栽培环节 埋棒 搭棚
时间
技术要点
11月份
覆土、浇透 水
3月上旬
稳固
出菇
3月下旬 温、光、气
采收 现蕾5-7d 适时采收
栽培环节
时间
技术要点
制棒 2月份以前 常规制棒
转色
4月下旬 温度、光照
覆土 5月上中旬
半地埋
出菇 养菌
5月中-10月中 浇水、惊蕈
采后7-10d
少喷水，不 刺激
栽培环节 时间
技术要点
在巩固生态林建设成果的同时，又充分利用 了林下土地资源，增加农民效益，形成农村 新的经济增长点。
房山区琉璃河石村林下试验示范 房山区蒲洼东村食用菌种植基地 房山区周口店南韩继书平绿圃专业合作社 通州区永乐店林下食用菌种植基地 昌平区长陵镇黑山寨村林下灰树花
林下杏鲍菇二次出菇栽培 林下香菇栽 林下灰树花栽培 林下鸡腿菇栽培
林地资源丰富，取之不尽，可大面积规模化 种植。
林地枝繁叶茂，树冠遮阴，生长条件来源于 自然，搭棚简单，管理粗放，减少了设施投 资成本。
林间氧气含量充足，且夏季温度较低，不仅 利于反季节栽培，而且食用菌品质也较好。
食用菌废料可直接为林木生长提供有机肥， 达到林菌相互促进互为有利共同发展的目的。
谢谢大家！
制棒 3月以前 常规制棒
入地 覆土 出菇 采收
4月上旬
5月上中 旬
5月中-10 月中
12-25d
温度、光照 土质、水 水份、光照 成熟标志
栽培环节 时间 技术要点
制棒 覆土 出菇
春栽3月份 以前
秋栽7月份 以前
春栽5月上 中旬
秋栽8月中 下旬
5月上-9月 下
发酵料
温度
土、水 土、水、
温度 及时采收
房山区农科所 张玉铎
2013.09.17
林地食用菌概述 生产示范基地介绍 常见种类栽培简介
林下食用菌栽培，就是利用水源方便干净的 空闲林地，充分利用其遮阴、散射光充足、 通风好、温度适宜等有利条件进行食用菌生 产的一种栽培模式。
在林地中发展食用菌，可不与人争粮，不与 粮争地，协调了生态建设和农业建设在土地 需求上的矛盾，实现以短养长，长短结合， 达到林菌优势互补。