1、各种营养成分的主要作用有哪些？
1、蛋白质的作用：蛋白质是人体肌肉、皮肤、内脏、头发、指甲、和血液的主要成分。

人体的生长、发育、运动、遗传、繁殖等一切生命活动都离不开蛋白质。

蛋白质是构成人体的基本物质。

2、糖类的作用：糖类是我们的能量来源。

无论从事体力劳动或者脑力劳动都需要消耗能量
所以糖类食物不可缺少。

3、油脂的作用：油脂就是我们身上的一些能量而转变的。

是人体的备用能源。

4、维生素的作用：维生素也称维他命，他和矿物质都是人体不可缺少的一种营养素。

维生
素主要负责我们身体细胞的新陈代谢，矿物质有调节我们身体机能的作用，也是我们骨骼生长的必需的，所以我们身体缺少了任何一种必需的维生素和矿物质，就会出现一些疾病。

5、水的作用：水对于人体来说是不可缺少的物质。

人体的三分之二都是由水组成，人体器
官和组织一般含水量在百分之七十以上，而血浆、脑脊髓等则在百分之九十以上，就连骨头还含有百分之十六到百分之四十六的水分，人体的一些生理活动都离不开水。

6、无机盐（矿物质）的作用：矿物质在人体内含量虽然很少，但它们是构成身体组织和
调节生理功能所不可缺乏的营养物质。

包括了除碳、氢、氧、氮以外的其他各种元素。

其中含量较多的有钙和磷，约占体内矿物质总量的3/4，其余1/4以钾、硫、钠、镁为主。

铁、锰、铜、碘、钴、氟、锌、钥等含量极微，通称为微量元素（凡在动植物组织中含量少于1毫克％的元素，概称为微量元素）。

1、各种营养成分的主要作用有哪些？
2、蛋白质的作用：蛋白质是人体肌肉、皮肤、内脏、头发、指甲、和血液的主要成分。

人体的生长、发育、运动、遗传、繁殖等一切生命活动都离不开蛋白质。

蛋白质是构成人体的基本物质。

3、糖类的作用：糖类是我们的能量来源。

无论从事体力劳动或者脑力劳动都需要消耗能量
所以糖类食物不可缺少。

4、油脂的作用：油脂就是我们身上的一些能量而转变的。

是人体的备用能源。

5、维生素的作用：维生素也称维他命，他和矿物质都是人体不可缺少的一种营养素。

维生
素主要负责我们身体细胞的新陈代谢，矿物质有调节我们身体机能的作用，也是我们骨骼生长的必需的，所以我们身体缺少了任何一种必需的维生素和矿物质，就会出现一些疾病。

6、水的作用：水对于人体来说是不可缺少的物质。

人体的三分之二都是由水组成，人体器
官和组织一般含水量在百分之七十以上，而血浆、脑脊髓等则在百分之九十以上，就连骨头还含有百分之十六到百分之四十六的水分，人体的一些生理活动都离不开水。

7、无机盐（矿物质）的作用：矿物质在人体内含量虽然很少，但它们是构成身体组织和
调节生理功能所不可缺乏的营养物质。

包括了除碳、氢、氧、氮以外的其他各种元素。

其中含量较多的有钙和磷，约占体内矿物质总量的3/4，其余1/4以钾、硫、钠、镁为主。

铁、锰、铜、碘、钴、氟、锌、钥等含量极微，通称为微量元素（凡在动植物组织中含量少于1毫克％的元素，概称为微量元素）。