离店前
22：00--22：30
确认制冰机正常工作
通过交班表交代需次日早班待续的工 合理完成班次任务在交接待续事 作 项 在部门指定点参加全体员工班后会议 当日工作总结及明日工作安排
核准：
低温水产课：
低温水产课营业员日常工作流程
阶段 时段 7:00--7：05 工作内容 工作要求 在部门指定点参加全体员工班前会议 准时上班，认真听取 了解晚班人员交接工作 开店前 处理供应商的来货 7：05--8：00完成所负责的区域地面清洁 8:00--8：05 8:05--8：15 营业中 （上午） 在规定的位置执行迎宾礼仪服务 完成主管安排的每日市调 注意待续工作的先后安排 按要求收货，特别检查品质 按制冰要求，保持新鲜 每日定价，物价一致 地面洁净，严谨湿滑 认真执行既定服务要求 依据市调结果正确变价
11：55--12：00 与中班人员交接待续完成的工作 12：00--12：10 了解早班人员交接工作 完成所负责的区域商品标识的到位
营业中 （下午）
12：10--17：55
先完成所负责的区域商品促销区的补 利用补货单，按要求做到分类纵 货工作，再完成所负责的区域商品常 向陈列，商品横向摆放，做到整 规陈列的补货工作 齐、饱满、清洁、正确 整理冷冻库及保鲜库 随时随地完成顾客所需的购物服务 满足来货储存（16：00前完成） 热情周到保证满意 按时完成迎接晚市高峰销售 合理完成班次任务在交接待续事 项 注意待续工作的先后安排 做到标识相符，物价一致 热情周到保证满意
16：00--16：30 依据商品的鲜度、库存做调价处理 17：55--18：00 与晚班人员交接待续完成的工作 18：00--18：10 营业中 （晚上） 18：10--22：00 了解中班人员交接工作 完成所负责的区域商品标识的到位 随时随地完成顾客所需的购物服务
逐步清理陈列架上的剩余商品后清洁 19：00前依据商品的鲜度、库存 陈列架 合理做出变价清货出售。 依据商品库存下订单给采购人员 完成所负责的区域地面清洁卫生 注意品种齐全、数量合理 严谨影响顾客购物，做到清洁、 正确 满足次日所需
8:15--11：55
利用补货单，按按要求归类陈 先完成所负责的区域商品促销区的补 列，做到分类纵向陈列，商品横 货工作，再完成所负责的区域商品常 向摆放，做到整齐、饱满、清洁 规陈列的补货工作 、正确 随时随地完成顾客所需的购物服务 热情周到保证满意 合理完成班次任务在交接待续事 项 注意待续工作的先后安排 做到标识相符，物价一致