《营养与膳食》测试题〔一〕一、A1型题（下述每道题目的答案均只有唯一选项，1′×20＝20′）1、慢性胃炎临床表现错误的是A有规律的上腹部疼痛B上腹部不适，反酸嗳气C食欲不振 D 恶心、呕吐、贫血E少数人有呕血与黑便2、慢性胃炎的典型临床表现为A腹痛B腹泻C呕血 D 黑便E上腹部饱胀不适3、与消化性溃疡发生关系密切的细菌是A链球菌B霍乱弧菌C幽门螺杆菌 D 痢疾杆菌E大肠杆菌4、为清除肝性脑病患者肠道内的积血，首选的灌肠液是A 温开水B 醋酸溶液C 凉开水D 碳酸氢钠溶液E肥皂水5、在我国，引起急性胰腺炎最常见的病因是A胆道疾病 B 腹部外伤C暴饮暴食D酗酒E十二指肠乳头邻近部位病变6、便秘患者不宜食用A 燕麦B 玉米C 麦麸D 蔬菜E 浓茶7、下列与骨质疏松症的发生无关的因素是A 酗酒B 高蛋白饮食C 高糖饮食D 高盐饮食E 大量饮用咖啡8、营养性缺铁性贫血的最主要原因是A 先天性储铁不足B 铁的摄入不足C 生长发育快D 铁丢失过多E 铁的吸收减少9、小儿目前6个月，为预防巨幼红细胞性贫血应避免A 长期羊奶喂养B 补充动物血、豆浆和肉类C 饮用果汁D 给予新鲜瓜果、蔬菜E 长期用未煮沸的牛奶10、地方性甲状腺肿的常见病因是A 致甲状腺肿物质引起B 先天甲状腺激素合成障碍C 缺碘D 甲状腺功能亢进E 摄入过多含碘物质11、糖尿病的诊断标准是A 空腹血糖≧7.0mmol/LB 空腹血糖≧11.0mmol/LC 餐后血糖≧7.0mmol/LD 餐后血糖≧7.8mmol/LE 空腹血糖≧7.8mmol/L12、小儿营养不良的主要病因是A母乳不足B早产儿C喂养不当D疾病因索E小儿偏食13、2岁小儿，患慢性腹泻，轻度营养不良，治疗中最重要的是A去除病因，加强护理B去除病因，调整饮食C促进消化功能D促进代谢功能E调整饮食，治疗并发症14、婴儿开始添加淀粉类食物的月龄是A 2个月B 3个月C 4个月D 5个月E 6个月15、以下那种辅食适合7个月小儿食用A 碎肉和菜汤B 烂面和鸡蛋C 面条和青菜汤D 带馅的食品E 碎肉和饼干16、下列可为人体提供能量的营养素有：A 蛋白质B必需脂肪酸C膳食纤维D维生素A E 水17、脂肪的能量系数是：A 4kcalB 9kcalC 16.8 kcalD 37.6 kcalE 4.12 kcal18、假设某人第天从膳食中获取蛋白质80克，脂肪80克，碳水化合物250克，则脂肪占总热能的比例约为：A 20%B 25%C 30%D 35%E 40%19、与坏血病有关的维生素是：A维生素A B维生素D C维生素C D维生素B2 E维生素B120、下列不属于膳食纤维的营养功能的选项是：A促进肠道蠕动B结合钙、锌、铁等离子C结合胆酸、降低血中的胆固醇含量D影响肠道菌群E抑制胆固醇的吸收二、A2型题（下述每道题目的答案均只有唯一选项，1′×20＝20′）21、李先生因消化道溃疡需做大便隐血试验，试验期内可进食A动物血B豆制品C绿色蔬菜D肉类E动物内脏22、男性，因长期营养不良导致贫血，血红蛋白80克/L，为改善贫血症状，应给予A高热量饮食B高蛋白饮食C高胆固醇饮食D高脂肪饮食E高纤维素饮食23、患者，女性，因急性肠炎住院输液治疗，三餐饮食种类如下，其中不恰当的是A小米粥B咸菜C玉米面饼D鸡蛋羹E面条24、护士小张为患者李某插胃管，插管过程中，患者表示感觉恶心，难以忍受，小张应该A立即拔出胃管，待患者恢复后重插B暂停片刻，嘱患者做深呼吸，恢复后继续插管C让患者忍耐一下，继续插管D拔管从另一侧鼻孔插人E托起患者头部继续缓慢插入25、患者，女性，59岁，严重高血压病，护士嘱其低盐饮食，要求每日食盐量不超过A 5gB 4g C3g D2g E 0.5g26、患者李某，胆囊炎，需进行胆囊造影试验，胆囊造影第一次摄片后，显影良好，可进食下列哪种饮食水500ml B馒头1个C苹果2个D面条1碗E油煎荷包蛋2个27、护士小张为患者李某鼻饲流质饮食后，再注人少量温开水，其目的是A使患者胃内温暖，避免胀气B便于测量和记录灌食量C防止患者恶心、呕吐D防止鼻饲液反流E冲洗胃管，避免堵塞28、患者，女性，50岁，确诊为胃溃疡活动期，其最可能的腹痛特点是A夜间腹痛明显B空腹时腹痛明显C餐后0.5 ～1小时腹痛明显D餐后即刻腹痛明显E进餐时腹痛明显29某消化性溃疡病人，原有疼痛节律消失，变为持续上腹痛，伴频繁呕吐，呕吐物含发酵性宿食。

最可能的并发症为A幽门梗阻B急性胰腺炎C穿孔D胃癌E上消化道出血30患儿，8个月，母乳喂养，已添加辅食。

2天前开始腹泻，蛋花汤样便，10～15次/日。

其母询问目前患儿的喂养问题，正确的回答为A暂停母乳，改为米汤B暂停母乳，改为牛奶C禁食4～6小时D继续母乳喂养，减少辅食E继续母乳喂养，暂停辅食31患儿，男，9个月，腹泻2天，中度脱水，目前进行静脉补液。

关于静脉补液不正确的说法为A输液速度过快易致心力衰竭B补液后3～4小时排尿，说明血容量恢复C皮肤弹性及眼窝凹陷恢复，说明脱水已纠正D若尿量多而脱水未纠正，表明输入的液体中电解质比例过高E若输液后出现眼睑水肿，表明输入的液体中电解质比例过高32、老年男性患者，习惯性便秘5年，对其进行健康教育的内容错误的是A进行腹部按摩B养成定期排便的习惯C每天早上起床后坚持定时如厕D多喝水E 可长期使用缓泻剂33、男性患者，67岁，胰腺癌，有明显黄疸，该患者术前准备中必须补充的维生素是AVA BVB CVC DVD EVK34、男性患者，72岁，痔疮反复出血20年余。

家人发现其常感心悸气短、头晕耳鸣，来医院就诊。

检查发现：Hb65g/L,确诊为缺铁性贫血。

护士建议患者应多补充含铁丰富的食物，不包括A动物肝脏B牛奶C蛋黄D海带E香菇35、患者男，64岁。

诊断“2型糖尿病”10年。

为患者进行糖尿病足预防的健康指导中，不妥的是A每天检查清洁足部B选择透气、柔软的鞋袜C每天坚持适度的运动D足部出现破损可自擦药物E外出不宜穿拖鞋36、患者男，58岁。

因糖尿病住院，经过治疗血糖得以控制，病情稳定准备出院。

护士给该患者进行出院饮食指导时，应告诉其每日总热量在三餐中的比例为A早餐1/6，剩下的中餐、晚餐各半B早餐1/5，中餐、晚餐各2/5C早餐1/4，剩下的中餐、晚餐各半D早餐1/4，中餐1/2、晚餐为1/4E早餐1 /2，剩下的中餐、晚餐各半37、林太太，54岁，自诉多饮、多食，多尿不明显，但自测尿糖阳性。

对该疑似糖尿病患者最有诊断价值的检査是A尿糖定性试验B尿糖定量测定C空腹血糖测定D口服葡萄糖耐量试验E胰岛细胞抗体测定38、1岁婴儿，体重6kg，身长70cm，精神萎靡，皮肤弹性差，腹部皮下脂肪0.3cm，肌肉松弛，该患儿患了A拘偻病B轻度营养不良C中度营养不良D重度营养不良E中度脱水39、3个月小儿患维生素D缺乏性佝偻病，护士嘱其多晒太阳可促进人体维生素D的合成，则因为人体维生素D的主要来源是A乳类中的维生素DB蛋黄中的维生素DC猪肝中的维牛索DD植物中的维生素DE皮肤中的7-脱氢胆固醇40、患儿，男，6月，母乳喂养，每天6～7次，为了保证小儿的营养摄取，护士对家长进行添加辅食的健康指导，正确的是A 由粗到细B 由稠到稀C 由少到多D 同多到少E 从多种到一种三、A3/A4型题（下述每道题目的答案均只有唯一选项，1′×10＝10′）(41 ～43题共用题干）患者，男性，27岁，自去年冬季以来每日发生空腹痛，进食后疼痛缓解，平时伴有恶心、打嗝、反酸。

查体在剑突右侧有局限压痛，无反跳痛。

41、该患者可能的诊断为A急性胃炎B慢性胃窦炎C胃溃疡D十二指肠溃疡E食管憩室42、可以确诊的检査是A化验胃酸B胃镜 C CT D B超 E 化验血常规43、与以上诊断关系密切的病原体是A大肠埃希菌B金黄色葡萄球菌C链球菌D幽门螺杆菌E沙门菌(44～45题共用题干）患儿，男性，10个月，平时发育正常，人工喂养。

3天来腹泻，大便每天20次，蛋花样便，伴低热。

偶有呕吐，1天来尿少，6小时无尿。

查体：精神萎靡，口干，眼窝及前囟凹陷，皮肤弹性差，四肢凉，血压64/40mmHg，血清钠134mmol/L，血钾3.3 mmol/L。

44、该患儿的临床诊断是A婴幼儿腹泻B婴幼儿腹泻、低钾血症C婴幼儿腹泻、高钾血症D消化不良轻型E消化不良重型45、对该患儿的治疗中，不正确的是A调整饮食B控制肠道内、外感染C尽早使用止泻药D纠正水和电解质紊乱E加强护理、防止臀红(46～48题共用题干）患者，男性，41岁，饱餐饮酒后出现上腹部持续性剧痛伴反复恶心、呕吐。

查体腹壁轻度紧张，测血清淀粉酶明显增高。

46、对该患者首选处理措施为A禁食、胃肠减压B适当补钙、补钾C外科手术准备D屈膝侧卧位E 应用抗生素47、以是措施的目的是A解痉镇痛B减少感染C减少呕吐D减少胃酸和食物刺激胰液分泌E 减少对胃黏膜的刺激48、以治疗后，腹痛、呕吐基本缓解，该患者饮食宜A高脂、高糖B高脂、低糖C低脂、高糖D低脂、低蛋白E低脂、低糖(49 ～50题共用题干）患儿，5个月，睡眠不安，夜啼、多汗，冇枕秀，査血钙正常，血磷稍低。

49、该患儿正确的诊断为A佝倭病初期B佝偻病激期C佝偻病恢复期D徇偻病后遗期E营养不良50、该患儿不合理的处理措施为A多晒太阳B给予预防最维生素D 800U/dC给予治疗fi维牛素D 10(XX)U/d 口服1个月D增加蛋白质摄人量E增加钙剂摄人量《营养与膳食》测试题〔一〕答案。