被子植物(Angiosperm)被子植物是植物界最高级的一类，自新生代以来，它们在地球上占着绝对优势。

现知被子植物共1万多属，约20多万种，占植物界的一半，我国有2700多属，约3万种。

被子植物能有如此众多的种类，有极其广泛的适应性，这和它的结构复杂化、完善化分不开的，特别是繁殖器官的结构和生殖过程的特点，提供了它适应、抵御各种环境的内在条件，使它在生存竞争、自然选择的矛盾斗争过程中，不断产生新的变异，产生新的物种。

下面我们列举的被子植物的五个进化特征，是与裸子植物相比较而得出的，至于能产生种子、精子靠花粉管传送、有胚乳等种子植物共有的特征，在此就不赘述了。

(一)具有真正的花典型的被子植物的花由花尊、花冠、雄蕊群、雌蕊群4部分组成，各个部分称为花部。

被子植物花的各部在数量上、形态上有极其多样的变化，这些变化是在进化过程中, 适应于虫媒、风媒、鸟媒、或水媒传粉的条件，被自然界选择，得到保留，并不断加强造成的。

(二)具雌蕊雌蕊由心皮所组成，包括子房、花柱和柱头3部分。

胚珠包藏在子房内，得到子房的保护，避免了昆虫的咬噬和水分的丧失。

子房在受精后发育成为果实。

果实具有不同的色、香、味，多种开裂方式;果皮上常具有各种钩、刺、翅、毛。

果实的所有这些特点，对于保护种子成熟，帮助种子散布起着重要作用，它们的进化意义也是不言而喻的。

(三)具有双受精现象双受精现象，即两个精细胞进入胚囊以后，1个与卵细胞结合形成合子，另1个与2个极核结合，形成3n染色体，发育为胚乳，幼胚以3n染色体的胚乳为营养，使新植物体内矛盾增大，因而具有更强的生活力。

所有被子植物都有双受精现象，这也是它们有共同祖先的一个证据。

(四)孢子体高度发达被子植物的孢子体，在形态、结构、生活型等方面，比其他各类植物更完善化、多样化，有世界上最高大的乔木，如杏仁按(Eucalyptus amygdalina Labill.)，高达156米;也有微细如沙粒的小草本如无根萍[Wolffia arrhiza (L.) Wimm.]，每平方米水面可容纳300万个个体有重达25千克仅含1颗种子的果实，如王棕(大王椰子)[Roystonea regia (H.B.K.) O. F.Cook];也有轻如尘埃，5万颗种子仅重0.1克的植物如热带雨林中的一些附生兰;有寿命长达6千年的植物，如龙血树(Dracaena draco L.);也有在3周内开花结籽完成生命周期的植物(如一些生长在荒漠的十字花科植物);有水生、砂生、石生和盐碱地生的植物;有自养的植物也有腐生、寄生的植物。

在解剖构造上，被子植物的次生木质部有导管，韧皮部有伴胞;而裸子植物中一般均为管胞(只有麻黄和买麻藤类例外)，韧皮部无伴胞，输导组织的完善使体内物质运输畅通，适应性得到加强。

(五)配子体进一步退化(简化)被子植物的小孢子(单核花粉粒)发育为雄配子体，大部分成熟的雄配子体仅具2个细胞(2核花粉粒)，其中1个为营养细胞，I个为生殖细胞，少数植物在传粉前生殖细胞就分裂1次,产生2个精子，所以这类植物的雄配子体为3核的花粉粒，如石竹亚纲的植物和油菜、玉米、大麦、小麦等。

被子植物的大孢子发育为成熟的雌配子体称为胚囊，通常胚囊只有8个细胞:3个反足细胞、2个极核、2个助细胞、1个卵。

反足细胞是原叶体营养部分的残余。

有的植物(如竹类)反足细胞可多达300余个，有的(如苹果、梨)在胚囊成熟时，反足细胞消失。

助细胞和卵合称卵器，是颈卵器的残余。

由此可见，被子植物的雌、雄配子体均无独立生活能力，终生寄生在孢子体上，结构上比裸子植物更简化。

配子体的简化在生物学上具有进化的意义。

被子植物的上述特征，使它具备了在生存竞争中，优越于其他各类植物的内部条件。

被子植物的产生，便地球上第一次出现色彩鲜艳、类型繁多、花果丰茂的景象，随着被子植物花的形态的发展，果实和种子中高能量产物的贮存，使得直接或间接地依赖植物为生的动物界(尤其是昆虫、鸟类和哺乳类)，获得了相应的发展，迅速地繁茂起来。

被子植物分为两个纲----双子叶植物纲(木兰纲)和单子叶植物纲(百合纲)。

双子叶植物纲(木兰纲)各目简介1木兰目(MagnoliaIes)木兰目(MagnoliaIes) 木本。

花单生或为聚伞花序，花托显著，花常两性，花部螺旋状排列至轮状排列;花被多为3基数;雄蕊6至多数，偶3;心皮，多数离生或少至1个。

胚乳丰富，胚小。

花粉单孔、无孔或双孔。

本目包含木兰科、番荔枝科(Annonaceae)、肉豆寇科(Myristicaceae)等10科。

樟目(Laurales)木本，常有油细胞。

单叶全缘。

虫媒花，常集成不明显的聚伞花序或总状花序，花3基数; 花被离生,同形;雄蕊5至多数，偶3，轮状或螺旋状排列，花药与花丝常能明显区分;雌蕊1至多数心皮，合生，胚珠1一2个，仅1个成熟。

内胚乳有或无。

本目包括樟科、蜡梅科(Calycanthaceae)、莲叶桐科(Hernandiaceae)等8科。

胡椒目(Piperales)草本或木本。

茎内维管束分散，似单子叶植物。

单叶全缘，有油细胞，常含辛辣味，有托叶。

花小，无花被，生于苞腋，密集成穗状花序;雄芯1--10;心皮分离或结合;种子有胚乳，胚小。

多产热带。

本目包括金粟兰科(Chloranthaceae)、三白草科(Saururaceae)和胡椒科3科。

睡莲目(Nymphaeales)水生草本，室内维管束分散。

花常两性，单生子叶腋;花部3至多数，心皮常多数，子房上位或下位，每室有1至多数胚珠。

坚果。

本目包括莲科、睡莲科、莼菜科(Cabombacea)、金鱼藻科(Ceratophyllace)等5科。

毛莨目(Ranales)草本或木质藤本。

花两性至单性，辐射对称至两侧对称，异被或单被，雄蕊多数，螺旋状排列，或定数而与花瓣对生;心皮多数，离生，螺旋状排列或轮生;种子具丰富的胚乳。

本目包括毛莨科、小檗科(Berberidaceae)、大血藤科(Sargentodoxaceae)、木通科(Lardizabalaceae)、防己科(Menispermaceae)、清风藤科(Sabiaceae)等8科。

罂粟目(Papaverales)草本或灌木。

花两性，辐射对称或两侧对称，异被;雄蕊多数至少数，分离或联合成2束；心皮合生，子房1室，侧膜胎座。

种子有丰富的胚乳，胚小。

本目由2个科组成。

昆栏树目(Trochodendrales)木本。

单叶，叶柄长，叶缘锯齿状。

花两性或单性;花单被,4片，或无花被;雄蕊4至多数，心度4--10个，排成一轮;胚珠1至数个。

木质部仅具管胞。

本目包括昆栏树科和水青树科。

金缕梅目(Hamamelidales)木本。

单叶互生，稀对生，多有托叶。

花两性、单性何株或异株，排成总状、头状或柔荑花序；异被、单被或无被；雄蕊多数至定数；子房上位至下位，心皮1至多数，离生或合生。

胚珠1--∞，有胚乳。

本目包含连香树科(Cercidiphyllaceae)、领春木科(云叶科)(Eupteleaceae)、悬铃木科(Platanaceae)、金缕梅科等5科。

杜仲目(Eucommiales)本目仅l科，1属，1种。

杜仲科(Eucommiaceae)落叶乔木。

无托叶。

雌雄异株;无花被;花与叶同时由鳞芽开出;雄花簇生，有柄，由10个线形的雄蕊组成，花药4室;花粉具3孔沟，在每条沟中有1未充分发育的孔；雌花具短梗，子房2心皮，仅1个发育，扁平，顶端有2叉状花柱，l室，胚珠2，倒生，下垂。

翅果。

种子有胚乳。

染色体:X=11。

荨麻目(Urticales)草本或木本。

叶多互生，常有托叶。

花小，两性或单性，辐射对称;单被或无被;雄蕊少数与花被对生，稀多数;子房上位，2--1室，胚珠2--l。

坚果或核果，多为风媒花，若为虫媒花，则U 较专一性。

本目包括榆科、桑科、大麻科、荨麻科等6科。

胡桃目(Juglandales)乔木，常有树脂。

羽状复叶，互生，常无托叶。

花单性同株。

单花被，雄蕊3--∞，子房下位，1室或不完全的2--4室，胚珠1个直立，无胚乳。

本目包含马尾树科和胡桃科。

壳斗目(Fagales)木本。

单叶互生，有托叶。

花单性，风媒，雌雄同株，单花被。

柔荑花序，每苞片内常有3 花，成二歧聚伞花序排列;雄蕊和花被片对生；雌蕊由2--3心皮结合而成，子房下位，悬垂胚珠。

坚果。

本目包括壳斗科、桦木科等3科。

石竹目(Caryophyllales)草本，有些为肉质植物。

花两性，稀单性，辐射对称，同被、异被或单被。

花盘有或无;雄蕊定数,2至1轮,1轮者常与花被对生，子房上位，常合生，弯生胚珠，多数至1个;中轴胎座至特立中央胎座。

胚弯曲，包围淀粉质的外胚乳。

本目包括石竹科、藜科、商陆科(Phytolaccaceae)、紫茉莉科(Nyctaginaceae)、仙人掌科(Cactaceae)、番杏科(Aizoaceae)、粟米草科(Molluginaceae)、马齿苋科(Portulacaceae)、落葵科(Basellaceae)、苋科(Amaranthaceae)等12科。

寥目(Polygonales)寥科(Polygonaceae) 仅1科, 目的特征与科同。

草本，茎节常膨大，单叶互生，全缘;托叶膜质，鞘状包茎，称托叶鞘。

花两性，有时单性，辐射对称；花被片3--6，花瓣状；雄蕊常8，稀6--9或更少;花粉近球形至长球形，具3沟、3孔沟、散孔、散沟等多种类型，即使在同一属中，种间差异也很明显，外壁雕纹也有刺状、粗网状、细网状、负网状等多种形状;雌蕊由3(稀2--4)心皮合成，子房上位1窒，内含1直生胚珠。

坚果，三棱形或凸镜形，部分或全体包于宿存的花被内。

种子具丰富的胚乳；胚弯曲。

染色体:X=7--13。

五桠果目(第伦桃目)(Dilleniales)木本或草本。

花整齐，两性，异被,5基数,覆瓦状排列;雄蕊多数，离心式发育;心皮分离，或结合而为中轴胎座;种子常有胚乳。

本目它括五桠果科和芍药科。

山茶目(Theales)木本。

单叶互生。

花多两性，辊射对称，异被，5基数，覆瓦状排列，少数旋转状排列;雄蕊常多数，中轴胎座。

本目包括山茶科、猕猴桃科(Actinidiaceae)、龙脑香料(Dipterocarpaceae)、藤黄科(Guttiferea)等18个科。

锦葵目(Malvales)木本或草本，茎皮多纤维。

单叶互生，具托叶，幼小植物具星状毛。

花两性或单性，整齐，5基数；花萼镊合状排列;花瓣旋转状排列;雄蕊多数，多少联生，稀定数;子房上位，心皮多数--3，常合生，中轴胎座，胚珠多数--1，常有胚乳。

本目包含椴树科、锦葵科、杜英科(Elaeocarpaceae)、梧桐科(Sterculiaceae)、木棉科(Bombacaceae)5个科。