答
1、 您的性别：男（ ）女（ ）
2、 您的学历：大专（ ） 本科（ ） 硕士及以上（ ）
3、 您平均每周到市区餐厅就餐的次数：0-1次（ ）2-3次（ ）4以 上（ ）
B、以下所列的条目是对您最近一次所去餐厅各方面情况的看法，请您根据
实际感受作答，在相应的数字等级上画 ““
完比不比完
全较置较全
员有价格折扣，你感觉怎样？（ ）（ ） ）
8-b、该餐厅从来没有价格折扣，你感觉怎样？（ ）（ ）
）
9-a、该餐厅菜肴种类非常丰富，你感觉怎样？（ ）（ ）
）
9-b、该餐厅菜肴种类很单调，你感觉怎样？（ ）（ ）
）
10-a、该餐厅酒水价格比市场价高很多，你感觉怎样？（ ）（ ） ）
1-b卫生状况非常差，你感觉怎样？ ）
2-a新菜研发非常快，你感觉怎样？ ）
2-b新菜研发非常慢，你感觉怎样？ ）
3-a餐厅名称和标志非常突出，你感觉怎样？ ）
3-b、餐厅名称和标志很一般，你感觉怎样？（ ）（ ）
）
4-a、服务人员服装非常得体、整洁，你感觉怎样？（ ）（ ）
）
4-b、服务人员服装很不得体或不整洁，你感觉怎样？（ ）（ ） ）
满意 满意 否 意 意
Q1、该餐厅卫生状况良好
Q2该餐厅新菜研发能满足我的需求Q3该餐厅名称和标志能吸引人注意
Q4服务人员穿着得体 整洁
Q5菜单设计美观且名副其实
Q6该餐厅拥有洁净的餐具
Q7该餐厅菜肴价格能与菜肴质量相匹配
Q8该餐厅有系统的消费返回活动
Q9餐厅菜肴种类丰富
Q10该餐厅酒水价格适中12 3 45
酒店餐厅服务调查问卷
尊敬的顾客： 您好，为了不断提高餐厅的服务质量，非常感谢你能在百忙之中回答此问 卷，你的建议会是我们宝贵的财富。
1、您在光临本店之前，通过您对本餐厅的了解，您觉得我们的餐厅环境、设备、
音乐、装潢令你满意吗？
A非常满意（7-8）B满意（5-6）C一般（3-4）D不满意（1-2）
您在光临本店之后， 您对我们的餐厅的环境、 设备、音乐、装潢令你满意吗？
A非常满意（7-8）B满意（5-6）C一般（3-4）D不满意（1-2）
2、您在光临本店之前，通过您对本餐厅的了解，您觉得我们的餐厅服务人员的
穿着，文明礼仪，服务态度令你满意吗？
A非常满意（7-8）B满意（5-6）C一般（3-4）D不满意（1-2）
您在光临本店之后， 您对我们的餐厅的服务人员的穿着， 文明礼仪， 服务态度
A非常满意（7-8）B满意（5-6）C一般（3-4）D不满意（1-2）
8、您在光临本店之前，通过您对本餐厅的了解，您对我们的餐厅营业时间满意 吗？
A非常满意（7-8）B满意（5-6）C一般（3-4）D不满意（1-2） 您在光临本店之后，您对我们的餐厅营业时间满意吗？
A非常满意（7-8）B满意（5-6）C一般（3-4）D不满意（1-2）
令你满意吗？
A非常满意（7-8）B满意（5-6）C一般（3-4）D不满意（1-2）
3、您在光临本店之前，通过您对本餐厅的了解，您觉得我们的餐厅的服务人员 在第一为您服务时做得好吗？
A非常好B好C一般D差
您在光临本店之后，您觉得我们的餐厅的服务人员在第一为您服务时做得好
吗？
A非常好B好C一般D差
4、您在光临本店之前，通过您对本餐厅的了解，您觉得我们的餐厅的点菜方式 怎么样？
A非常好B好C一般D差
您在光临本店之后，您觉得我们的餐厅的点菜方式怎么样？
A非常好B好C一般D差
5、您在光临本店之前，通过您对本餐厅的了解，您觉得我们的餐厅的菜肴怎么 样？
A非常好B好C一般D差
您在光临本店之后，您觉得我们的餐厅的您觉得我们的餐厅的菜肴怎么样？
A非常好B好C一般D差
6、您在光临本店之前，通过您对本餐厅的了解，您觉得我们的餐厅上菜速度控 制得怎么样？
5-a、菜单设计得非常美观且名副其实，你感觉怎样？（ ）（ ） ）
5-b、菜单设计很粗糙或不能货真价实，你感觉怎样？（ ）（ ） ）
6-a、该餐厅餐具非常干净，你感觉怎样？（ ）（ ）
）
6-b、该餐厅餐具很不干净，你感觉怎样？（ ）（ ）
）
7-a、菜肴价格水平非常高，你感觉怎样？（ ）（ ）
）
7-b、菜肴价格水平很低，你感觉怎样？（ ）（ ）
独立餐厅客户满意度调查表
尊敬的女士/先生
这是一份学术性的研究问卷， 目的在于探讨市独立餐厅客户满意度的相关因 素。由于调查的结果将直接影响到该项研究的结论和质量， 因此，恳请细心地予 以填写。若有不清楚之处，请向调查员询问。谢谢您的支持与协助。
敬祝 健康
A、下面的题目是关于您的一些基本情况，请您用打“烂'或者填空的方式回
）
13-a、对服务差错补救非常及时和到位，你感觉怎样？（ ）（ ） ）
10-b、该餐厅酒水价格跟市场价差不多，你感觉怎样？（ ）（ ） ）
11-a、该餐厅服务人员很热情，你感觉怎样？（ ）（ ）
）
11-b、该餐厅 服务人员很冷漠，你感觉怎样？（ ）（ ）
）
12-a、该餐厅用餐等到时间很短，你感觉怎样？（ ）（ ）
）
12-b、该餐厅用餐等待时间很长，你感觉怎样？（ ）（ ）
Q11服务人员乐于帮助顾客 能保持礼貌12 3 45
Q12该餐厅用餐等待时间是合理的12 3 45
Q13对服务差错快速响应，并作出纠正12 3 45
您对该餐厅整体满意度
C下面是对餐厅企业各指标完成程度的假设，请您请您根据实际感受作答，在 相应的括号内画““
讨厌这能够忍无所谓必须这喜欢这
1-a卫生状况非常好，你感觉怎样？ ）
A非常好B好C一般D差 您在光临本店之后，您觉得我们的餐厅上菜速度控制得怎么样？
A非常好B好C一般D差
7、您在光临本店之前，通过您对本餐厅的了解，您对我们的餐厅消费价格满意 吗？
A非常满意（7-8）B满意（5-6）C一般（3-4）D不满意（1-2） 您在光临本店之后，您对我们的餐厅消费品价格满意吗？