锡林郭勒职业学院
草原生态与畜牧兽医系（校部）畜牧兽医专业 级 班
《牛生产技术》期末考试试题（A 卷）
学年 第 学期 闭卷 100分钟
一、名词解释（10分每小题2分） 1.乳镜：
2.情期受胎率：
3.初乳：
4.体高：
5.补偿生长：
二、填空题（20分每空1分）
1.安格斯牛产于（ ），夏洛来牛产于（ ）。

2.体直长的起点在（ ）端，止点在（ ）端。

3.奶牛的泌乳期为（ ）天,干乳期为（ ）天。

4.人工干乳的方法有（ ）和（ ）。

5.母牛发情周期为（ ）天，牛人工授精常用的方法为（ ）。

6.食道沟是连在（ ）与（ ）间可以启闭的沟状管道。

7.成年奶牛饲养管理包括（ ）期、（ ）期（ ）期三个阶段。

8.饲料中的纤维主要靠瘤胃微生物的（ ）作用，通过逐级分解，最终产生（ ）。

9.表型选配分为（ ）、（ ）。

10.牛胚胎的收集,多采用( )法。

三、判断题。

（10分每小题1分）
1.西门塔尔牛是乳肉兼用牛，产于瑞士。

（ ）
2.乳用牛具有尖鬐胛、双鬐胛的是较好的体型特征。

3.繁殖母牛不容易缺磷。

（ ）
4.在青贮时全株玉米适宜收割期为乳熟期。

5.种公牛的营养重点是蛋白质、矿物质和维生素。

（ ）
6.一般情况下，牛的最佳育肥月龄是18～24个月龄。

（ ）
7.一般把犊牛在4-8周龄断奶称早期断奶。

（ ）
8.围产期包括产前20天和泌乳初期的20天
9.牛患卵泡囊肿严重时,可使母畜发生慕雄狂( )。

10.屠宰率=净肉重/宰前活重×100%。

（ ） 四、单项选择题。

（10分每小题1分） 1.良种奶牛的体形呈（ ）。

A.长方形
B.倒三角形
C.前强型
D.圆形 2.牛的采食特点（ ）。

A.一次进食一次咀嚼
B. 一次进食两次咀嚼
C. 一次进食三次咀嚼
D. 一次进食四次咀嚼
3.乳牛一般每天挤乳次数（）。

A 1次
B 2次
C 3次
D 4次
4.肉牛生长骨骼发育最快的阶段是（）。

A 犊牛阶段
B 育成牛阶段
C 胎儿阶段 D壮年阶段
5.当初配母畜的体重达到正常成年体重的（）时可以开始配种。

A.50%
B.70%
C.80%
D.90%
6.牛的输精部位为（）。

A. 子宫颈或子宫体
B.子宫颈
C.子宫体
D.子宫角
7.对青贮饲料有益的细菌是（）
A 乳酸菌
B 酪酸菌 C腐败菌 D霉菌
8.同期发情的中心问题是控制( )寿命;
A 卵泡
B 黄体
C 白体
D 红体
9.我国牛舍建筑物的朝向以采用（）为宜。

A 东向
B 西向
C 南向
D 北向
10.（）牛舍在我国北方奶牛业中普遍使用
A 双列式
B 单列式 C全封闭式 D单列式
五、多项选择题。

（10分每小题2分）
1.影响牛泌乳期的因素是（）。

A 遗传因素
B 生理因素 C环境因素 D经济因素
2.母牛分娩过程包括（）时期。

A 骨盆开张期 B开口期 C 胎儿产出期 D 胎衣排出期
3.成年牛的胃分成（）几个部分。

A瘤胃 B网胃 C 瓣胃 D皱胃
4. 种公牛的行为特点（）。

A记忆力强 B 防御反射进攻强 C 食欲强 D 性反射强
4.牛的育种方法划分为（）两类。

A 本品种选育
B 改良育种 C杂交育种 D 回血育种六、简答题（20分每小题5分）
1.肉牛的肥育方法有哪几种？
2.简述高产奶牛泌乳系统的高产特征？
3.简述母牛发情鉴定常用的方法？
4.简述青贮饲料加工的五道程序？
七、论述题（10分）
试述奶牛泌乳盛期的饲养管理技术要点？八、应用题（10分）
内蒙古锡林浩特市欣康奶牛新村中有一头母牛，是乳用型荷斯坦牛，现已7岁。

问：
1.乳用型荷斯坦牛外貌特征中体躯比例为多少？牛的最后一根肋骨与
脊椎骨的水平线所构成的补角为多少？（3分）
2.根据其角轮和牙齿如何确定这头母牛的年龄？（3分）
3.怎样对其进行体况评分鉴定？（4分）。