海蛎——幼教大班语文教案 - 幼教语文教案 (大.中.小班)大班活动案例天下第一鲜——海蛎活动背景：作为沿海之滨的幼儿园，有着丰富的海上资源，海蛎作为沿海地区特有的海产品，幼儿在生活中接触海蛎的机会很多，在家中，饭店的餐桌上经常吃到海蛎做的各种食品，但是幼儿对于海蛎本来是什么样的，幼儿并不是很了解，为了让幼儿较好的了解对海蛎这一地方特色产品，我们利用这一资源组织了一系列的活动引导幼儿体验、探究、发现、制作的乐趣，从而激发孩子热爱大海，热爱家乡的美好情感。
活动一海蛎收成了活动目标：1、初步了解海蛎的生长环境，感受大海的壮阔，目睹海产品的丰富，领略家乡的文化底蕴2、参与采集海蛎的劳动，感受劳动的辛苦和收成的喜悦。
3、体验与爸爸妈妈共同劳动的快乐。
活动准备：1、为家长提供了关于本次活动的方案，同时积极听取家长的意见，形成较为详细的活动流程。
2、事先准备好车辆，选择联系好海边养殖场，与养殖主人联系好参观劳动的流程。
3、每个幼儿采集用的袋子。
活动过程：一、乘车去海边。
1、今天我们要和爸爸妈妈一起去赶海，你们高兴吗？2、提出参观劳动的内容和要求。
二\ 感受大海的壮阔与美丽1、美丽的海边到了，我们和爸爸妈妈一起去看看大海是什么样的？一眼能看到边吗？2、海水是什么颜色的？什么味道的？3、赤脚到沙滩上走一走，感觉怎么样？三、参观海蛎的养殖场。
1、观察海蛎在海里是长在什么的上面？观察比较不同的海蛎串的排列方式和海蛎数量的多少大小？2、观看大人是怎么将海蛎打捞上来的？四、采集海蛎串1、讨论采集海蛎串的方法和注意事项。
2、与家长一起采集海蛎3、讨论交流自己的感受。
活动二打海蛎壳活动目标：1、运用各种感官初步了解家乡土特产海蛎的外部特征和内部结构，引发幼儿探究的兴趣并大胆讲述自己的探索发现，与同伴交流分享。
2、学习用简单的工具打开海蛎壳，体验多种打开海蛎的方法。
活动准备：（1）加工的新鲜海蛎，海蛎煎、海蛎汤等海蛎制品。
（2）剪刀，石头、锤子等。
（3）家长当助教，示范怎样挑出海蛎。
活动过程：引导幼儿增加对海蛎的感性认识。
看一看，师：“之前我们和爸爸妈妈一起去海边参观了海蛎的养殖场，今天老师用我们采集的海蛎做了许多好吃的东西。
闻一闻，尝一尝。
师：你吃过海蛎吗？是怎么吃的？（幼：作汤吃……）师：我们来闻一闻，尝一尝这些海蛎做的食物是什么味道的（幼儿津津有味的品尝说很鲜，有点酸，有点甜|……）师：海蛎除了这样吃还可以怎样吃？（幼：可以炒菜吃，我妈妈用它包春卷；我奶奶煮面条的时候，也有加海蛎……）评析：用“吃”吸引幼儿，极大调动了幼儿对活动的积极性，使幼儿在感兴趣的前提下开始了活动。
引导幼儿观察海蛎的外形特征。
（1）自由观察，比较。
（2）讨论，交流海蛎外壳是什么颜色的？是什么形状的？闻起来是什么味道，摸一摸有什么感觉？（3）分享发现的快乐。
（小朋友马上忙活开来，七嘴八舌的说：摸起来是硬硬的，象石头一样；外面粗粗的，还有一个小螺在上面；壳的外面还有沙子；是黑色的，还有点白；闻起来有点咸咸的，象海里面水一样的味道，还有点象家里鱼的味道，有点腥；海蛎的壳象蝴蝶的翅膀，象月亮，象一朵花，象乌龟的壳，像一个帽子，边上有褶皱，象裙子的下摆……）评析：教师在展示台上为幼儿准备了丰富的海蛎食品，新鲜海蛎样品，孩子们一反映是哇这么多的海蛎，边看，边闻，边吃，教师又把幼儿的注意引到对海蛎本样的探究上，在整个环节中，通过视觉，味觉，触觉的联合参与，加深幼儿对海蛎的感性认识，多种感官参与互动方式，调动了幼儿的积极性，幼儿始终处于兴趣浓厚，注意力集中的良好状态。
在活动中引导幼儿相互讲述，然后请个别的幼儿讲述，幼儿在与同伴的交往中很轻松，有能借鉴其他同学的观察结果，在个别讲述时，就会更流利，表达的更有内容。
打开海蛎壳（1）用各自的方法尝试打开海蛎壳。
（幼儿参与兴趣很浓，有的用尖尖的玩具；有的用小剪刀；有的用石头；有的用锤子，有的用铁钉；有的用小刀；有的用牙签；有的用力的将海蛎摔……）（2）讨论交流自己的方法，比较哪种方法更容易打开海蛎壳（3）观看大人如何打开海蛎（4）尝试用简单的工具打开海蛎壳，注意安全。
（5）交流打开海蛎的感受。
（6）相互摸摸，说说海蛎肉的形状和特征。
（幼儿：摸起来粘粘的；滑滑的；软软的；水水的……像滑板；像小船；像小鱼的眼睛；像小袋子；像小兔的耳朵长长的……想象力非常的丰富。
）小结：师：现在，小朋友都知道了海蛎原来长的是什么样的，用什么工具能很快的打开海蛎壳？关于海蛎小朋友还有什么问题想问老师的？（吴淇凯很快的问：“老师，海蛎是绿色食品吗？”）老师肯定了他爱动脑筋，提议大家掌声鼓励他。
师：“是的。
因为大海是她的家，他在大海中吸收海水中营养，自然生长的。
”师：如果海水被污染了，海蛎还能长大吗？海蛎能吃吗？为什么？（幼：不能，海蛎会生病的，那海蛎就不能吃了，人吃了也会生病的）师：怎样让大海不被污染呢？（幼：不乱扔垃圾，不乱倒污水……幼儿想出了很多的办法。
）师：让我们都来做“环保小卫士”，爱护环境，那样，大海就不会被污染，就会长更多更多的海蛎，大海里的其他生物也会生长得更好。
（黄晴：“那海蛎在壳里要怎样才能长大呢？）师：黄晴小朋友问的问题很好，可是这个问题老师也不是很清楚，那请小朋友回家去问一问大人，知道的小朋友明天来告诉大家好吗？）评析：由于老师能考虑到幼儿需要开放式的提问给了跃然更多的思考空间，让幼儿敢与思考，勇于提问，幼儿就闪现出思维的火花，老师就势针对孩子的提问，引出对海蛎生长环境保护的讨论，增强幼儿的环保意识，激发幼儿热爱大海的美好情感。
对于小朋友提出的问题，老师虽不能回答，但老师能较好处理，并将问题抛给幼儿，请幼儿一起寻找问题的答案。
教师的课堂应变能力较强。
活动三;美丽的海蛎壳活动目标：1、运用颜料或辅助材料装饰海蛎壳，体验创作的乐趣。
2、尝试用装饰好的海蛎壳来创编故事，发展想象力，创造力和语言表达能力。
活动准备：1、洗净凉干的海蛎壳。
2、水彩笔、水粉颜料、油画帮、棉签、橡皮泥、彩色纸、绒线等。
3、几块装饰好的海蛎壳。
2、活动过程：海蛎的全身都是宝，不仅海蛎的肉鲜美，可口，海蛎还有用呢？欣赏装饰海蛎好的海蛎壳。
装饰海蛎壳（1）这里还有很多的海蛎壳，请你们挑出一块最喜欢的小石头玩一玩，看一看它的形状像什么，可以变成什么？（2）引导幼儿相互说说小石头可以变成什么，为什么，拓宽幼儿的想象空间。
（3）幼儿作画，教师巡回指导，引导幼儿借助壳的外形，把它想象成某种物品进行装饰添画等。
鼓励幼儿大胆选择各种绘画的材料和工具，帮助各别幼儿确立主题，鼓励他们大胆想象，体验独立创作的乐趣。
4 创编故事（1）请幼儿自愿组合，利用海蛎造型编一个简短的故事。
（2）教师有意识的引导能力强的幼儿带动其他幼儿一起创编故事。
（3）请个别幼儿讲述自己创编的故事。
3、活动延伸：1、在日常的活动中让其他的幼儿讲述自边编的故事。
2、幼儿可在美工区中继续装饰海蛎壳。
4、活动四：亲子制作——开心厨房活动目标：3、通过动手参与烹饪海蛎，感受海蛎的鲜美，体验与家人共同制作的乐趣。
4、品尝海蛎制品，感受劳动的快乐。
活动准备：（1）电热锅四个，锅铲等厨具四套。
（2）请部分家长参与幼儿的烹饪活动活动过程：1、带幼儿到活动区角，简单介绍“开心厨房”的用具。
2、分组讨论交流制作海蛎的方法。
2、老师和助教的家长在旁指导进行操作活动。
3、共同品尝自己做的菜，相互交流做菜过程中的发现。
4、品尝海蛎制品，感受劳动的快乐。
（孩子品尝自己做的海蛎食品，吃得格外的香！黄炜直说：“回家要和爸爸妈妈一起做，一起吃）活动反思：本次活动的设计我认为具有以下的特点：1、教育内容生活化，《纲要》中提到孩子们的科学探究活动应从幼儿身边的事物开始，引导幼儿关注周围生活和环境中常见的事物，发现其中有趣和奇妙。
激发他们的探究热情，是他们善于观察和发现。
本次活动的内容材料源与生活，最后的操作活动也是服务于生活。
活动环境宽松化，在活动中，我注重让每个幼儿都有机会参与尝试，支持和鼓励他们大胆的发表自己的不同意见，并对幼儿的发现以及疑问等都及时的给予激励性的评价，为他们创设一个宽松的探索环境。
2、在活动中引导幼儿观察，品尝海蛎做的各种食物，激发幼儿的学习兴趣，让幼儿在看一看，摸一摸，闻一闻，比一比，说一说等各种感官参与活动中加深幼儿对海蛎的认识，使幼儿感觉器官交替处于积极的状态。
3、本次活动采用集体，分组和个别活动相结合的形式，幼儿带着问题观察、猜想、相互讨论交流，不仅提高了幼儿学习的积极性，还拓宽了幼儿的思维，发展幼儿多方面的能力。
如：当有我请幼儿尝试用各种工具打开海蛎壳时，幼儿表现出极大的兴趣和探究欲望，他们主动探索、大胆尝试、乐于交流，表现出较强的想象力和语言表达能力。
他们在实践中获得满足，把活动推向了高潮。
当然，本次活动也存在一些不足。
由于幼儿在家很少能参与烹饪活动，虽然有家长在旁当助教，幼儿参与的兴趣也很高，但由于缺乏经验，只有少数的幼儿参与制做过程。
改进方法：在办级多开展一些丰富多彩的生活实际活动如：做元宵、包水饺等活动，提高幼儿的实际操作能力。