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第9章旅游经济效益与评价
•☆企业的总利润＝营业利润＋投资净收益＋营业 外收支净额 •☆注： • 投资净收益＝投资收益－投资损失 • 营业外收支净额＝营业外收入－营业外支出
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第9章旅游经济效益与评价
•三、旅游企业经济效益分析方法
• 1、利润率分析法 •资金利润率＝利润总额／（固定资金＋ 流动 资金）×100％ •销售利润率＝利润总额／销售额×100％ •成本利润率=利润总额／总成本×100％
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第9章旅游经济效益与评价
营业成本：指企业各项经营业务的营业成本， 即企业直接支出的费用。
b 饭店(宾馆) 、旅店的营业成本包括餐饮原材料成本、 商品进价成本、车队的营业成本等；
b 旅行社的营业成本，包括各项代收代付费用，如代收 的房费、餐饮费、交通费、文娱费、行李托运费、票 务费、门票费、专业活动费、签证费、陪同费、劳务 费、宣传费、保险费、机场费等；
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第9章旅游经济效益与评价
☆旅游宏观经济效益：是指包括旅游企业在内的 整个社会的经济效益（旅游业是个综合性产业， 它与国民经济其它许多部门和行业有着密切的联 系，旅游业的经济效益必然会从整个社会中表现 出来，从而体现为旅游宏观经济效益）
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第9章旅游经济效益与评价
☆宏观经济效益与微观经济效益两者之间是相 互制约、相互影响的辩证统一关系。微观经济 效益是宏观经济效益的基础，宏观经济效益必 须以微观经济效益为前提和条件
1、经济效益：是指人们在成 成社正 反比 比会， 。经与济生产活要动素的中占，用生、消产耗 要素的占用、投入、消耗与有效成果产出之间
的数量比例关系。亦即投入与产出之间的比较，
这种比较通常以价值形式表示，又可解释为费
用与收入的比较或所费与所得的比较。
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第9章旅游经济效益与评价
•注：
•如果能用较少的劳动占用和劳动耗费，生产出更
•二、旅游经济效益的内涵与研究范畴
•1、内涵： •（1）旅游经济效益、社会效益和环境效益 •经济效益：（略） •社会效益：表现为促进相关经济与非经济部门的 发展，扩大就业，提高人们生活水平，改善人民 的生活质量， 提高人们的文化水平和素质（给社 会带来非用货币测量的物质文明与精神文明）
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第9章旅游经济效益与评价
二、旅游企业的成本和利润
1、旅游企业成本 ☆旅游企业成本：是指旅游企业在一定时期内为 生产、经营旅游产品而所占用和耗费的资金，即 旅游企业的“成本费用”
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第9章旅游经济效益与评价
•第九章 旅游经济效益
•☆旅游企业成本的分类
•（1）按旅游企业费用的经济用途分类： Ø 营业成本 Ø 营业费用 Ø 管理费用 Ø 财务费用
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第9章旅游经济效益与评价
三、旅游经济效益的特点
b (一)宏观与微观的统一性 b (二)质和量的规定性 b (三)衡量指标的多样性
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第9章旅游经济效益与评价
四、旅游经济效益的影响因素
（一）旅游者数量 （二）旅游者构成
•一方面旅游经济活动中 •另一旅方游面者，数旅量游的经增济加活，动必中的 劳动然占相用应和增耗加费旅，游特收别入是，表现 为固从定而费提用高部旅分游，产在品一和定旅范围 内会游随服着务旅的游利者用数效量率的；增加而 相对•旅减游少物，质于技是术在基其础他是条指件对不各
多的劳动成果， 则经济效益就高；反之，则经济
效益就低。亦即：
•投入＜产出，则有经济效益，是盈利
•
两者差距越大，则经济效益越高；
•投入＞产出，则表明没有经济效益，是亏损
•
两者差距越大，则亏损越大
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第9章旅游经济效益与评价
2、 旅游经济效益
旅游经济效益是指在合理利用资源和保护环境 的条件下，在旅游经济活动过程中劳动占用和劳 动耗费同劳动所得的对比关系（旅游产品投入与 产出的比较）。用价值形式表示，即对生产旅游 产品的费用和经营旅游产品所获得的收入的比较 （所费、所得的比较）
游劳经动济生效产益率。的提高离不开现代 •科学管理。 •
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第9章旅游经济效益与评价
材料阅读 : 我国旅游经济现状
b (一) 我国旅游设施和基础设施落后,国家投资少 由于财政困难,我国对旅游设施的物质投入少,基本上 是贯彻“以旅游养旅游”的方针,花钱多的项目上不去, 只能因陋就简。必须继续在交通运输、城市规划建设、 改善卫生条件、信息服务设施等方面上一台阶才行,否 则,纵使我国拥有丰富的旅游资源,江山如此多娇,也是 难以大量吸引客源的。
（2）引入营业税后
总收入=总成本+营业税+利润；
保本时，利润=0，故
☆总收入=总成本+营业税+0
☆营业税=销售收入×营业税税率= P×Q×TS
( TS表示营业税税率)
P*Q =FC + Vc*Q+ P×Q×TS
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保本销售量 = QE=
保本销售额= QE×P
第9章旅游经济效益与评价
•例1 某饭店餐厅有餐座200个，每天应摊销的固定 费用为1500元，每餐平均价格为25元，原材料消 耗占销售价的40％，如不考虑营业税，试计算： •①餐厅保本时的销售量 •②餐厅每天保本时的销售额 •③餐厅保本时的上座率
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第9章旅游经济效益与评价
管理费用：指企业为组织和管理经营活动 而发生的费用以及由企业统一负担的费用。
b 包括公司经费(职工福利费、服装费、办公费、会 议费、差旅费)、工会经费、职工教育经费、劳动 保险费、外事费、咨询费、审计费、排污费、土 地使用费等。
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第9章旅游经济效益与评价
注：对于社会效益和环境效益来说， 有利于社会、环境的就是正效益； 不利于社会、环境的就是负效益
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第9章旅游经济效益与评价
•（4）长远效益和近期效益 •任何经济活动都要以经济效益为中心，旅游经济 活动也不例外。不仅要追求近期效益（眼前效 益），更要有战略眼光，注重长远效益。但在实 际工作中，往往只注重追求眼前的既得利益，盲 目开发，掠夺经营，用眼前利益换取长远的、持 续稳定的发展。旅游经济长远与眼前效益的统一 才是旅游经济效益的内涵所要求的
第9章旅游经济效益与评价
b (三) 生态环境遭到严重破坏
b 生态旅游的发展大多还停留在初级阶段,强调对旅游资 源的开发而忽视了旅游本身对环境的影响和资源的破 坏。
b 旅游资源的粗放式开发和盲目利用,造成许多不可再生 的旅游资源的损害与浪费。不少野生动物遭到乱杀,各 旅游城市及景区的垃圾处理尚未有一完善的处理方法 和流程,人过之处每到旅游旺季人多之时,漫山遍野,垃 圾成堆,有待制定措施采用法律形式加以规范。
•☆变动成本：指随着业务量的增减而按比例增减 的成本或费用（可变成本）
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第9章旅游经济效益与评价
•2、旅游企业利润（营业利润）
•旅游企业利润是指旅游企业在提供劳务或销售商 品等取得的收入，扣除企业在经营过程中发生的 各项直接和间接开支 •☆营业利润＝营业收入－（营业成本＋营业费用 ＋管理费用＋财务费用）
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第9章旅游经济效益与评价
•（2）旅游直接经济效益与间接经济效益 •旅游直接经济效益：（略） •旅游间接经济效益：旅游业具有很强的带动 •性，其发展对相关行业、部门和整个国民经济 产生效益
•（3）正效益和负效益 •正效益：投入＜产出 •负效益：投入＞产出
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第9章旅游经济效益与评价
b 风景区生态环境系统失调:景区的人工化、商业化、城 市化使我国风景名胜区,包括已列入“世界遗产名录” 的一些自然风景区,越来越受到建设性的破坏,由于在 景区内开山炸石,砍树毁林,水土流失严重。
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第9章旅游经济效益与评价
• 第二节 旅游微观经济效益
•一、旅游微观经济效益的概念
•☆旅游微观经济效益：是指旅游企业和部门在经 营旅游产品过程中投入与产出之间的比较，即旅 游企业的产品成本与销售收入的比较
财务费用：指企业经营中发生的一般财务费用
b 包括利息净支出、汇兑净损失、金融机构 手续费，加息及筹资发生的其他费用等。
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第9章旅游经济效益与评价
•（2）按成本与业务量的关系（成本型态）划分：
•☆固定成本：指在一定的业务范围内不随业务量 的增减而相应变动的成本或费用（不变成本或分 摊成本）
第9章旅游经济效益与评 价
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2020/11/27
第9章旅游经济效益与评价
第一节 旅游经济效益的涵义与范畴
• 所谓生产要素的占用和消耗，
是指在旅游经济活动中， 所占用和 耗费的资本、劳动、技术和管理资
一、旅游经济效益的概源念等， 即旅游成本和费用。旅游经 济效益与旅游经济活动的经营成果
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第9章旅游经济效益与评价
•☆注：当销售收入＞产品成本，则有效益，两者 差距越大，效益就越大；当销售收入＜产品成本， 企业处于亏损状态（负效益），两者差距越大， 负效益越大，亏损越严重
•☆旅游微观经济效益要求企业以最少的劳动占用 和劳动耗费（成本费用），获取最大的劳动所得 （销售收入），从而使盈利最大化
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第9章旅游经济效益与评价
•2、旅游经济效益的研究范畴
•☆旅游经济效益按照范围不同，可分为企业经济 效益和社会经济效益，它们分别从微观和宏观两 个方面反映旅游经济效益的大小。因此旅游经济 效益的研究范畴主要包括旅游微观经济效益和宏 观经济效益
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱPPT文档演模板
第9章旅游经济效益与评价