麦当劳与 QCSV
Q 代表Quality, 这就是麦当劳对高质量的要求 C 代表 Cleanness, 这就是麦当劳严格要求餐厅内的清洁程度保持在最高成度 S 代表 Service，这就是麦当劳对顾客服务和员工培训的高端要求 V 代表 Value, 这是麦当劳为顾客带来最实惠食品的承诺
麦当劳严格维护以上4条简单又明确的理念是公司能 够一直在美国快餐业独占鳌头的一个主要原因
麦当劳
麦当劳餐厅什么样子呢？
海边的麦当劳餐厅
企业简单概况
• • • • • • • 企业类型：快餐 总部： Oak Brook, Illinois, USA 资本额：293亿美元（2008年） 麦当劳在世界119个国家与地区有连锁店。 每天服务5800万顾客。 在全球拥有150万名雇员和31，000以上个营业网点。 麦当劳主要销售快餐类产品，比如汉堡包，吉士汉堡包， 鸡肉类产品，署条，早餐，饮料，奶昔，甜点等。 • 为了满足新一代具有食品健康意识的消费者，麦当劳推 出了数多品种的莎拉和三明治等健康食品。
当劳网点是以这种 方式经营，而只有 ~15%是公司自己 经营
特许经营店 ~麦当劳收的特许经营费 是按照每年销售额的一 个百分比计算出来的 （1.5%） ~在有些地区和国家，麦 当劳并不按照特许经营 或自己经营的模式。如： 中国 特许经营店
至2010年，加 盟费+初步阶段 培训费是 $995,900~ $1,842,000
麦当劳走进中国市场
· 1990年10月8日，麦当劳在深圳成 立第一家连锁店 · 截至2010年，麦当劳已近在中国 开了+1000家连锁店 · 目前麦当劳在华菜单富有中国特色 · 在多数大城市还能够享受”麦乐送 “服务
产品与服务的本地化

雷· 克罗克(Ray Kroc)与麦当劳的发 展
~克罗克在1954年与麦克当劳兄弟 为了合作伙伴，开始筹划麦当劳散 布全美国的策略 ~在1955年4月5日 克洛克在 Des Plaines, Illinois 洲成立了 第一家麦当劳连锁店。企业的创始 日期也定位这一天
麦当劳的商业模式：特许经营 (Franchise) ~全球 ~85%的麦
麦当劳叔叔
~麦当劳先生(Ronald McDonald) 在1963年推 出 ~吸引了无数儿童和青年 ~如今还是麦当劳的吉祥 物
80-90年代引用的“我就爱吃” (I’m lovin’ it) 口号代表了 年轻人的个性与活力，因此做到了吸引新一代年轻人的作 用 ~此标志当时在绝大部分的广告与宣传活动中出现
麦当劳的创始人：利查德和玛黎思· 麦克当 劳(Richard and Maurice McDonald)
~兄弟俩在1940年继承了父亲的“埃罗德罗姆” Airdrome 餐厅并将餐厅名称改为 “麦当劳” McDonald’s 餐厅 ~在1948年，他们饭店引入了“快餐服务系统”。大幅度提高了服务速度与效率 ~餐厅招到了雷· 克罗克 (Ray Kroc) 的注意
麦当劳“大富翁游戏” McDonald’s Monopoly Game
麦当劳走向世界
· 麦当劳在1967年加 拿大建立了第一家 美国境外的连锁店 · 1971年7月份在日 本的东京建立了亚 洲第一家麦当劳 · 1971年8月份成立 了欧洲第一家连锁 店 · 1990年，麦当劳来 到了前苏联。
全球 化