灵芝的化学成分和药用价值
梁朝阳
山东中医药大学，山东济南250355
摘要：灵芝的有效化学成分主要为：灵芝多糖类、三萜类和甾醇类等。

其中某种特定结构灵芝多糖具有抗肿瘤活性，某些三
菇类化合物有抗HIV-1 病毒及抗HIV-1 蛋白酶活性，能抑制肿瘤细胞增殖等作用。

关键词：灵芝多糖；；三萜类；；调节免疫；；抗病毒；；药用价值
中图分类号：R286 文献标识码：A 文章编号：1671-5608（2015）08-0108-01
东汉《神农本草经》以及医药学家李时珍的《本草纲目》
中，灵芝的影响有非常肯定详细的记录。

现代药理学与临床
实践进一步证实了灵芝的药理作用。

自50 年代以来，研究
表明，灵芝含有多种生物活性成分，例如：灵芝多糖、三萜
类和甾醇等。

其中一定结构的灵芝多糖有抗肿瘤活性，某些
三萜类化合物有抗HIV-1 病毒和抗HIV-1 蛋白酶活性，能抑
制肿瘤细胞的作用。

1 化学成分
现代提取工艺的不断进步，灵芝中越来越多的有效化学
成分不断分离，使得人们进一步认识到灵芝的药理和药用价
值。

灵芝中的化学成分因其不同的生长环境和制备方法各不
相同，子实体和菌丝体的灵芝孢子和含有多糖、核苷、呋喃
衍生物、甾酵类、生物碱、蛋白质、多肽、氨基酸、三萜类、
有机锗，无机盐等。

灵芝多糖是灵芝主要有效成分，具有抗
肿瘤、免疫调节、降血糖、抗氧化、降血脂和抗衰老的效果。

三萜类超过一百种，包含一个与四环三萜类为主，三萜类是
灵芝的苦味主要来源，也是灵芝的有效成分之一，产生人类
肝癌细胞的细胞毒性作用，还具有保护肝功能，并有抗过敏
作用等等。

1 1. . 1 灵芝多糖
灵芝多糖具有抗衰老、扶正固本的作用，它能增强人体
细胞和体液的免疫调节作用。

灵芝多糖一般由D 一葡萄糖、
D 一半乳糖、D 一甘露糖、D 一木糖、L 一岩藻糖、L 一鼠李
糖、L 一阿拉伯糖等单糖组成。

1 1. .
2 氨基酸和多肽类
灵芝中含有非常丰富的氨基酸，比如天门冬氨酸、谷氨
酸、精氨酸、赖氨酸、鸟氨酸、脯氨酸还有多种酶。

灵芝酸（Ganodenic acid）：灵芝酸作为一种三萜类物
质，截止到现今分离到的三萜类大概有130 种，灵芝中的苦
味成分来源。

一般越是味苦的灵芝灵芝酸的含量就越高。

灵芝中甾醇含量比较高，仅麦角甾醇含量就达千分之三
左右。

目前从灵芝中分到的甾醇有近二十种，其骨架分为麦
角甾醇类和胆甾醇类两种类型。

灵芝中的生物碱含量是比较低的，仅从野生灵芝、赤芝
孢子粉、薄盖灵芝中分到过生物碱，有胆碱（choline）；甜
菜碱（betains ）及其盐酸盐γ- 三甲胺基丁酸（γ
-butyrobetaine），灵芝碱甲（ganoine，I），灵芝碱乙（ganodine，II）。

2 药用价值
2 2. . 1 调节免疫
灵芝多糖有非常重要的免疫调节作用，能提高机体免疫
活性。

实验证明灵芝多糖提取物对癌症晚期病人的免疫功能
有显著作用。

肺癌病人、乳腺癌病人、肝癌病人、前列腺癌
患者、膀胧癌患者和脑癌患者，灵芝多糖对其治疗两周后，
其NK 细胞活性增强，灵芝多糖能增强免疫应答，可以激活
磷脂酰肌醇-3 激酶途径压制嗜中性粒细胞自发性凋亡足以
达到抗癌效果；其促分裂原活化蛋白激酶（MAPK）和蛋白激
酶C（PKC）途径，灵芝多糖可以刺激嗜中性粒细胞的吞噬作用和趋化性。

实验表明，用灵芝多糖处理中培养液培养出的
单核细胞能促使HL-60 和U937 白血病细胞程序性凋亡，从
灵芝子实体中提取到的一种蛋白聚糖（糖类与蛋白质的比
11.5：1）灵芝多糖能正面或侧面的激活T 细胞、B 细胞、巨噬细胞、NK 细胞等免疫细胞，可以使未纯化脾细胞在体外增殖，增强DNA 聚合酶 a 的活性及促进白细胞介素分泌从而达到其免疫功能。

2 2. . 2 抗病毒
灵芝中的蛋白多糖具有抵抗病毒的作用，结合酸后的灵
芝多糖（APBP）可以抵抗疤疹病毒（HSV）-1 和HSV-2 的活性；灵芝三萜类化合物还能抗HIV，在MF-4 细胞中，灵芝醇F 和灵芝萜酮三醇抑制HIV-1 的致病作用，ganolucidic
acid-A、灵芝萜酮二醇、灵芝萜酮三醇、lucidimol-B 和灵
芝酸ß 明显抑制HIV-1 蛋白水解酶的活性，使HIV-1 增殖受阻
抗衰老、抗氧化用甲醇萃取灵芝可以得到酚类化合物，
有抵抗氧化作用，能减少脂类的过氧化，在休眠的孢子萌发
初期，该活性大大增强。

灵芝氨基多糖G009 能抑制活性氧
对DNA 的氧化损伤，抑制铁诱导的脂类过氧化作用。

3 民间常用药方
3 3. . 1 处方
干灵芝9 克，人参3 克，黄芪5 克，黄精5 克，丹参5 克，田七3 克，维生素C100 毫克，维生素A100 毫克，甲基橙皮苷100 毫克。

制剂方法：灵芝、人参等材料用水煎取汁和维生素A、C、
甲基橙皮苷混合，加3 倍量辅料（淀粉）制成丸剂或片剂。

服法：每日服2-3 次，每次5-10 克。

功效：具有效利气、补精、活血等功效。

可以治疗老年
人精气不足、胸闷困乏等症。

3 3. . 2 处方
灵芝子实体50 克，太子参50 克，枸杞子30 克，红枣
50 克。

制剂方法：将灵芝子实体、太子参磨成细粉，枸杞子、
红枣切成末混合，压成片剂或自然状。

服法：每日服3 次，每次服 1.5-2 克。

功效：有治疗习惯性大便秘结的功效。

4 食用方法
（1）泡茶：将晒干的灵芝切成小块放进杯子，用开水
浸泡数分钟，一朵干灵芝可以反复浸泡数次。

（2）水煎：干灵芝切碎放入瓦罐中，像煎中药一样，
一般煎服3-4 次，也可连续水煎3 次，倒入保温瓶中慢慢喝，每天不限次数。

（3）泡酒：将干灵芝剪碎泡入白酒中密封浸泡三天，
直到白酒变成棕红色即可喝，还可以放入一些冰糖或蜂蜜。

（4）炖肉：在炖猪肉、羊肉、鸡肉都可加入少量灵芝，
按自己的饮食习惯加入各种调料喝汤吃肉。

（5）灵芝汤：干灵芝100 克，羊肚菌100 克，白糖少
许，水4000 毫升，煎煮至2000 毫升即可喝汤，此法的药用效果和营养价值都很不错。

（6）灵芝浴：干灵芝500 克，熬水数次，倒入浴盆中，
加水调到适温，再浸泡全身，然后冲洗干净，对治疗风湿病，关节炎，皮肤病，疏通筋络有很好的作用。

参考文献
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