稳定蛋白质空间构象的次级键破坏， 导致分子的空间构象发生改变， 一级 结构不变。 变性的因素： 2分
物理因素：高温，紫外线，X 射线，超声波，剧烈震荡等（任两个均可） 化学因素：强酸，强碱，尿素，去污剂，重金属，三氯醋酸等 （任两个均可）
2．DNA 双螺旋模型的要点： （缺 1 点扣 1 分） 1 ) DNA 分子是由两条脱氧多核苷酸链构成，两链都是右手螺旋， 两链反向平行。 2 ) 磷酸基和脱氧核糖在外侧，彼此之间通过磷酸二酯键相连接， 形成 DNA 的骨架，碱基在糖环的内侧，糖环平面与碱基平面 互相垂直。 3 ) DNA 双螺旋的直径为 2nm。每隔 0.34nm 有一个核苷酸，两个相邻 核苷酸之间的夹角为 36o 。每一圈双螺旋有 10 对核苷酸，每圈
，要使酶促反应速度达到最大反应速度
19 。
Km。用双倒数作图法求取 Km 时，横坐标上的
8．激素受体根据其存在部位不同可分为 细胞膜
9-2
受体和
细胞内
受体。
沈阳药科大学试卷
9． 糖原是动物体内的
储存多糖
， 主要存在于
肝
和
肌肉
等组
织器官。形成糖原直链结构的化学键是 α-1，4 糖苷键 ，形成糖原支链结 构的化学键是 解其直链结构。 10．在胞质中经糖酵解途径生成的 NADH 不能自由通过线粒体内膜，其所携带 的 氢 必 需 通 过 α- 磷 酸 甘 油 穿 梭 转运机制才能进入线粒体。 11 ． 乙 酰 CoA 可 由 物质代谢产生， 又可作为 原料。 （任意两个均可） 12．人体所需的必需脂肪酸有 亚油酸 体内的运输形式为 为 肉毒碱 丙酮 和 血浆脂蛋白
13．磷酸戊糖途径的重要生理意义是为核酸的生物合成提供
+
为多种代谢反应提供的供氢体是 NADPH +H 谷胱甘肽 的还原状态。
，该物质可用以维持体内
三、单项选择题 （每题 1 分，共计 14 分） （ A ）1．有一糖蛋白经测定其含氮量为 0.5mol, 那么其蛋白含量为多少？ A. 43.75 克 （ A B. 45.64 克 C. 1.12 克 D. 无法计算
）13. 乙酰 CoA 羧化酶的辅酶是下列哪一物质? A．VB6 B．生物素 C．VB12 D．硫辛酸
（
A
）14. 磷脂生物合成所需的重要核苷酸是什么? A．ATP、CTP C．CTP、UTP B．GTP、CTP D．ATP、UTP
四、写出下列缩写符号的中文名称及生化功能（每题 2 分，共 8 分） 写出下列缩写符号的中文名称及生化功能（ 1．HMG-CoA 羟甲基戊二酸单酰辅酶 A 是脂肪酸，酮体，胆固醇代谢的共同中间产物 2．FAD 黄素腺嘌呤二核苷酸 在生物氧化过程中起传递氢的作用 3. VLDL 极低密度脂蛋白 转运内源性脂肪 4．ACP 脂酰载体蛋白 脂酰基和乙酰基的载体
4．蛋白质在 280nm 处产生最大吸收值，这与蛋白质中所含有的 和 色氨酸 嘌呤
酪氨酸
氨基酸有关；核酸在 260nm 处产生最大吸收值，这与核酸中所 和 嘧啶 蛋白质 有关。 。结合酶分子由 酶蛋白 ，后者
含有的
5．多数酶的化学本质为 和 辅助因子 决定
两部分组成，前者决定 。
酶的专一性和高效性
酶促反应类型
9-8
肝细胞胞质
沈阳药科大学试卷
5. 一分子硬脂酸彻底氧化分解产生的能量: 脂肪酸的活化 硬脂酸 ②β-氧化过程： 硬脂酰辅酶 A β-羟脂酰辅酶 A
硬脂酰辅酶 A
-2ATP
反烯硬脂酰 A β-酮脂酰辅酶 A
FADH2 NADH
+2ATP +3ATP 5ATP
硬脂酰辅酶 A 要经过 7 次 β-氧化过程，共产生 5ATP×7 = 35ATP； 同时产生 8 分子乙酰辅酶 A，进入三羧酸循环。 ③三羧酸循环： 异柠檬酸 → α-酮戊二酸 α-酮戊二酸 →琥珀酰 CoA 琥珀酰 CoA → 琥珀酸 琥珀酸 →延胡索酸 苹果酸→ 草酰乙酸
五、完成反应方程式（每题 2 分，共计 8 分）
9-5
沈阳药科大学试卷
1．
COOH C CH
3
O
+
NAD+ +CoASH
丙酮酸脱氢酶
O
+ CH3 C SCoA +NADH+H +CO2
2．
HOOC-CH2-CH2-CO-SCoA
琥珀酰辅酶A合成酶
HOOC-CH2-CH2-COOH
3．
ATP + HCO3 +
（
A
）6. 当有非竞争性抑制剂存在时下列哪种情况是正确的？ A.Ｋm 不变，Ｖmax 减小 C.Ｋm 减小，Ｖmax 不变 B.Ｋm 增大，Ｖmax 减小 D.Ｋm 增大，Ｖmax 不变
（
A
）7.下列关于 Km 值的叙述中错误的是哪一项? A. Km 值是酶的特征性常数，其大小与反应底物无关 B. Km 值可以反映酶和底物的亲和力大小，Km 值越小， 酶和底物的亲和力越大 C. Km 值可用于判断代谢过程中的限速步骤 D. Km 值可用于判断底物浓度与反应速度之间的关系
9-1
沈阳药科大学试卷
二、填空（每空 0.5 分，共计 30 分）
COOH H2 N C H
1．构成蛋白质的基本氨基酸有 有旋光性的氨基酸为 酸 。
20
种，结构通式为
R
，没 ，天冬氨
甘氨酸 ，带负电荷的氨基酸为 茚三酮 水化层 和
谷氨酸
蛋白质和氨基酸都能与
发生颜色反应。 同种电荷 ，用
2．蛋白质胶体稳定的两个因素是 盐析
）2. 纤维状蛋白的主要构象形式是什么？ A. α-螺旋 B. β-片层 C. β-转角 D. 无规则线团
（
C
）3.下列关于蛋白质一级结构与功能的关系叙述正确的是哪一项？ A.一级结构中任何氨基酸的改变，都会引起其生物活性消失。 B.一级结构相近的蛋白质，其功能一定相同或相似。 C.一级结构不完全相同的蛋白质，可能有相同或相似的生物活性。
9-7
沈阳药科大学试卷
高度 3.4nm。 4 ) DNA 两条链之间由碱基之间的氢键相连，A 和 T 之间两条氢键， G 和 C 之间三条氢键 5 ) 双螺旋表面存在大沟和小沟。
3．苹果酸脱氢后氢的传递和水的生成过程：
苹果酸
草酰 乙酸
4．糖的酵解途径和糖异生途径的不同点： 糖酵解途径 底物 不可逆过 程及相关 的酶 葡萄糖 葡萄糖 → 6-磷酸葡萄糖 （己糖激酶） 糖异生途径 丙酮酸 6-磷酸葡萄糖 →葡萄糖 （葡萄糖-6-磷酸酶）
+3ATP +3ATP +1ATP FADH2 +2ATP NADH +3ATP 12ATP 8 分子乙酰辅酶 A，进入三羧酸循环可产生 12ATP×8 = 96 ATP ④一分子硬脂酸彻底氧化分解产生的能量为： -2ATP + 35ATP + 96 ATP = 129 ATP
NADH NADH
9-9
方法可破坏这两个因素，使蛋白质沉淀但是不变性。 肽键 ， 维持蛋白质空间构象的 键
3． 维持蛋白质一级结构的主要化学键为 化学键为 次级键
；核苷是由戊糖和碱基之间通过 N-糖苷
缩合而成的， 脱氧核苷酸之间通过 3’， –磷酸二酯键 5’ 双螺旋结构稳定的主要作用力是 碱基堆积力 。
键形成 DNA， DNA
（
B
）11.底物水平磷酸化发生在下列哪一个反应中？ A. 6-磷酸果糖 → 1,6 二磷酸果糖 B. 磷酸烯醇式丙酮酸 → 丙酮酸
9-4
沈阳药科大学试卷
C. 磷酸二羟丙酮 → 3-磷酸甘油醛 D. 3-磷酸甘油酸 → 1,3-二磷酸甘油酸 （ C ）12.下列代谢途径在线粒体中进行的是哪一项? A. 糖酵解 C. 脂肪酸的 β-氧化 （ B B. 磷酸戊糖途径 D. 软脂酸的生物合成
9-6
沈阳药科大学试卷
3. 写出苹果酸脱氢后氢的传递和水的生成过程。 分） （4 4. 试比较糖的酵解途径和糖异生途径的不同点。 （注：涉及的反应式用 中文表示，不需写出结构式。（6 分） ） 5．计算一分子硬脂酸彻底氧化分解产生的能量, 写出计算依据。 （10 分）
答案： 1．蛋白质的变性： 2 分 某些物理的和化学的因素使蛋白质的空间构象发生改变或破坏， 导致 其生物活性的丧失和一些理化性质的改变， 这种现象称为蛋白质的变性作 用。 变性的本质： 1分
沈阳药科大学试卷
生物化学Ⅰ试卷（B 卷，2006 年 1 月）
适用对象：2003 级中药学专业，中药日语专业
专业
级
班 姓名
学号
题 满 得
号 分 分
一 10
二 30
三 14
四 8
五 8
六 30
总 分 100
评阅人
一、名词解释（每题 2 分，共计 10 分） 1．蛋白质的二级结构 多肽链的主链骨架中若干肽单位各自沿一定的轴盘旋或折叠，并以氢键为 主要次级键而形成的有规则的构象。 2．酶的活性中心 酶分子中的某些特异氨基酸残基比较集中并构成一定的构象，此结构区域 与酶的活性直接相关，称为酶的活性中心。 3．变（别）构效应 蛋白质的变（别）构效应： 一些蛋白质由于受某些因素的影响，其一级结构不变而空间构象发生一定 的变化，导致其生物学功能的变化，称为蛋白质的变构效应。 酶的变（别）构效应： 调节物与酶分子的变构中心结合，引起酶蛋白构象的变化，使酶活性中心 对底物的结合与催化作用受到影响，从而调节酶的反应速度。 任一答案均可 4．氧化磷酸化 代谢物氧化脱氢， 经过呼吸链传递给氧生成水， 同时释放能量使 ADP 磷酸 化生成 ATP，代谢物的氧化反应与 ADP 的磷酸化反应偶联发生。 5．激素 是由内分泌腺以及具有内分泌功能的一些组织所产生的微量化学信息分 子。