教学重点、难点：
重点内容：表面活性剂的乳化方法
难点内容：1、如何调动学生的思考积极性
2、如何运用所学知识鉴别乳状液的类型
教学方法、手段：
教学方法：
采用讲授与讨论相结合，以问题的提出和问题的解决为主线，启发学生积极思考。
教学手段：
采用板书和多媒体相结合，并且辅助学习通智慧课堂等网络平台资源。
教学内容与教学过程
四．课堂小结：
五．作业布置：
课堂小结
课后作业
1、表面活性剂的乳化方法
2、乳状液类型的鉴别
1、复习本节课知识点
2、预习表面活性剂的亲水亲油平衡值
一．小故事引入：
引用英国著名界面化学家的一段话，指出表面活性剂的重要性，引入课程。二.复习上节课学过的内容：
1.什么是表面张力？
2.讲解证明表面张力存在的著名实验。
三．讲授新课：
1.讲解表面活性剂乳化作用的定义。
2.讲解乳化现象以及采用表面活性剂乳化的具体方法。
3.乳状液类型的鉴别。
课堂讨论环节：通过举例与学生讨论采用外观法和染色法如何鉴别乳状液的类型。
表面活性剂的乳化作用 课程设计
课程名称：纺织助剂化学授课对象：轻化工程专业大二学生
教学课题（章节）
第二章表面活性剂
第四节表Байду номын сангаас活性剂的应用性能
授课时间
20min
教学目的
1、知识目标：
通过本节的教学，使学生掌握表面活性剂乳化作用的定义、乳化方法以及鉴别不同类型乳状液的手段。
2、能力目标：
激发学生学习的主动性，能灵活运用所学知识鉴别乳状液的类型。