耙
耱
都江堰全景
外江 内江
鱼嘴
白渠
漕渠
漕渠
坎儿井示意图
坎儿井是与我国横亘东西的 万里长城、纵贯南北的大运河齐 名的我国古代三大工程之一，是 伟大的地下水利灌溉工程。它早 在2000年前的汉代就已经出现雏 形。
翻车
翻车，又叫龙骨水车，用木制成，可用 脚踏或手摇。它既能把低处的水引上高坡进 行灌溉，也可以排涝。
代田法
西汉赵过推行的 一种适应北方旱作地 区的耕作方法。它是 战国时期垄作法的发 展。
因为第一年种在 沟里，第二年在垄上 开沟，垄和沟轮换耕 种﹐所以称代田法。
耕耙耱技术
耕耙耱是起源于南北朝时期的一种精耕 细作技术，在北方是耕耙耱，在南方是耕耙 技术。
耕是指耕地；耙是指把土块弄碎；耱是 用荆条等编成的一种农具平整土地。
东汉牛耕图画像石 （甘肃嘉峪关市出土）
汉朝的犁和犁壁
西汉梯形锄 西汉镂孔锄
西汉尖菱形锄
耧车(汉代)
唐朝 曲辕犁
长直辕犁
三处重要改进：一是把长直辕改成短曲辕，犁架变小， 便于回转，节省畜力；二是增加了犁评，使犁箭可上可下， 可以适应深耕和浅耕的不同需要；三是改进了犁壁，将翻起 的土推到一旁，并能翻覆土块，断绝草根生长。这是唐朝劳 动人民对耕犁的重大改进，至此，我国耕犁已相当完善。
2、影响：人民生活由频繁迁徙开始走向定居 3、特点：独立发展，自成体系
二、精耕细作的传统农业
（一）生产工具的改进——耕犁的发展 1、春秋战国时期的铁农具、牛耕；
——开始使用和逐步推广 2、西汉时期的耦犁和犁壁；
——改进和进一步推广 3、隋唐时期的曲辕犁。
——完善阶段
（二）耕作技术的提高（耕作方法、耕作技术 和耕作制度）
1、耕作方法： （1）春秋战国：垄作法； （2）西汉：代田法。
2、耕作技术： 魏晋南北朝：耕耙耱技术 。
3、耕作制度： （1）两汉：一年一熟； （2）宋朝以后：一年两熟、一年三熟。
（三）水利灌溉 1、水利工程：
（1）战国：都江堰； （2）汉代：漕渠、白渠、龙首渠等； （3）其它：芍陂、郑国渠等。 2、灌溉工具： （1）曹魏：翻车； （2）唐朝：筒车； （3）宋朝：高转筒车； （4）明清：风力水车。
三、男耕女织的小农经济
(一）商周时期的土地国有制和集体劳动： 分封制与井田制
(二）春秋战国时期形成小农经济 （1）原因：
①铁犁牛耕的出现和推广→提高了社会生产力 ②封建土地所有制的确立：如鲁国的初税亩、
商鞅变法等。
（2）特点： ①以家庭为生产、生活的基本单位； ②农业和家庭手工业紧密结合； ③自给自足的自然经济。 （3）小农经济下的农民： ①拥有一定的生产资料甚至产品 → 提高生产
隋唐
耦犁、犁壁 曲辕犁
代田法、 一年一熟
漕渠、白渠、 龙首渠
耕耙耱技术、 耕耙技术
翻车
筒车
宋朝 明清
一年两熟、 一年三熟
高转筒车 风力水车
探究学习
• 古代中国农业的基本结构和特点。 • 主要耕作方式——铁犁牛耕 • 主要组织方式——男耕女织
(以家庭为单位从事生产劳动) • 主要生产特点——精耕细作 • 土地制度的基本特点——封建土地私有制
中国
粟:24-200倍
《齐民要术》 麦:44-200倍
罗马时代
4-5倍
《克洛米拉农书》
英国
3倍
《亨利农书》
地域差别——南稻北粟，中国是最早种植水稻和
粟的国家。
三大农业起源中心比较
地区 西亚 中南美洲 中国
种植业
畜养业
小麦、大麦 绵羊、山羊
玉米、甘薯
羊驼
水稻、粟
狗、猪、鸡、 水牛
(二）原始农业
1、生产工具：石刀、石斧。 2、耕作方法：刀耕火种。 3、农作物：稻、粟
（三）商周时期的农业发展
1、表现： ➢ 生产工具：耒耜、石锄、石犁（少量青铜农具）。 ➢ 耕作方法：开沟排水、除草培土、沤制肥料、治虫灭害 ➢ 农作物：粟、稻、黍、稷、麦、桑、麻 等
积极性； ②土地有限，经营规模小 → 提高耕作技术； ③承担沉重的赋税、徭役、自然灾害 → 小农
经济脆弱。
（4）评价： • 积极性
①调动了农民生产的积极性，是推动精耕细作技术 发展的的主要动力；
②封建王朝财政收入的主要来源，关系到封建经济 的繁荣和封建政权的安危。
• 局限性
①自然经济始终在中国封建经济中占主导地位；自 然经济的牢固存在，是中国封建社会发展缓慢和 长期延续的重要原因；
脚 踏 翻 车
筒车
亦称“水转筒车”。一种以水流作动力，取 水灌田的工具。
高 转 筒 车
风 力 水 车
殷墟甲骨文中有“(王)大令众人曰
”的卜辞。这是商代集体耕 作的反映。
中西方粮食收获量与播种量的比较简表
时期 秦朝
国别与出处
收获量与 播种量之比
10倍或十几倍
6世纪
公元前27年476年 13世纪
②农民承受沉重的封建剥削，最终阶级矛盾尖锐， 导致农民起义爆发。
时间 原始农业
农作物 水稻、粟
课堂小结
生产工具 石刀、石斧
耕作技术 刀耕火种
水利灌溉
商周时期
粟、稻、黍、 耒耜和石锄、 排水、除草培
稷、麦、桑、 石犁（少量青 土、沤肥、治
麻等
铜农具）
虫等
春秋战国
铁农具、牛耕
垄作法
都江堰
两汉 魏晋南北朝
第一课 发达的古代农业
五谷
稻（大米）
稷（小米）
黍（黄米）
麦（小麦）
菽（豆类）
神农氏发明农业的传说
神（一）起源
1、时间：距今一万年左右
2、表现：
炭化了的粟和菜籽 （半坡遗址出土）
（1半）坡民遗间址传说——神农氏发明农业
（2）考古发现河—姆渡—遗河址姆渡遗址稻谷碳遗化存稻谷 3、地位：中国国家是世界上最早培植水（稻河和出姆粟土渡）的遗址
垄作法
• 垄作法，又称畎亩法。中国大约在西周至 春秋战国时期，曾推行畎亩法，它是井田 制的重要组成部分。
• 将土地开成一尺来宽的垄和沟，一般高地 都比较旱，就将庄稼种在沟里，叫做“上 田弃亩”；等雨季来时，再将别的庄稼种 在“垄”上，叫做“下田弃圳”。
• 这是一种因地制宜的耕作方法，比起原有 的漫田撒播方法是一大进步，这种耕作方 法至今在旱地上仍然有很高的实用价值。
河 姆 渡 出 土 的 石 斧
放火烧山
• 楚有江汉川泽山林之 饶；江南地广，或火 耕水耨。民食鱼稻， 以渔猎山伐为业，果 蓏蠃蛤，食物常足。 ──《汉书·地理志》
双 齿 木 耒 复 原 及 使 用 方 法 示 意 图
河姆渡出土的骨耜
商周时期的青铜农具
战国铁农具
战国双镰范和铁镰
耦犁
西汉时期的耦犁 （形象图）