Q/FYYJ0001S-2019 红枣夹核桃仁粘芝麻葡萄干枸杞混合制品
1 范围
本标准适用于以干制红枣、核桃仁、葡萄干、枸杞为原料，以芝麻、蜂蜜为辅料。

干制红枣经挑选、清洗、烘干、去核；核桃仁蘸蜂蜜粘芝麻、烘干、与葡萄干、枸杞一起夹入去核的红枣中整理、杀菌、装袋、包装等工艺加工而成的红枣夹核桃仁粘芝麻葡萄干枸杞混合制品。

2 规范性引用文件
本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。

凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本标准。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。

3 技术要求
3.1 原辅料要求
原辅料应符合相应的食品标准和有关规定。

3.2 生产用水
应符合GB 5749的要求。

3.3 感官要求
感官要求应符合表1的规定。

表1 感官要求
3.4 理化指标
理化指标中核桃仁部分应符合GB 19300的规定。

3.5 污染物限量
红枣、葡萄干、枸杞部分应符合GB 2762水果制品的规定，核桃仁粘芝麻部分应符合GB 2762坚果与籽类食品的规定。

严于食品安全国家标准的指标应符合表2的规定。

表2 污染物限量
3.6 真菌毒素限量
应符合GB 2761的规定。

3.7 农药残留限量
1。