肠腺
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讨论：小肠的皱襞、绒毛等结构与小肠的 消化和吸收功能的关系。
小肠全长5-7米，小肠的皱襞、小肠 绒毛和每个小肠绒细胞游离面上的10003000根微绒毛，使小肠的总吸收面积可达 200m2。小肠的巨大吸收面积有利于提高 吸收效率。
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部分蛋白质初步消化
蛋白质 淀粉 脂肪
氨基酸 葡萄糖 脂肪酸、甘油
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①淀粉的消化： （口腔）
淀粉—（酶）—→麦芽糖—（酶）—→葡萄糖
②蛋白质的消化： （胃）
蛋白质—（酶）—→氨基酸
③脂肪的消化： （小肠）
胆汁
酶
脂肪——→脂肪微粒——→甘油 + 脂肪酸
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消化道 物理性消化
口腔 胃
牙齿咀嚼、 舌的搅拌 蠕动
小肠 蠕动
大肠 无
化学性消化
初步消化少量淀粉为麦 芽糖
初步消化蛋白质
蛋白质→氨基酸 淀粉→葡萄糖 脂肪→甘油和脂肪酸 无
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思考
有人喜欢边看电视边吃饭，这个习 惯好不好，为什么？
不好。因为吃饭时，供应消化系统的血 液量较多，流经消化器官的血流量就相 对减少，造成肠胃蠕动减弱，消化液的 分泌量降低，长此下去会导致消化不良 和肠胃疾病。
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和营养物质的吸收利用
1
对照自己的身体想一想，我们 吃的食物直到排出体外都经过那些 结构？
2
看课本中图1-6，思考以下几个问题：
（1）消化道的哪些器官可以进行消化作用？ （2）淀粉、蛋白质和脂肪初步消化的部位分 别是什么？ （3）口腔、胃、小肠内分别有哪些消化液？ （4）消化和吸收的最主要场所是哪里？
———肌肉层 ———黏膜下层 ————黏膜
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讨论：小肠的皱襞、绒毛等结构与小肠的 消化和吸收功能的关系。
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小 肠 结 构
小肠绒毛 皱襞
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毛细血管 毛细淋巴管
小 肠 绒 毛 放 大
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微绒毛（1000—3000根）
小 肠 绒 毛 细 胞
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小肠绒毛 毛细血管 毛细淋巴管
3
口腔 食道胃 小肠 大肠 肛门源自咽 唾液腺肝 胰腺
4
5
6
口腔
咽 食道
消化道 胃
消化食物和
小肠 吸收营养物质等
大肠
消化系统
肛门 唾液腺
分泌唾液
肝
分泌胆汁
消化腺 胰腺
肠腺
分泌胰液 分泌肠液
胃腺
分泌胃液
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吸收: 营养成分通过消化
道壁进入人体的循 环系统的过程。
8
舌
唾液腺导管
牙
的开口
唇
9
10
浆膜