筷子和刀叉哪个好用
筷子和刀叉，是最为东方人和西方人最常用的家具。

比较它
们哪个好用，似乎有点儿不知所云。

但是，对于现今的中国人而言，
确实有必要来讨论一下这个问题。

当一双筷子放在你的眼前，仔细端详一下它，你立刻就会感
受到发明它的先人们高度智慧：人一生中最重要的一件事——吃饭，
竟能被如此两根又细又小营生的木棍所打理周全。

大到硕大的菜叶、
肉片，小到一粒粒花生米，都不得不听从它的调遣。

在中国文化几千
年的发展历程中，筷子，不知道蕴藏了多少的文化底蕴；筷子背后的
故事，又不知有多少。

而相比之下，刀叉，非得纷繁复杂的多了——右手持刀，左
手执叉，将一小块牛排什么的放在盘子里，翻来覆去，切成数块，再
一块块送进嘴里，演化过程整个过程还不能发出一点响声，美其名曰“绅士风度”。

当然，我在这里并截叶不贬低刀叉的意思，毕竟那也
代表了一种和西方人的生活方式。

然而，历史观以一个普通中国人的
眼光来看，用刀叉吃饭，真算不得是什么享受。

中国人是用不惯刀叉的。

一个从未吃过西餐的中国人，给他
端上一桌丰盛的筵席，再给他一副刀叉，他一定会立时手足无措。

同
样地，给一个从未到过的欧洲人一双筷子，再给他端上以一盆炸酱面，他一定也会手忙脚乱，说不定会扔了筷子，或者用手抓起面条，然后
送进嘴里去！可见外国人也不太会用筷子。

然而文化也是这样。

毋庸置疑，文化的学术交流与融合给人
类文明带来了进步与繁荣，但我们不愿意看到的，是文化的滥交。

在
我们中间，有很大一部分人，他们虽然不觉得“外国的月亮比中国的圆”，传统性也承认中华传统文化有它的优越性。

但是，他们却总爱
给先人老祖宗的东西添上那么点“现代”味。

于是，好好的京剧《苏
三起解》成了不男不女的流行歌曲，民族舞蹈、民族艺术品也走了形。

他们觉得，这样就是和世界“接轨”了，就是“走向世界”了。

非也！
诚然，不同中华文化的交流是好事，但是这种交流应该建立在不破坏传统文化原有的美感和历史、艺术内在价值的基础上，否则，这种融合就变了形。

不尽相同不同的文化适合于不同的民族。

就像黄豆上抹不上黄油，三明治八卷里也卷不进鱼香肉丝。

真难以想象，如果世界各地的人都在使用筷子，或是都在使用镰叶，那么这个世界会变成一个什么样子。