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纸包装也存在一些弱点，如防水、防油、阻气
性差，另外生产过程污染大，成本高等，使其 应用范围受到一定的限制。
纸包装材料本身是环境友好的，但从生命周期
来评价有不足：
生产过程对环境的污染
• 煮浆工段废水 • 含氯漂白废液 • 制浆造纸过程废水
废纸的回收率低
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还可以用虾蟹蚌蛎等贝类为原料，从中提取壳聚糖，经 改性后制成耐油性好、防水防潮性好、透明的可食性包装材 料。
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可食性包装是指当包装功能实现后，即将成为“废弃物” 时，使它转变为一种食用原料。
可食性包装可以分为两大类：
一类是把常用食品原料如淀粉、糖糊，再加入一些调味物质 以后再进行纸型化处理，从而制造出像纸那样薄的可以食用 的纸型食品包装； 另一类是把可以食用的无毒纤维进行改性， 然后加入一些 食品添加剂， 制成一种可以食用的“纸片”， 用它来做食 品包装。
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天然材料包装 各种贝壳、竹、木、柳、草编织品和麻织品等，被用于土 特产品和礼品包装。并赋予了产品一种亲切感、温馨感。
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塑料包装材料
作为包装材料，塑料具有很多优点，如自身质量 轻，使用方便，阻隔性、耐热性、耐腐蚀性好，高强 度、高韧性等，因此塑科在包装材料中占有重要的位 置。也正因为此，塑料包装材料在包装废弃物中所占 比重较大。
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玻璃纸，又称赛璐玢，是一种是以棉浆、 木浆等天然纤维为原料，用胶黏法制成的 薄膜。玻璃纸有白色，彩色等。
它透明、无毒无味。与普通塑料膜比较，
它有不带静电、防尘、扭结性好等优点。 可作半透膜。
它的分子团间隙存在着一种奇妙的透气性，
这对商品的保鲜十分有利。
它不耐火却耐热，可在190℃的高温下不
绿色包装发端于1987年，联合国环境与发 展委员会“我们共同的未来”文件，又称为环 境之友包装、生态包装。 绿色包装是指对生态环境和人体健康无害、 能源循环和材料再生利用，可促进持续发展的 包装。
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5. 2 绿色包装材料的类型
包装材料：纸和纸板(包括运输箱和可折叠纸盒)，塑料， 金属，玻璃，木板及其他容器。随着时间的推移，不同包装 材料比例可有一些变化。
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２００８年６月１日起，我国开始禁止生产、
销售、使用厚度小于０.０２５毫米的超薄型 塑料袋，不在此列的实行有偿使用制度，被百 姓形象地称为“限塑令”。
“限塑令”为何有令难禁？
“堵”同时还需价廉环保方便的替代品“疏”
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“提篮小买，生态强国”，陈飞展示环保菜篮。08
不仅提高了蔬菜的附加值，更重要的是，解决了蔬菜易腐烂、
不易储藏的问题。目前，只有日本对菜纸实现了规模生产。
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蔬菜纸
蔬菜纸食品 蔬菜纸火锅
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(4)蜂窝夹心纸板
蜂窝夹心纸板也是一种EPS替代纸 制品，上下两侧纸板粘合，中间为 自然蜂窝状纸芯，具有非常好的缓 冲性能和机械强度，适于包装贵重 易损商品如玻璃仪器或精密仪器等。
(2)降低马口铁的镀锡量
由于锡价格比较贵，现在多数国家采用低镀锡量马口铁。
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具有重量轻、成本低和可回收再利用 的优点，采用蜂窝纸板制作包装箱在出口 商品时可以免除出口检疫和验放熏蒸证手 续，节省了熏蒸和垃圾处理等费用，降低 出口成本。其重量仅为相同规格瓦楞纸板 的2/3，木质板的1/3。
瓦楞纸板
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蜂窝夹心纸板
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金属包装材料 金属容器最大的特点是有较高的机械强度, 牢 固、耐压、不碎等。化工产品、罐头、高级食品 以及一些液体等商品多用金属材料包装。人们比 较普遍的使用金属装饮料应该说是在上个世纪80 年代以后。罐装饮料的出现提高了人们生活的档 次。 金属材料在包装上的应用主要是马口铁制成的 三片罐、喷雾罐、瓶盖，铝质易拉罐及铝箔、钢 质桶和集装箱等。
淀粉塑料：玉米、稻草、麦秸；
属于部分降解塑料，需添加部分塑料才能使用。
聚乳酸塑料：聚丙料：聚3-羟基烷酸酯，微生物，在细菌细胞间存在，在生物体内可完
全降解成β -羟基丁酸、二氧化碳和水 。
PBS塑料：聚丁二酸丁二醇酯
合成原料来源既可以是石油资源, 也可以通过生物资源发酵得到。
市场上已经出现标有牛肉昧、鸡肉味、苹果味等各种味道的
“食品纸” 包装的食品，很受消费者的喜爱，特别是可食 性纸型食品包装在冷饮包装中的运用，起到了保冷、卫生的 作用
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蔬菜纸
以低热量、富含维生素、矿质元素、粗纤维的新鲜蔬菜为主
要原料，经预处理后，将其加工成糊状，加入适当的粘接剂， 干燥轧制而成的一种便于贮藏、运输及营养丰富的食品。其 形状大小与一张普通的名片相似，食用时可将两三片种类、 颜色不同的薄片合在一起。这种食品不仅保留了原料的风味 和营养成分，并且具有低糖、低钠、低脂、低热等特点，清 脆可口，风味独特，食用方便，保藏期长，是深受消费者喜 爱的一种新兴食品。
毒。
石蜡里面的多环芳烃等成分是国际公认的致癌物质。 废旧塑料：医疗垃圾、农药瓶等都被不法厂家拿来利用。这些材料上
面含有大量细菌、病毒、农药
用便宜的工业级聚丙烯代替食品级聚丙烯。这种材料中丙烯单体浓度
高，容易在体内累积，引起脏器病变。
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解决方法

尽量少用； 尽量不用再生料做一次性餐具。 尽量采用可降解塑料餐具。 可降解塑料：
由于金属材料易回收，容易处理，其废弃物对环 境的污染相对塑料和纸制包装品小，因此受到青 睐。如美国铝质易拉罐的回收率达75％，年回收 量达900亿只，而铝罐回收所需能量仅相当于通过 矿石冶炼生产铝罐能量的5％。 马口铁包装的食品罐头
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金属包装材料的发展方向：
(1) 以高强度、低厚度的马口铁代铝制罐
第六章
绿色包装材料
包装功能及包装与环境的关系
绿色包装材料概念、类型及各自的发展方向
绿色包装材料设计原则
5.1 包装与环境概述
5.1.1 包装的作用
物品为什么要包装?
从包装的本身分析，包装具有多种功能，
但概括起来，主要的功能可归纳为3种：即保 护功能、方便功能和促销功能。
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保护功能:它能够防止被包装物在流动过程中 受到质量和数量上的损失，并且能够防止危害性的
内装物对接触的人、生物或环境造成危害。
方便功能:要求包装应方便运输、存储，易于
携带，便于回收复用。
促销功能:要求包装能充分地传递商品信
息．吸引消费者的注意力，促进产品销售。
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5.1.2
包装与环境的关系
包装的功能体现了对环境的保护思想；体现了 包装有利于环境的实质。 正是由于有了包装，各种 商品才能安全地运送到各地，使资源合理分布，从 而减少了资源和能源的浪费。 随着商品经济的发展，包装的使用量日趋增大， 包装对资源和能源的消耗就越多，势必对环境的污染 及生态环境的破坏也日趋严重。 由于包装产品大多属于一次消费品，从原材料到制 品加工成型、消耗乃至废弃的周期一般较短，废弃物 的排放比例大。随着包装工业的发展，包装废弃物将 成为一种新的污染源。
——“绿色菜篮，保护生态，节能减排，从我做起。环保卫士陈飞赠”。 深圳大学材料学院
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包装工业发展的方向：
对包装材料从开发、加工、使用、回收利用 到废弃物处理各过程都要以保护生态环境为标 准，在保障包装的保护、方便和促销功能的基 础上发展绿色包装材料。
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5.1.3
开发绿色包装材料
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选择食品塑料包装的宗旨
高温材料好于低温材料：
聚丙烯好于聚乙烯；PC/PA好于PP、PE
透明材料好于不透明材料； 白色材料好于彩色材料； 彩
色材料好于黑色材料；
厚度大的材料通常好于厚度小的材料；
高温食品类产品最好不要用塑料包装；
防潮防漏气的用阻隔性好的材料包装；
PET；EVOH；
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目前开发的主要绿色塑料包装材料：
a.轻量、薄型、高性能塑料； 为了把塑料包装废弃物的总量减少，各国争相发展高性 能材料以减少容器或薄膜的厚度。日本研制出强韧薄PET薄 膜，其厚度为0.5微米，用于精密电子元器件包装。 b.无氟化泡沫塑料 由于泡沫塑料饭盒及缓冲包装材料用量巨大，人们正 在研究开发新型的泡沫塑料发泡剂以取代CFC。如 二氧化 碳，偶氮类有机化合物如：偶氮二甲酰胺，2，2’-偶氮二 异丁腈等
纸包装材料主要有以下几个方面的发展方向：
(1) 一次性纸制品容器 一次性纸制品容器是用180400 g/m2 双面白板纸进行淋膜PE或浸蜡处理后制成容器(纸杯、 纸盘、纸碗、纸饭盒)。纸容器可以代替各种塑料容器，废弃 物可以做造纸业的二次纤维，这在某种程度上减少了塑料污 染。
(2) 纸包装薄膜研究 开发高性能纸包装薄膜来替代食 品包装中常用的塑料薄膜，是非常有前景的绿色包装。比如 经防潮处理的玻璃纸可以用于食品、化妆品的包装。
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薄膜制品
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塑料主要用于电子产品、食品等产品的包装。但 一般塑料最大的缺点是不易降解。因此，塑料包装材料 对环境所造成的污染也是各类包装材料中最严重的。
比如EPS泡沫塑料饭盒及其缓冲包装材料给城市带来大量的
“白色垃圾”—仅广州每年有10万吨的EPS泡沫饭盒废弃物。另 外， EPS所用的发泡剂(氟氯烷烃，CFC)对大气臭氧层有破坏作 用。焚烧时大部分会产生有毒气体二噁英。