2015年香精香料行业
分析报告
2015年3月
目录
4一、香料香精行业简介 ............................................................................
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二、行业竞争情况 ....................................................................................
1、香料香精行业全球竞争格局 (4)
2、香料香精行业国内竞争格局 (6)
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3、国内食品配料市场格局 ....................................................................................
三、影响香料香精行业发展主要因素 (9)
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1、有利因素 ............................................................................................................
（1）产业政策扶持 (9)
（2）上游资源丰富 (9)
（3）国民经济发展带动香料香精下游产业持续快速增长 (10)
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2、不利因素 ..........................................................................................................
（1）原材料价格波动较为频繁 (11)
（2）对下游产业的议价能力相对较弱 (11)
（3）世界香料香精巨头在中国市场快速扩张 (12)
四、标杆分析：爱普股份 (12)
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1、公司简介 ..........................................................................................................
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2、主要产品 ..........................................................................................................
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3、经营模式 ..........................................................................................................
（1）产供销衔接 (14)
（2）“经销+直销”的销售模式 (15)
4、公司竞争优势分析 ..........................................................................................
16（1）香料香精全产业链优势 (16)
（2）专业的食品配料经销优势 (17)
（3）从食用香精到食品配料的一体化服务优势 (17)
（4）技术优势 (18)
（5）营销优势 (18)
（6）品牌和客户优势 (19)
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5、公司财务分析 ..................................................................................................
（1）食品配料的收入占比较高、且呈增长态势 (20)
（2）香料香精业务是公司主营业务毛利的主要来源 (22)
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五、主要风险 ..........................................................................................
1、食品用香料、香精被公众误解的风险 (23)
2、食用香料香精的安全、质量及政策风险 (24)
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3、市场竞争风险 ..................................................................................................
一、香料香精行业简介
香料是一种能被嗅觉嗅出香气或被味觉尝出香味的物质。
香精
是由香料和相应辅料构成的具有特定香气和（或）香味的复杂混合物，一般不直接消费，而是用于加香产品后被消费。
香精按用途分
为食用香精、日化香精、烟草香精和其他香精。
香料的历史十分悠久，可以追溯到5,000 年前。
随着天然香料和合成香料品种的日趋增多及调香技术的提高，香精工业得到了快速
发展。
香精有“工业味精”之称，具有独特和不可替代的作用，被广泛应用于食品饮料行业、日化行业、烟草行业、制药行业、纺织行业、皮革行业等众多行业。
在我国，香料香精行业带动了下游行业
约10 万亿元的产值。
二、行业竞争情况
1、香料香精行业全球竞争格局
一般来说，生活品质越高，人们对香料香精的消费量越大。
上
世纪90 年代以来，随着世界各国尤其是发达国家经济的发展，生活
水平不断提高，人们对食品、日用品的品质要求愈来愈高，促进了
香料香精行业强劲增长。
全球香料香精1990 年的销售额为78 亿美。