短，品种调整快，销售畅通，使得农户种植意向增加。
油菜籽属于经济作物，主要集中于长江流域。
综合安徽省的生态生产条件和技术特点，粮食作物的种植面积比例逐年增长，而经济作物的播种面积有所减少。
其主要原因有：1、价格波动大，较粮食作物效益较低。
近年来，国家不断提高小麦、稻谷等市场最低收购价标准，价格持续稳定增长。
由于油菜籽等经济作物的价格未受政府保护，市场风险因素较多，价格波动较大。
另外，从种植效益方面看，剔除成本因素，小麦等作物种植效益将好于油菜籽，农户种植意向更趋向于小麦。
2、经济作物机械化程度低，劳力投入大。
目前安徽农村油菜、棉花等经济作物机械化程度普遍低于小麦和水稻，从育苗、移栽、追肥、除草、收割、采摘等环节几乎全部人工，耕种费时费工。
3、抗灾能力弱，种植风险大。
近年来，气候复杂多变，而油菜籽、棉花等经济作物种植对气候条件要求高，抗灾能力弱于小麦和水稻，种植风险较大。
4、补贴政策影响不一。
为保证粮食稳定供应，维护国家粮食安全，近年来，国家不断加大支农、惠农力度，取消农业税，对小麦、水稻等粮食作物种植实行补贴政策。
5、传统种植习惯影响。
目前，农村文化程度相对较高的年轻劳动力大多外出务工，务农者文化程度普遍偏低且年龄偏大，对新知识新事物消化吸收能力较弱，其对小麦、水稻等普通粮食作物种
植经验丰富，但种植效益意识较为保守，对瓜果、蔬菜、苗木、药材等特色农业品种缺乏种植经验和技术。
6、获取市场信息少，销售渠道狭窄。
目前，我省部分地区各种农业协会虽然在农产品销售方面作用逐步显现，但总体看，发挥职能有限，农产品信息化平台有待扩建与完善，销售渠道需进一步拓宽。
由表中数据可知，稻谷、小麦、玉米、豆类等粮食作物所占比例逐年增加，究其原因为：1. 价格波动小，作物效益相对较高。
近年来，小麦、稻谷等市场最低收购价标准不断提高，价格持续稳定增长。
从种植效益方面看，剔除成本因素，小麦等作物种植效益较好，农户种植意向更趋向于粮食作物。
2、经济作物机械化程度高，劳力投入相对较小。
目前安徽农村油谷类、小麦等粮食作物机械化程度相对较高，育苗、收割、采摘等环节可实现机械化或部分机械化，可节省耕作时间和劳力。
3、抗灾能力强，种植风险相对较小。
近年来，气候复杂多变，而稻谷、小麦等粮食作物种植对气候条件要求相对滴，抗灾能力强，种植风险较小。
4、政府补贴政策较多。
为保证粮食稳定供应，维护国家粮食安全，近年来，国家不断加大支农、惠农力度，取消农业税，对小麦、水稻等粮食作物种植实行补贴政策。
这些补贴政策对一些地区农民种植结构调整有一定影响。
5、传统种植习惯影响。
现今务农者文化程度普遍偏低且年龄偏大，对新知识新事物消化吸收能力较弱，对小麦、水稻等普通粮食作物种植经验丰富，更倾向于种植传统的粮食作物。
薯类作物属于适砂土壤型作物，且喜阳喜暖，但其种植面积减少程度相对明显。
其原因可能为：1、价格波动大，经济效益较低。
2、机械化程度低，劳力投入大。
目前安徽农村从育苗、移栽、追肥、除草、收割、采摘等环节几乎全部人工，耕种费时费工。
3、抗灾能力弱，种植风险大。
近年来，气候复杂多变，而薯类种植对气候条件要求高，抗灾能力弱于小麦和水稻，种植风险较大。
4、获取市场信息少，市场需求小，销售渠道狭窄。