2.细胞（小鼠细胞、人细胞等） 3.灭活的仙台病毒（促进细胞融合）
荧光标记质
细胞
40min
融合
370C
鼠细胞
结论: 膜蛋白可以运动
提出“流动镶嵌”结构模型

1972年,科学家桑格和尼克 森在新的观察和实验证据的基 础上，提出了流动镶嵌模型， 为大多数人所接受。
假说

依据实验现象和有关知识，
经过严谨的推理和大胆的想像， 提出设想，是一种常见的科学 方法。假说还需要通过观察和 实验来验证和完善。
方案二 荧光脱色恢复实验
激光 淬灭
荧光标记
暗圈缩小
结论: 膜蛋白可以运动
生物膜的结构模型示意图

在细胞膜的外表有糖蛋白，又叫做糖被。还有糖脂。 糖蛋白的作用： 有保护、润滑和识别作用；
细胞膜中的脂质可能排列为两层
细胞膜的内外都有水环境存在，同学们尝试着推 测在这样的环境中，磷脂分子在细胞膜中可能是 怎样排布的呢？（相邻同学讨论，构建模型）
水
水
水

得出结论
脂质在细胞膜中必然排列为连续的两层
20世纪50年代，电子显微镜诞生，科学家用它来观
察细蛋胞白膜质。1位959于年，脂罗质伯特的森什用么超薄位切置片技呢术？获得了

思考题
流动镶嵌模型与“单位膜”模型有何异同？
流动镶嵌模型
“单位膜”模 型
想一想
生物膜的流动镶嵌模型 是否已完美无缺呢？
感谢
不断完善和发展的流动镶嵌模型
2003年度诺贝尔 化学奖授予两名研究 细胞膜的美国科学家 阿格雷和麦金农。以 表彰他们在细胞膜物 质运输的通道方面所 做的贡献。
技术的不断改进和创 新，一定会对膜有新 的认识……
“单位膜”结构模型
蛋白质

脂质 蛋白质
它是静态的统一结构
质疑一：细胞膜是静止不动的吗？
质疑二：蛋白质是不是紧密均匀 排列在脂质的两侧呢？
变形虫的变形

电镜冰冻断裂技术显示蛋白质分布
实验探究
给大家提供以下的主要实验材料及 用具，设计一个探究细胞膜上蛋白 质能否运动的实验方案。
1.荧光染料（有红色、绿色等不同颜色，可标 记细胞膜表面的蛋白质分子。）
氨基酸 Na+ 葡萄糖 K+
水 甘油 CO2 乙醇
人工合成的脂质膜

用你认为合适的材料，模 拟制作生物膜的结构模型。
讨论：
分析生物膜模型的建立和完善过程，你
有哪些收获？ 1.结构与功能是相适应的 2.根据实验现象，提出问题，做出假说 3.实验技术推动科学发展 4.构建生物模型 5.探索历程的艰辛

师大附中：李鹤川
是谁,隔开了原始海洋的动荡, 是谁,为我日夜守边防, 是谁,为我传信报安康。 没有你,我——一个小小的细胞 会是何等模样?
功能
结构
探究课堂
生物膜结构的探索历程
胆碱
亲水“头”
磷酸
甘油
疏水“尾”
脂肪酸
磷脂分子
磷脂分子在空气 -水界面上是怎
样铺展的呢？
水 空 气
清晰的细胞膜电镜照片，看到暗－亮－暗的三层结构。
背景资料
细胞膜结构的电镜照片
可能蛋1：电被和白蛋子检磷质白显样脂质-微品不脂－镜，同是入的磷质用射原脂-电电子蛋－子子发白束与生蛋来蛋碰白质照白撞质射质，
可能2：对磷电脂子－有蛋不同白的质散－射度磷，脂蛋白
质的散射度高，显黑色，发暗； 磷脂分子的散射度低，发亮。
“流动镶嵌”结构模型

总结：流动镶嵌模型的基本内容是什么？
1.__磷__脂_双__分__子__层__构成 了 膜的基本骨架，且 不是静止的，具有_流__动__性__。
2. 蛋白质分子有的__镶__在磷脂双分子层的表 面，有的部分或全部_嵌__入__磷脂双分子层中， 有的_____贯于穿整个磷脂双分子层。大多数蛋 白质分子可以_____运。动 3. 生物膜的结构特点_流__动__性__。