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菌类特征 微生物类别
单细胞微生物 菌丝状微生物
细菌 酵母菌 放线菌 霉菌 病毒

主
要
特
征

细
胞

相互关系
单个散生，以一定方式排列 单个分散或假丝状 丝状交织 丝状交织

极其微小，需借助电

子显微镜，无细胞结
构
形态特征
小而均匀，个别有芽孢 大而分化 细而均匀 粗而分化

细胞生长速度 一般很快 较快 慢 一般较快

菌
落

含水状态及菌落表面 很湿或较湿，表面粘稠 较湿，表面黏稠 干燥或较干燥，表面粉末状 干燥
外观形态
小而突起或大而平坦 大而突起 小而紧密 大而疏松或大而致密

菌落与培养基结合程度
不结合 不结合 牢固结合 较牢固结合
菌落透明度 透明或稍透明 稍透明 不透明 不透明

菌落颜色
多样 单调，一般呈乳脂或矿烛色，少数红或黑色 十分多样

菌落初期往往是浅色

或白色，十分多样

菌落正反面颜色差别
相同 相同 一般不同 一般不同

菌落边缘特征 一般看不到细胞 可见球状，卵原状或假丝状细胞 有时可见细丝状细胞 可见粗丝状细胞

其
他
特
征

培养物气味 一般有臭味 多带酒香味 常有泥腥味 往往有霉味
繁殖方式 多以二分裂方式繁殖，还具有三分裂，复分类，芽殖等 无性：芽殖、裂殖；有性：产生子囊及子囊孢子 孢子生殖 有性和无性繁殖
PH环境 碱性环境
生活方式

举例说明 酿酒酵母、白假丝酵母 链霉菌 毛霉、根霉
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