西安回民街美食攻略
印象中的西安似乎是走到哪里都可以踩到文物，虽说有些夸张，但碰到文物的机会较之其他城市也堪称容易了。
凡是早先去过回民街的朋友都知道那里的环境卫生是不敢恭维的，这几年有了长足进步。
但不管怎么说，毕竟美味难挡。
在这里就把回民街的特色美食跟大家分享分享。
有计划来西安旅游的豆友也可以参考参考。
我们常说的回民街其实是叫北院门，就是小吃最多的正街。
这条街北边的门正对着西安市政府。
南边的门就是鼓楼的那个门。
一般大家逛完钟楼就都从这个门进回民街。
从鼓楼下面的门进去，你就会看到满满一条街上摆满了各种各样的美食。
但不要着急进店。
如果想要多吃，吃全种类，就不要进一家店三下五除二的点菜。
首先，在门口会有很多小摊位买一种叫做“镜糕”的小食品。
有很多口味：玫瑰；蓝莓；巧克力；草莓；花生；豆沙等等。
（以前是一个1块钱，昨天去的时候，发现涨价了，1块5一个）可以买来尝尝，也算是给后面吃的东西垫底，因为这条街上的吃的东西都比较腻。
你可以拿着镜糕边吃边走看看接下来要吃什么东西。
呵呵。
在往里面就有烤羊腿，烤羊排，烤羊肉，烤牛肉，烤牛筋，涮牛肚这些。
当地人吃辣很重，（不包括我，呵呵。
）同样喜欢吃辣的朋友可以告诉店家多放辣椒，吃起来会很过瘾。
我本人是觉得筋比肉好吃，涮牛肚比烤肉好吃。
当然只是个人口味了。
因为我不吃辣，所以都会提前打招呼不要当辣椒。
不吃辣的朋友可得记住了。
一定要提前告诉店家。
下来你会看到一个叫“麻酱凉皮”的东西。
也许你知道凉皮，但是回民街却全都是麻酱凉皮。
你会问区别在哪里呢？西安的凉皮分为米皮和面皮。
都是用调味汁加上黄瓜丝，豆芽和面筋（面皮有，米皮没有）等调拌而成。
当然，近几年炒凉皮也诞生了，顾名思义就是炒出来的凉皮。
而这个麻酱凉皮就不一样了。
它是在凉皮上面放了特制的酱，就可以直接吃了。
味道和平常的还不太一样。
可
以尝试一下。
然后就是砂锅，这个我觉得很多城市都有吧。
如果不是很喜欢吃的话，还是不要吃了，留着肚子吃后面的美食吧。
街口有几家“西北楼”，“一分利”之类的店都有这些。
但是没有必要去里面吃。
在快到中间的时候，会看到有“韭饼”，“柿子饼”“江米糕”这类的小吃。
“韭饼”口味咸，像平常吃的菜盒子；“柿子饼”口味甜。
有多种口味选择，个人建议买一个尝尝。
（我常常会在选择口味上纠结很久。
）“江米糕”我到目前还没有吃过，因为看起来不怎么吸引我。
呵呵。
到了这里的时候，你会看到一家“红红酸菜炒米”，这是我推荐的第一家店，再往里走你会看到一家“伟伟酸菜炒米”，但是，红红家的生意最好，我中学时常去吃。
当时是4块5一份，现在应该涨价了。
但不会很贵。
有酸菜肉丝炒米，鸡蛋炒米等。
想尝的话和朋友共买一份尝尝。
下面要推荐的是腊牛肉和腊羊肉。
这是回民街一大特色之一。
具体怎么做的我不清楚，人家那可是祖传的秘密。
总之就是很好吃。
而且适合旅游的朋友带回家给亲戚朋友。
现吃的话，就买一个腊牛肉夹馍。
一个5块左右。
带回家的话就称斤买，一斤现在涨到30块钱左右。
每到过年的时候，买腊牛肉的人都会排到几百米开外。
排了好几天队买不到，那是常事。
我印象中“贾永信”家的腊牛肉是最老的牌子了，但这几年大家都说“老铁家”的最正。
不过价格都一样，看大家自己的选择了。
再往里走就到了重点推荐了。
“贾三灌汤包子店”这是一家百年老店。
（其实回民街上百年的店不在少数。
）只要是来西安的明星，是必来这家店的。
他们家的特色除了灌汤包之外就是八宝粥。
灌汤包有牛肉，羊肉，还有素的。
一笼10个，以前6块，现在是8块。
八宝粥一碗3块。
赞的没话说。
怕肚子不够，包子都可以不吃，这个粥可得喝阿！哈哈。
说点题外话，这家店的生意是整条街上最火的，所以人多。
客流量大，贵重物品可得看好了。
正街上还有很多其他店，我认为值得吃的，就是以上推荐的。
接下来，在贾三包子对面，你会看到另一条街，叫“西羊市”。
这里面小吃也很多。
我重点推荐的是“甑糕”。
哈哈，最开始不是有个叫“镜糕”的东西吗？这两个可大不一样。
早年，当地西安人的早饭之一就有甑糕。
我对它也是情有独
钟，爱到不行。
我很早就听说“西羊市”门口有个老人卖甑糕，超火。
但是，却从来没有见到过，以为是别人的吹嘘。
但上周六无意间却被我逮到了，哈哈哈！当时是中午不到12点，已经快卖完了，我问老人家，他是不是只有周六才出来。
他说，一年365天都出来的，但是一天只做一锅，卖完他就回家了。
当时我肚子很撑，就买了3块钱的。
但是刚走了50米又想碰到他一次不容易，就回去想再买一份拿回家，但是，就那不到3分钟的时间，他就已经不见了。
果真是名不虚传啊。
西羊市里面有一家羊肉泡馍是要推荐的。
叫“老米家泡馍”。
门头很不显眼，很普通。
里面的条件也差了点。
但是味道觉得是最正宗的。
也许说到泡馍，外地朋友都觉得“老孙家”和“同盛祥”最有名。
我自己也是孙悟空的后代，说道这个我也深感愧疚阿。
老孙家这两年，服务态度和味道都差了好多。
所以，大家要吃的话还是选择味道正宗的吧。
老米家还便宜点。
一份10多块。
老孙家和同盛祥差不多要20-30块。
不过，要是招待客人，想要环境好，还是去同盛祥或老孙家吧。
出了西羊市。
再顺着北院门走。
（也就是回民街正街）走到回民街北门的时候，往左拐，有一条街叫“大皮院”。
这里面推荐两家：“高家烤肉”和“定家小酥肉”。
高家烤肉在大皮院里的一个小巷子里，比较隐蔽不好找。
最好晚上去，白天不卖的。
定家小酥肉也是指定时间才有的买，好像到下午5点就关门了。
人们常常是排长队等待。
我能想到的差不多就这些了。
要一顿吃完以上推荐的，是有点难度。
所以大家还是根据自己的口味选择的好。
不然会出来撑到走不动。
PS，另外关于肉夹馍，我还想跟大家说说。
肉夹馍有两种：一种是腊汁肉夹馍。
好吃！好吃！推荐的老字号是樊记肉夹馍。
（近几年也出现了王恒肉夹馍。
但我没有尝过。
）这个里面夹的是大肉，所以在回民街你是绝对买不到的。
腊汁肉夹馍是要和凉皮搭配着吃的。
凉拌的那种，不是回民街的麻酱凉皮。
在卖肉夹馍的店里就有。
另一种就是上面说过的回民街的腊牛肉夹馍。
这个腊牛肉夹馍是要搭配回民的肉丸糊辣汤吃的。
要是搞混了，味道可不怎么样啊~呵呵~
大家还有什么关于在西安吃，住，游的问题。
请发豆邮联系。
只要力
所能及，我一定在所不辞。
祝大家来西安玩得愉快，吃的欢畅。
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