2010年秋环境工程微生物学期中考试试题一、填空题1.微生物是个体微小、形态构造简单的无器官分化或仅有低级器官分化的单细胞或多细胞或非细胞生物的统称，一般要借助显微镜才能观察。

2.第一个用自制显微镜观察到微生物的学者是吕文虎克，被称为微生物学研究的先驱者，而法国学者巴斯德和德国学者科赫则是微生物生理学和病原菌学研究的开创者。

3.微生物学的发展简史可分为史前时期人类对微生物的认识和利用，微生物的形态学发展阶段，现处于微生物的分子生物学阶段。

4.微生物在现代生物分类系统中分别属于原核生物界、真菌界、原生生物界、病毒界。

5.生物分类学家将种做为分类的基本单位，将相近似的分类基本单位归为一类，称之为属，更高一级的分类单位依次推为科、目、纲、门、界。

6.细菌分类除形态、构造性状外，需要增加生理的、生化的、生态的、性状做为补充。

7.微生物的学名采用“双名法”，是按属名和种名而命名的，前者采用以大写字母开头的拉丁语化的名词，后者采用以小写字母开头的拉丁语化的形容词。

8.Escherichia coli castellani and chalmers，是由Castellani 和chalmers 给大肠埃希氏杆菌的命名。

9.Bacillus sp. (spp.)是属名，sp.是单数，spp.是复数，表示该细菌的名称只有属名，没有种名。

10.Protoplast即原生质体，它是一切细菌所共有的细胞构造，它包括细胞膜、细胞质和原核。

11.常见的G-无芽孢杆菌类细菌的代表属有大肠杆菌属，假单胞菌属；亚硝酸细菌属，硝酸细菌属等。

12.常见的G+无芽孢杆菌类细菌的代表属有乳酸杆菌属、分枝杆菌属等。

13.放线菌的菌体形态呈辐射状，革兰氏染色呈阳性，大多数为化能异养营养型微生物。

14.革兰氏阳性细菌细胞壁独有的化学成分是磷壁酸，而革兰氏阴性细菌细胞壁独有的化学成分是脂多糖。

15.磷壁酸是G+ 菌细胞壁的特有成分，几丁质是霉菌细胞壁的主要成分，吡啶二羧酸钙主要存在于细菌芽孢结构中，二氨基庚二酸主要存在于G- 菌的壁中，藻胆蛋白主要存在于蓝细菌中。

16.球菌按分裂后产生的新细胞的排列方式可分为单球菌、双球菌、链球菌、四联球菌、八叠球菌和葡萄球菌。

17.细菌的核糖核蛋白体由70S组成，它由50S 和30S 两个亚基组成。

18.细菌的菌落特征包括大小、形状、隆起形状、边缘情况、表面状态、表面光泽、颜色透明度等。

19.细菌的内含物有肝糖粒、淀粉粒、异染颗粒、聚β-羟基丁酸等。

20.芽孢杆菌属的常见代表种有蜡质芽孢杆菌，枯草杆菌，苏云金杆菌[破伤风杆菌]等。

21.芽孢具有较强的抗逆性，这是因为芽孢含水量比营养细胞低，使核酸和蛋白质不易变性，芽孢酶组成型处于不活跃状态，芽孢内含有2,6吡啶二羧酸，芽孢壁厚，含硫氨基酸高。

22.脂多糖(LPS)是革兰氏阴性菌细胞壁外壁层的主要成分，该层又分三层，即脂多糖层、磷脂层、脂蛋白，其化学成分有肽聚糖，脂蛋白，脂多糖，蛋白质，脂类。

23.分类学家首先将细菌区分为革兰氏染色阴性和阳性两大群,然后将不适合归入这两个大群的一群称为没有细胞壁的细菌,另一群称为古细菌。

24.真菌菌丝有两种类型，低等真菌的菌丝是无横隔膜的菌丝高等真菌的菌丝是有横隔膜的菌丝。

25.真菌的有性生殖过程可以分为_质配、核配和减数分裂三个阶段。

26.真菌生长在基质内的菌丝叫基内菌丝，其功能主要是吸收营养物质，伸出基质外的菌丝叫气生菌丝，其功能主要是分化成繁殖器官产生孢子。

27.丝状真菌细胞壁的主要成分是几丁质酵母菌细胞壁的主要成分是葡聚糖和甘露聚糖。

28.真核藻类具有叶绿体，有叶绿素a、b、c、d ，β-胡萝卜素、叶黄素等。

29.原生动物是动物中最原始、最低等、结构最简单的单细胞动物。

30.原生动物的大小在10-300微米之间。

31.原生动物的运动胞器有鞭毛、纤毛、刚毛、伪足等，同时它们还是原生动物的摄食胞器。

32.根据原生动物的细胞器和其他特点，将原生动物分为四个纲：鞭毛纲、肉足纲、纤毛纲、孢子纲。

33.固着型的纤毛虫，尤其是钟虫，喜在寡污带中生活。

累枝虫耐污力较强，它们是水体自净程度高，污水生物处理好的指示生物。

34.能使病毒变性失活的物理因素有X射线、γ射线、紫外线及高温。

35.病毒在寄主体外，很易因外界环境如高温，射线等作用而变性失活；带封套的病毒容易被脂溶剂破坏，因而可用消毒剂如甲醛来消毒、36.毒性噬菌体入侵寄主的过程可分为吸附、侵入、复制、组装等阶段、37.噬菌体感染寄主细胞依靠尾鞘收缩将核酸（DNA）注入寄主细胞。

38.检查细菌是否被噬菌体感染的方法，通常是1.观察菌苔是否能出现透明空斑2. 检查细菌液体培养物是否变清。

39.病毒的蛋白质除了构成壳体以外，还与病毒的吸附有关，有些则是一些酶，如溶菌酶与溶解细菌细胞壁有关。

40.一种病毒只含一种核酸，DNA 或RNA ；植物病毒多为RNA 病毒；噬菌体多为DNA病毒。

41.病毒是一种无细胞结构，能通过细菌过滤器，严格寄生于活的超显微生物。

42.病毒的核衣壳结构是：外壳是蛋白质，壳体内是核酸，二者共同构成核衣壳；大型病毒外还包有封套，主要由脂类或脂蛋白组成、43.病毒只有一种或少数几种酶，在寄主细胞外不能独立地进行、新陈代谢和复制只有在活寄主细胞中才表现生命活性，因而是严格的寄生生物。

44.病毒同细胞生物之间的最主要区别是：病毒侵入细胞后，向寄主细胞提供遗传物质，利用寄主细胞的合成系统进行复制繁殖。

45.病毒侵入的方式取决于寄主的性质，尤其是它的表面结构、噬菌体如果遇到表面特征发生了改变的菌株，则不会侵入，也即该菌株具有抗噬菌体特征。

46.能用作微生物C源的物质有CO2、糖类、醇类、有机酸类。

47.能用作微生物N源的物质有N2、NO3—、NH4、有机氧化物。

48.光能异养菌以光作能源，以CO2[错] [含碳有机物]为碳源，以有机物作供H体将CO2合成细胞有机物。

49.化能自养菌以氧化无机物取得能量，以CO2作碳源合成细胞有机物、50.化能异养菌以氧化有机物获得能量，以有机物分解的中间产物作为碳源，并将其还原为新的有机物。

51.根据微生物生长所需要的碳源和能源的不同，可把微生物分为光能自养型、光能异养型、化能自养型、化能异养型四种营养类型。

52.在营养物质的四种运输方式中，只有基团转位运输方式改变了被运输物质的化学组成。

53.亚硝酸细菌在氧化NH3[NH4+ ] 的过程中获得细胞生长所需的能量，并利用这些能CO2原为细胞有机物，因此该菌的营养类型属于化能自养型。

54.微生物生长所需要的生长因子包括维生素、氨基酸、碱基。

55.微生物所需要的营养物质包括碳素、氮素、矿质元素、生长因素和另一种不可缺少的物质水。

56.在蓝细菌和藻类的光合作用中，以H2O 作供氢体，有O2放出，并将CO2还原为细胞有机物。

57.在绿硫细菌的光合作用中，没有O2放出，以H2S 作供氢体，将CO2还原为细胞有机物。

58.营养物质运输中，能逆浓度梯度方向进行营养物运输的运输方式是主动运输、基团转位。

59.在营养物质运输中顺浓度梯度方向运输营养物质进入微生物细胞的运输方式是单纯扩散、协助扩散。

60.在营养物质运输中既消耗能量又需要载体的运输方式是主动运输、基团转位。

61.微生物的营养类型，根据其所需C素营养物质的不同，分为有机营养型（异养型）和无机营养型（自养型）根据其生长所需的能量来源不同分为光能营养型和化能营养型。

62.化能自养型和化能异养型微生物，生长所需的能量前者来自于无机物的氧化放能，而后者则来自于有机物的氧化放能；生长所需的碳源前者以CO2为主，后者则以有机物为主要来源。

63.光能自养型和光能异养型微生物的共同点是都能利用光能不同点在于前者能以CO2作唯一碳源或主要碳源，而后者则以有机物作主要碳源，前者以H2O 作供氢体而后者则以有机物作供氢体64.合成代谢是耗能代谢。

65.分解代谢是产能代谢。

66.微生物在进行生命活动过程中所消耗的能量有两个来源，即光能__和化能。

67.自养微生物所需能量来自无机物的氧化或光能。

68.在化能营养菌中，异养微生物的能量来自有机物氧化分解69.有氧呼吸是以O2为电子受体，还原产物是H2O 。

70.无氧呼吸中的外源电子受体有NO3-、SO42-、CO3等物质。

71.硝化细菌，硫化细菌可以通过无机物氧化取得能量。

72.根据外源电子受体的性质不同，可以将呼吸分为有氧和无氧两种类型，前者以分子氧为电子受体，后者以无机化合物中的氧作为电子受体。

73.按培养基组成物的性质可把培养基分为三类：合成培养基、天然培养基、复合培养基74.按培养基的物理性状分为：液体、半固体（凝胶）、固体培养基。

75.按实验目的和用途的不同，将培养基分为4类：基础培养基、选择培养基、鉴别培养基、加富（富集）培养基。

76.全酶由酶蛋白和辅因子组成。

77.新陈代谢包括同化作用和异化作用，两者相辅相成的，异化作用为同化作用提供物质基础和能量，同化作用为异化作用提供基质。

二、名词解释原核：又称核质体、拟核、核区等，是原核生物所特有的无核膜结构的原始细胞核。

它只有DNA，不与组蛋白结合。

原核微生物(prokaryotic microbe)：指核质和细胞质之间不存在明显核膜，其染色体由单一核酸组成的一类微生物。

菌株(Strain)：同种不同来源的单一分离体后代组成的微生物纯培养物。

巴氏灭菌法(pasteurization)：亦称低温消毒法，冷杀菌法，利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法。

革兰氏染色法(Gram stain)：一种鉴别染色法，当用脱色剂处理时，根据保留或失去原始着色剂（结晶紫）与否，细菌被划分为革兰氏阳性或革兰氏阴性。

核糖核蛋白体(Ribosome)：由RNA和蛋白质组成的细胞质结构单位，为蛋白质合成地点。

基内菌丝（营养菌丝,substrate mycelium）：长在培养基内的放线菌菌丝。

菌丝无分隔，可以产生各种水溶性、脂肪性色素，使培养基着色。

荚膜(Capsule)和粘液：有些细菌生活在一定的营养条件下，可向细胞壁外分泌出一种粘性物质；若粘滞性大，则相对稳定地附着在细胞壁外，具一定外形，称荚膜；若粘滞性较低，则成为粘液，扩散到培养液或其他环境中。

菌胶团：如果细菌荚膜连在一起，其中包含有许多细菌叫菌胶团。

磷壁(质)酸：是大多数革兰氏阳性细菌细胞壁组分，以磷酸二酯键同肽聚糖的N-乙酰胞壁酸相结合。

肽聚糖：是除古细菌外，凡有细胞壁的原核生物细胞壁的共有组分。

它是由若干个肽聚糖聚合而成的多层网状结构大分子化合物。

分生孢子：一些真菌在进行无性繁殖时，在菌丝分枝顶端的产孢细胞（或分生孢子梗）上分割或收缩而形成的单个或成串的孢子。