一、牛粪尿的处理与利用
二、污水处理与利用
三、生态工程处理
一、牛粪尿的处理与利用
堆肥发酵处理、液体发酵处理
利用厌氧菌发酵产生沼气
栽培蘑菇、养殖蚯蚓综合利用
沼气利用
小型沼气池设计.ppt
沼气发电实例
石家庄平山县某奶牛 场建成沼气发电工程， 厌氧反应器采用 CSTR工艺。年处理 干清粪1.09万吨，年 生产沼渣约0.15万吨， 沼液约1.75万吨，沼 气29.2万立方米。沼 气实现热电联产，沼 气发电，其余热用于 厌氧罐增温和干化沼 渣。沼渣、沼液加工 成商业有机肥出售。
1、拴系式牛舍的3种建筑形式：钟楼式、半钟楼 式、双坡式。 2、牛舍内部的排列方式分单列式、双列式。 3、建舍要求 （1）提高牛舍屋顶，增加墙体厚度 （2）注意通风设施的设计和安装。 （3）舍内应排水设施及污水排放设施。
牛舍内部结构
牛床 拴牛架与隔栏 饲槽 饲喂通道
粪尿沟
清粪通道 门窗 电驯化设备
奶牛场场址的选择
6、其他还应考虑的因素： 山区牧场应考虑建在放牧出入方便的地方。 场址大小、间隔距离等应遵守卫生防疫的要 求。
二、奶牛场场地规划和建筑物布局
原 则
在满足需要的基础上，要节约用地。
考虑今后的发展，应留有余地。 尽量利用自然条件做好防疫卫生，同时为管理和实现机
械化创造方便。
三、生态工程处理
任务一 奶牛场场址选择与布局
一、奶牛场场址的选择 二、奶牛场场地规划和建筑物布局
一、奶牛场场址的选择
选牛场和建筑牛舍，需要根据现有牛的数量和今后发 展规模的大小、资金多少、机械化程度和设备而确定。同 时，应符合畜牧兽医卫生、经济适用、便于管理和有利于 提高利用率、降低生产成本等条件。
牛集中在一个区内等待挤奶。 常设计为方形，且宽度不大 于挤奶厅，面积按每头牛 1.6m2设计。 滞留栏 采用散放式饲养时， 为了将牛牵离牛群而进行如 修蹄、配种等操作，在挤奶 厅出口通往奶牛舍的走道旁 设一滞留栏，柵门由挤奶员 控制。 附属用房 如机房、牛奶制 冷间、更衣室、卫生间等。
任务三 奶牛场废弃物处理
牛舍外部结构
牛舍应坐北朝南，舍内要宽敞明亮，通风好，屋 顶设气楼窗。屋檐高度为3.2~3.5m，东西山墙可装排风 扇。南方地区，南北墙可完全敞开。
奶牛舍建筑与设计
一、拴系式牛舍（颈枷式牛舍） 二、散放式牛舍（散栏式牛舍） 三、旧房改造
一、拴系式牛舍
除运动外，母牛的饲喂、挤奶、休息等都在牛舍 内进行，是一种传统的管理方式。每头牛单独拴系， 使其具有自己的牛床和食槽，被固定于牛床，2头牛 合用一个饮水器。 优点： 在饲养管理上便于区别对待及人工授精、兽医等操作。 可避免严寒气候对人畜的侵袭 造价低，可利用面积大，易施工、适用性强。 缺点： 劳动生产率低，不利于推行机械化，劳动强度大。 母牛的角和乳房易受损伤。 缺少机动灵活性，难以改建或扩建。
1、奶牛场场址的选择
气 候
地势和地形
土
水
质
源
社会环境 其他还应考虑的因素
奶牛场场址的选择
1、气候：炎热地区要考虑通风、遮阳、隔热、降温等；寒冷 地区要考虑冬季保暖和防寒等。 2、地势和地形：高燥、平坦、避风向阳，排水良好，地下水 位2m以下，坡度1%-3%（2.5％左右为宜）。地形：开阔整齐， 矩形，尽量避免狭长形或不规则形状。对于城郊的奶牛场应 特别注意远离污染源及居民区。 3、土质：坚实，抗压性和透水性强。 4、水源：充足，水质符合卫生指标要求，取用方便。
三、旧房改造
可将现有鸡舍、厂房和农村旧房改造成牛舍，大 大降低了建设成本。但需要因地制宜，根据牛舍布局 进行合理的改造。
哺乳犊牛舍及牛栏
为提高犊牛成活率，减少疾 病，提高增重，犊牛自出生至哺 乳结束实行单体独立饲养模式。 犊牛栏分单列式和单体式两种， 后沿高165cm，长175cm，舍宽 80cm。
奶牛场场地规划和建筑物布局
2、建筑物布局 布局原则及要求
牛舍布局
布局原则及要求
各建筑物在功能关系上应建立最佳联系。 在保障卫生、防疫、防火、采光、通风前提下要有 一定卫生间隔。 供电、供水、饲料运送、挤奶奶牛行走路线应尽量 缩短。 功能相同的建筑物应尽量靠近。 满足严格防疫的需要。 功能分区应避免交叉污染。 牛足够的运动空间。 便于牛之转群。 便于提高机械设备工作效率。
三、生态工程处理
资源循环利用，发展绿色农业
结
束
谢
谢
大
家!
二、污水的处理与利用
污水人工湿地处理 人工湿地是经过精心设计和建造的人为影响的湿地系统， 水生植物、微生物和基质（土壤或沙砾）是其三个关键组 成部分。湿地都具有其十分强大的生态功能，利用多种水 生植物发达的根系吸收大量有机和无机物质，同时发达的 根系吸附微生物，有些微生物可分泌抗生素，使污水中细 菌浓度大大降低，实现水体净化。因此湿地常常被称作 “天然污水处理器”而且这个“天然污水处理器”几乎不 需要添加化石燃料和化学药品。
牛舍外配套设施
运动场 消毒池和消毒间 粪尿池 围栏与凉棚
青贮池窖与草垛
饲料库与饲料加工室 保健设施
二、散放式牛舍
分别建立采食区、休息区和挤奶区。奶牛除挤奶 外，其余时间均不加拴系，任其自由活动。 优点： 便于实行机械化、自动化，大大提高劳动生产率 和生鲜牛奶的质量。 便于推行全混日粮饲喂法。 有利于实施分群饲养管理。 母牛感到舒适，能尽量减少牛体受损伤的危险。 较易保持牛体清洁，并可提高牛奶质量。 缺点： 不易做到个别饲养。
挤奶厅
挤奶厅（台）的形式 平面畜舍式挤奶厅 列式挤奶台 鱼骨式挤奶台 转盘式挤奶台
转盘挤奶台的优点是，机械化程度高，劳动效率高，省劳力， 操作方便，牛奶由导管密闭输送，卫生条件好。但设备造价 高，耗电量大，生产成本过高。目前，在全国难以推广使用。
挤奶厅
挤奶厅的附属设备 待挤区 是将同一组挤奶的

牛舍布局
牛舍布局应周密考虑，要根据牛场全盘规划安排: 确定牛舍的位置，应根据当地主要风向而定， 避免冬季寒风侵袭。 确定牛舍方位要考虑自然采光，让牛舍有充分 的阳光照射，北方牛舍坐北向南。 牛舍要高于贮粪池、运动场、排污通道。

任务二 奶牛舍建筑与设计
牛舍设计要求
奶牛耐寒怕热，最适环境温度10～20 度，相对湿度 30～40％，应考虑到夏季的防暑降温和防湿，以及冬季 的保暖。并应综合考虑排水、环保、节约、以及操作方 便和便于机械化。
养牛与牛病防治
项目一 奶牛场设置
授课人：刘宏
奶牛场工作岗位一览表
项目一 奶牛场设置
任务一 奶牛场场址选择布局

一、奶牛场场址的选择 二、奶牛场场地规划和建筑物布局
任务二 奶牛舍建筑与设计

一、拴系式牛舍 二、散放式牛舍 三、旧房改造
任务三 奶牛场废弃物处理

一、牛粪尿的处理与利用 二、污水处理与利用
产
房
专用于饲养围产期牛只的 用房。因为围产期的牛只抵抗 力较弱，产科疾病较多，所以 在较大规模的奶牛场一般设有 产房。
种公牛舍
为了搞好防疫卫生，保证公
牛健康，种公牛舍一般在种公 牛站后面，并配有辅助设施如 运动场、地磅间、牛洗澡间、 牛的装运站、病牛舍（包括兽 医室）、修蹄架、饲料库、草 棚、草垛堆放场等。
有利于环境保护。
奶牛场场地规划和建筑物布局
1、分区规划
管理区：为全场生产指挥、对外联系等部门。
生产区：牛场的核心，包括进场消毒通道、消毒池、更衣室、各种牛舍、挤奶
台或挤奶附属设备用房、饲料调制、贮存、加工、设备维修等部门。
兽医诊疗室及病牛隔离区：选址和设计应以避免病原体扩散为原则，病牛隔离 室至少与舍场保持50m以上的距离。 污物处理区：主要设贮粪场、牛粪尿和污水处理设施和病死牛化尸池等，应处 于生产区的下风处。
奶牛场场址的选择
5、社会环境： 四周幽静，无污染源。 交通、供电、饲料供应方便。 不能对居民区造成污染。 应位于居民区的下风口，距居民区500m以上 应位于污染企业的上风口，相距800m以上 应距交通道路不少于100m，主干道200m以上。 牛场附近不应有90分贝的噪音的企业。 最好能有一定面积的饲草地，用于青贮。
二、污水的处理与利用

污水氧化塘处理（先物理处理，后生物处理）
主要利用微生物制剂对污水进行处理。原理为：微 生物制剂是一种从自然界中筛选出的优势菌种，主要 包括厌氧菌、兼性菌和好氧菌，它们在进行生命活动 时，快速增殖，并产生多种酶，可快速降解有机物等 污染物质，提高污水的处理效率，且不会像使用化学 药剂那样产生二次污染。